מה חדש בישראל 2012

בימים אלה מתפרסם מכרז לרופאים מרחביים לבריאות העוף. משרה אחת בצפון והשניה בדרום. מכרזים אלה פורסמו לאחר שנסיונות לאייש משרות אלה בתחילת שנת 2012 נכשלו, כפי שהערכנו שיהיה. גם פנייה אישית של מנהל השו"ט לרופאים וטרינרים נותרה אז ללא מענה.

מתקפה תקשורתית נגד משרד החקלאות בשל כוונתו לדחות את מועד ביטול ההנשרה הכפויה במטילות. בכתבה של אביב לביא בערוץ האינטרנט של ערוץ 2: "ההתאכזרות הממוסדת והחוקית בתרנגולות מטילות ממשיכה מבלי מפריע. ככה זה כשמשרד החקלאות דואג רק לחקלאים... בשורה התחתונה, משרד החקלאות שוב הוכיח שהוא משרד החקלאים, ומשרד האוצר יישר איתו קו".

ועדת הכלכלה של הכנסת, בראשות ח"כ כרמל שאמה-הכהן, אישרה היום את תקנות המועצה לענף הלול בדבר מכסות לייצור ביצים לשנת 2013, שהגיש משרד החקלאות. מנכ"ל משרד החקלאות, יוסי ישי, הסביר כי התקנות כמעט זהות לתקנות שאושרו בשנה שעברה. לפי התקנות, כמות הביצים שייצרו המגדלים ב-2013 תהייה זהה לכמות ב-2012 ותעמוד על 1.908 מיליארד ביצים. משרד החקלאות ביקש להכניס שני שינויים בתקנות, אך המנכ"ל ישי הבהיר כי הוא אינו מעוניין במחלוקת עם המגדלים. אחד השינויים שלא היו במחלוקת נועד לאפשר למגדלים שבשנים קודמות לא קיבלו תוספת מכסה רוחבית, בגלל שהיו בתת ביצוע של המכסה (ייצרו פחות מ-92% ממכסתם) לקבל את התוספת גם אם ייצרו ב-2010-2011 למעלה מ-90% ממכסתם.

במטרה למסד נוהל אחיד לפיצוי חקלאים בגין המתת עופות, בהתאם לפקודת מחלות בעלי חיים, מפרסמים השו"ט נוהל בנושא. על פי נוהל זה, מנכ"ל משרד החקלאות ימנה ועדה בת 4 אנשים, שתבחן את בקשות הפיצויים.

בחודש יולי האחרון קבעה הממשלה כי ועדה תדון ותגיש המלצות ליישום איסור ההנשרה של המטילות. היעד היה ברור ביטול ההנשרה החל מינואר 2013. בניגוד להערכות, הגישה הועדה הבינמשרדית המלצות הקובעות כי ניתן להמשיך בביצוע הנשרת מטילות 4 שנים נוספות. השר להגנת הסביבה, גלעד ארדן יצא נגד ההחלטה: "אין שום סיבה שבישראל ימשיכו להתאכזר בצורה מיותרת בבעלי חיים בחסות הממסד כדי להגדיל רווחים" המשרד להגנת הסביבה הודיע למשרד החקלאות כי הוא רואה בחומרה את המלצתם להמשיך ולהתיר את הרעבת התרנגולות. צעד זה של משרד החקלאות מנוגד לחלוטין להחלטת הממשלה בה נקבע כי החל מחודש ינואר הקרוב תיאסר הרעבת התרנגולות כדרך להגדיל את תפוקת הביצים. על פי החלטת הקבינט החברתי-כלכלי, צוות בראשות משרד החקלאות היה אמור להגיש המלצותיו בנוגע לאופן יישום הפסקת ההנשרה, אך צוות זה, המליץ להקצות לא פחות מ-4 שנים ליישום האיסור.

חברי הצוות הגיעו להבנה והסכמה, כי יש לבצע מעבר מדורג לממשק גידול ללא הנשרה, וכי מעבר מיידי וחד על פי ברירת המחדל בהחלטת הממשלה ב- 1.1.13 היינו בעייתי באספקט הצרכני - אספקת הביצים לצרכן, ובאספקט הטכני – אספקת הפרגיות לטובת המהלך. הגדרת ההדרגתיות הנדרשת ליישום המעבר, נתפסה באופן שונה בין חברי הצוות ולגביה לא היתה הסכמה. לדעת רוב חברי הצוות, בקבלת ההחלטה יש לתת משקל להיבטי רווחת בעלי חיים לצד הצורך הציבורי החיוני לשמור על יציבות ורציפות באספקת מוצר מזון בסיסי כביצים, לציבור.

בעקבות תחקיר כלבוטק, שהציג התעללות קשה בבעלי חיים במשחטת אדום-אדום של תנובה בבית שאן, זימן ד"ר נדב גלאון ארבעה רופאים וטרינרים לשימוע בפניו. שלשום, דיווח ד"ר שמעון פרק בפורום עופות, שמתקיימת חקירה נגד רופא וטרינר על אי-דיווח חשד למחלה מדבקת במשק בטיפולו.

במסגרת פורום העופות שהתקיים היום, ד"ר שמעון פרק, רופא ראשי לבריאות העוף, פרט את המבנה הארגוני החדש של המערך הממשלתי בתחומו. תחת הרופא הראשי יפעלו שלשה רופאים וטרינרים: אפידמיולוג (כיום תפקיד זה ממלא ד"ר אליקום ברמן), רופא מרחבי צפון ורופא מרחבי דרום (תפקידים אלה טרם אויישו - מכרזים פורסמו). תחת כל רופא מרחבי יפעלו 3 רופאים וטרינרים ותחתם 6 מפקחים. צוות מרחב דרום ישב בשירותים הווטרינרים בבית דגן וצוות מרחב צפון יתמקם ככל הנראה במתחם משרד החקלאות בחדרה. המעבדות האזוריות של המועצה לענף הלול (צפונית ודרומית) יספקו שרות אבחוני לרופא הראשי ומעבדת היחוס תהיה של החטיבה למחלות עופות. מהלך זה יוצר הפרדה מוחלטת בין הפעילות של המעבדות האזוריות של המועצה לענף הלול לבין הפעילות הממשלתית פיקוחית שמשך שנים פעלה בניגוד עניינים.

גוברת התנגדות מגדלי ת. ההודו למגמה לסגור את פעילותם על רקע הדרישה לשדרוג הלולים בפרק זמן קצר והוצאות כספיות גבוהות. ההערכות הכספיות ליישום רצפות קשיחות בשלוחת ת. ההודו נאמדת בכ- 50 מיליון ₪ (לפחות). אי עמידה בתנאים משמעותה סגירה מיידית של הפעילות החקלאית באחוז גבוה של משקים משפחתיים. באגרת שפורסמה ע"י מנהל השירותים הווטרינרים, ד"ר נדב גלאון, ב-21 ביוני 2012, הוגדרו תנאים מחייבים למשקי הפיטום (תרנגולות ותרנגולי הודו) בלעדיהם ימנע מהם להכניס עופות לחוות הגידול. אחת הדרישות המרכזיות והמשמעותיות בהיבט הכלכלי היא "רצפות ושוליים קשיחים". הדרישה עצמה מעוגנת בתקנה "תקנות רישוי עסקים (תנאים לרישוי משקי עופות ולולים) התשמ"א - 1981". תיקון משנת 2009 עליו חתום השר שלום שמחון כשר החקלאות, מפרט: "סביבת הלול תק' תשס"ט-2009 6. רצפת הלול ושוליה החיצוניים, עד למרחק של מטר אחד לפחות מכל קיר חיצוני של הלול יהיו עשויים מבטון או מאספלט הניתנים לניקוי ולחיטוי בקלות" התיקון עצמו בתוקף מיום 29.6.2010.

באגרת שפורסמה ב- 21 ביוני, ונושאת את הכותרת: תגבור הפיקוח והאכיפה הווטרינרית בשלוחות התרנגולות לפיטום ותרנגולי הודו לפיטום, פורטו על ידי מנהל השירותים הווטרינרים, מדדים שעל מגדלי הפטמים ות. ההודו לבשר לקיים כדי להמשיך בפעילותם. תאריך היעד שנקבע היה: ה- 1 בינואר 2013.

בכתבה המתפרסמת היום בעיתון גלובס, מדווח על עליה של40% במחיר העוף הטרי לרשתות השיווק. על פי הכתבת, אילנה חיות, רשתות השיווק מאשימות את המשחטות בעליית המחירים ובחשד לתאום מחירים. רמי לוי מצוטט בכתבה כטוען לתיאום בין המשחטות והגבלת יכולת הייצור.

שר האוצר ושר החקלאות חתמו על צו לייקור מחיר הביצים, לאחר דרישת המגדלים והאיום להשבית את הספקת ביצי המאכל לשווקים. עליית המחיר נעה בין 4 ל-5.5 אג' לביצה, תלוי בגודלה, ובין חצי שקל ל-70 אג' לתריסר ביצים - התייקרות של 3.6% ל- 5.9%. עבור יצרני הביצים התמורה לחקלאי תעלה מ-43 אגורות ל-47 אגורות בממוצע לביצה.

ד"ר זמברג, הלך לעולמו בתחילת שנת 2012. ב-13 לנובמבר, יערך יום עיון לזכרו ובמרכז ההרצאות, ד"ר David Swayne ממשרד החקלאות האמריקאי, מהמובילים במחקר שפעת העופות בעולם. במסגרת הכנס המאורגן ע"י השירותים הווטרינרים, ירצו גם ד"ר אירית דוידסון, מר אריה ריבקין וד"ר אליקום ברמן.

פורום העופות, המאגד דיונים מקצועיים בתחום הענף, מתחדש בראשותו של ד"ר שמעון פרק. במכתב שהופץ היום ע"י פרק, מפורט בין היתר על כוונה להקים ועדות מקצועיות לקידום נושאים מרכזיים העומדים על הפרק.

מאחר ושר האוצר מתנגד להעלאת מחיר ביצי המאכל, ארגון מגדלי העופות בראשותו של מוטי אלקבץ, מאיים לעצור את הספקת ביצי המאכל לשווקים מיום ראשון הקרוב. דרישת המגדלים היא להעלות את התמורה שהם מקבלים ב-4 אגורות לביצה. מחירי התערובת שעלו באופן חד בחודשים האחרונים, גרמו לייקור חד בעלויות הגידול, דבר שמחייב עדכון מחיר הביצים לחקלאים.

על פי כתבה של אורה קורן, המתפרסמת היום בעיתון הכלכלי דה-מרקר, הופעלו לאחרונה לחצים על שר האוצר יובל שטייניץ ליקר את מחיר הביצים. מחיר ביצי המאכל במדינת ישראל מפוקח וקיימת נוסחה (נוסחת סוארי) על פיה מעדכנים את מחיר הביצים. למרות נסיונות להשפיע על שר האוצר, העיתון מדווח על התנגדות שטייניץ למהלך.

עדכון חשוב, קיבלנו משולחנו של מר אורי צוק-בר, סמנכ"ל בכיר למחקר כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות ופיתוח הכפר. על פי צוק-בר רשות המיסים קיבלה החלטה להכיר בתמיכות שקיבלו מגדלי האווזים ונידרשו לאחרונה לשלם בעבורם מע"מ. הפטור ינתן על כל התמיכה בהסתגלות וכן על 75 אחוז מהתמיכה בהשקעות.

ד"ר שמעון פרק, מי שניהל את החטיבה למחלות עופות ודגים במכון הווטרינרי ושימש עד לאחרונה כסגן מנהל המכון, נכנס לתפקידו כרופא הראשי למחלות עופות במקומו של ד"ר מיקי פירק. פירק מסיים תקופת כהונה קצרה של שנה, שליוותה התמודדות כושלת עם מגיפת הניוקסל וחוזר לניהול המעבדה הצפונית. ד"ר שמעון פוקמונסקי יעבור לניהול הדרומית ושני תפקידים אלה יהיו במשרה מלאה של המועצה לענף הלול. ד"ר אליקום ברמן שניהל עד לאחרונה את המעבדה הדרומית צפוי לעבור למשרדי השירותים הווטרינרים בבית דגן.

ד"ר שמעון פרק הוא המועמד שנבחר כרופא הראשי למחלות עופות. ד"ר שמעון פרק שהחל את דרכו במעבדה האזורית למחלות עופות בבית שמש, בשנת 1988, מתמנה לתפקיד בתקופה מהקשות שידע הענף מבחינה מקצועית.

המשרד להגנת הסביבה, במסגרת מתן רישיון עסק למכוני התערובת, מחייב את המכונים בתוספת סירומזין (תכשיר המעכב התפתחות זחלי זבובים – IGR), לתערובות מטילות לביצי מאכל בתאריכים נקובים מתחילת מרץ ועד תחילת אוקטובר, מידי כל חודש שני. הסיבה, התמודדות עם מפגעי הזבובים בלולי המטילות. מתנאי זה המחייב את מכוני התערובת עולות מספר שאלות: ....

חלב, ביצים, עוף והודו יתייקרו עד 17%, בעקבות עליית מחירי הגרעינים בעולם, כך קובעים כלכלני החטיבה למחקר כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות אשר לדעתם עד סוף השנה הנוכחית צפויה עלייה חדה של 6%-17% במחירי אותם מוצרים. החלב צפוי להתייקר בשיעור של 6%-13%, הביצים בשיעור של 8%-17%, ואילו מחירי העוף וההודו צפויים לעלות בשיעור של 6%-14%.‏ התייקרויות אלה מצטרפות להתייקרות בשיעור של 6.53% במוצרי הלחם שבפיקוח, שעליה הוכרז השבוע.

לפני שבע שנים התקבל בכנסת החוק להסדרת הייצור והשיווק של תוצרת חקלאית אורגנית מהצומח והחי, אתמול השלימה ועדת הכלכלה את אישור התקנות המאפשרות את יישומו. במסגרת התקנות, יוצמד תו רשמי למוצרים אורגניים ועדת הכלכלה השלימה את אישור התקנות המאפשרות הפעלה מלאה של החוק להסדרת הייצור והשיווק של תוצרת חקלאית אורגנית מהצומח והחי. החוק התקבל בכנסת לפני 7 שנים וחלק מהתקנות אושרו בראשית 2010. יישום התקנות יתחיל ב-1 בינואר 2013.

מהי הנשרה כפויה במטילות ביצי מאכל ? הנשרה כפויה במטילות ביצי מאכל, הינו תהליך של הפסקה מוחלטת של המזון לתקופה של 7-10 ימים, במהלכן, המטילות משירות את נוצותיהן, משקל יורד סביב ה- 30% וההטלה נפסקת לחלוטין. תהליך זה מבוסס על תהליך המתקיים בטבע באופן קיצוני הרבה פחות ומטרתו להפסיק את ההטלה ולחדש מחזור הטלה חדש עם ביצועים מקצועיים טובים יותר. מהו הבסיס הפיסיולוגי לתהליך זה ? תהליך ההנשרה הינו תהליך טבעי המתרחש בבעלי כנף. הוא תהליך מדורג הנובע מהירידה ההדרגתית באורך היום במהלך הסתיו. תהליך זה מתקיים מיד לאחר עונת הרבייה ולפני תהליך הנדידה , במהלכו מחדשים העופות את נוצותיהן.

מועצת הלול הצליחה להביא להסדר בשלוחת הפטם, במסגרתו יצומצם הגידול במטרה להסדיר את היקף הייצור, מניעת עודפים וצניחת מחיר. ההסדר נקבע לתקופה שמאוגוסט 2012 ועד סוף 2015 (ההתייחסות הינה למועדי בקיעה של האפרוחים). על פי ההסדר לקבלני הרבייה נקבעה כמות אפרוחים על פי חלקו היחסי בשיווק הארצי בשנים 2010 - 2011. קבלן הרבייה יספק אפרוחים למגדל על פי הממוצע של אותו מגדל בשנים 2010-2011 ובהתאמה לכמות הכוללת שאושרה לו לשיווק.

ועדת שרים (קבינט חברתי-כלכלי), שדנה היום בנושא מטילות ביצי המאכל ורווחתם פסקה, שההנשרה כפי שמתקיימת היום באמצעות הרעבה של המטילות - תאסר. צוות בינמשרדי יבחן ויגבש המלצות לסוגייה זו תוך 80 יום. ועד אז, החל משנת 2013, "ההנשרה הכפויה", המתבצעת באמצעות הרעבה - תבוטל לחלוטין ממשק גידול המטילות בישראל. בנוסף התרנגולות יועברו בתוך שבע שנים לתאים מאובזרים בגודל של 750 סמ''ר/מטילה, בדומה לתקינה הקיימת היום באירופה. לולים חדשים ידרשו להשלמת האיבזור בכלובים תוך 4 שנים בלבד. לולים קיימים ידרשו למעבר תוך 7 שנים. דהיינו, השלמת עיקר בניית הלולים החדשים צריכה להעשות תוך ארבע שנים (לאחר מכן המטילות יוחזקו בצפיפות גבוהה וידוללו בתום 7 השנים והשלמת שאר המבנים הנדרשים). הליך התקנת התקנות יושלם תוך 60 יום. ביטול ההנשרה צפוי להגדיל את הדרישה לפרגיות בכ-15% ולהקטין את מספר המטילות בכ- 4%.

מדינת ישראל הגישה בבית המשפט המחוזי כתב אישום נגד המעורבים בפרשת הברחת כ- 22 מיליון ביצי מאכל מהרשות הפלשתינאית לישראל. רשימת הנאשמים כוללת דמויות מוכרות מהענף. בין הטיעונים הקשים המועלים בכתב האישום נאמר, שהנאשמים בדרכם ושיטתם סיכנו את בטחון מדינת ישראל ותושביה. חברי הארגון, כך על פי כתב האישום, ביצעו עבירות פליליות רבות הכוללות, בין היתר, מתן וקבלת שוחד, זיוף בנסיבות מחמירות, קבלת דבר במרמה בנסיבות מחמירות, עשיית מעשה העלול לגרום מחלה, הלבנת הון ועבירות לפי חוק מס הכנסה ומע"מ.

במכתב של ד"ר נדב גלאון, מנהל השירותים הווטרינרים, המופנה לרופאים הווטרינרים למחלות עופות מפורטות המשרות הפנויות בשרות המדינה בתפקידים אשר בתחום רפואת העופות. קריאתו של ד"ר גלאון מפרטת את המגמות הברורות של השו"ט לביצוע הפרדה מוחלטת בין הפעילות הרגולטורית של השו"ט וזו של המועצה לענף הלול.

בכתבה המתפרשת על פני 6 עמודים, במוסף עיתון הארץ של יום שישי וכותרתה "לחתוך בבשר המת: בכל פעם שאתם נוגסים בסטייק שלכם אתם מכניסים לגוף אנטיביוטיקה כימיקלים מסרטנים מים וחיידקים" מתארת הכתבת נטע אחיטוב תהליכים בתעשייה שלמעשה "מרעילים" את הצרכן ומלעיטים אותו בכימיקלים ועוד. הכתבה מלווה במספר רב של אי-דיוקיים מקצועיים, אך אל לנו להלין, זה טבעה של כתבה עיתונאית המחפשת צבעוניות שתמשוך קוראים ותעורר תגובות. היא פוגעת בבטן הרכה של כל אחד ואחד מאיתנו - הבריאות.

מבצע משולב של משטרת ישראל והפיצו"ח החקלאי, חשף רשת הברחות של ביצי מאכל מהרשות הפלשתינאית לישראל. חקירה סמויה שנמשכה לאורך חודשים, הסתיימה אתמול בביצוע מעצרים של חשודים בפרשה. על פי המידע המתפרסם בנושא, החקירה נפתחה בעקבות תלונה של המועצה לענף הלול ומעורבים בה מנהלים, מובילים, מפיצים, נהגים ומאבטחים במעברי הגבול עם הרשות הפלשתינאית. היקף ההברחות מוערך במיליוני ביצים שהגיעו לשווקים והוחתמו ככל הנראה בחותמות מזוייפות.

ארגון ה- OIE, הארגון הבינלאומי הפועל לבריאות בעלי החיים, מתגייס למאבק השירותים הווטרינרים בישראל כנגד הכוונה להעביר את האחריות על רווחת בעלי החיים מהשירותים הווטרינרים לידי המשרד להגנת הסביבה. בשני מכתבים מפורטים ומנומקים של מנהל הארגון Dr Bernard Vallat, מוצגת חשיבות השירותים הווטרינרים בהובלת הדרך המקצועית בתחום מרכזי וחשוב זה. מנהל הארגון גם מציע, לקבל כל משלחת ישראלית שתרצה לבחון הנושא ותבקש לבוא ולשמוע את דעת הארגון בתחום זה. מאבק השירותים הווטרינרים להשאיר בידיו הטיפול בנושא הוא נכון ומרכזי. עם זאת, הוא מחייב שינוי מגמות שאפיינו בעבר את מדיניות השו"ט בהגנה בכל מחיר על אינטרסים כלכליים מול רווחתם של בעלי חיים (ראה הלעטת אווזים).

הברחות של ביצי מאכל מהגדה לישראל הן אירוע שכיח, כאשר מידי פעם אנו מדווחים על תפיסה כזו או אחרת ע" יחידת הפיצו"ח של משרד החקלאות. אבל כאשר כיוון הביצים הוא ממזרח למערב, הרי שבכיוון השני קיימים נסיונות להברחת בשר פטם.

משרד החקלאות מפרסם נוהל תשלום פיצויים בגין המתת עופות על פי פקודת מחלות בעלי חיים. מטרת הנוהל למסד מתכונת פעולה אחידה לפיצוי החקלאים במקרה של המתה - בהתאם לפקודת מחלות בעלי חיים. על פי הנהל, מנכ"ל משרד החקלאות ימנה ועדה לבחינת בקשות לפיצויים. הוועדה תבחן את הזכאות למתן הפיצויים ואת גובה הפיצוי ע"ס כלל הנתונים שיוצגו בפניה.

מדורמיצין, הינו תכשיר אנטי-קוקצידיאלי. התכשיר המשמש כתוסף רפואי בתערובת במטרה למנוע התפרצויות של מחלת הקוקצידיוזיס ידוע ברעילותו לבקר ולצאן. התכשיר מופרש ונאגר בלשלשת העופות ונשמר לתקופות ארוכות בצורתו הפעילה בחומר אורגני זה. בדיווח שהועבר היום על ידי השירותים הווטרינרים, נמסר על הרעלת מדורמיצין בעדרי בקר לבשר, שאכלו ככל הנראה זבל עופות שהכיל תכשיר זה.

ד"ר מיקי פירק, מי שמונה לתפקיד רופא ראשי למחלת עופות החליט לסיים את תפקידו. פחות משנה מאז מונה לתפקיד, החליט פירק לעזוב.

34 עמותות וארגונים להגנה על בעלי חיים ייהנו מתקציב תמיכה שיסתכם בכ-2.9 מיליון שקלים. הכסף מועבר לעמותות באמצעות הקרן למען בעלי חיים במשרד להגנת הסביבה. אף שתקציב הקרן על פי המשרד להגנת הסביבה, אמור להיות מורכב גם מקנסות מינהליים שמטיל משרד החקלאות בגין התעללות בבעלי חיים, כספים אלה מעולם לא עברו לקרן ועיקר תקציבה מגיע מהמשרד להגנת הסביבה.

באגרת שפורסמה היום ע"י מנהל השירותים הווטרינרים ומופנית לציבור מגדלי העופות במדינת ישראל מוגדרים תנאי ממשק גידול שיחייבו את משקי גידול העופות לפיטום (תרנגולות ותרנגולי הודו) כבר מינואר 2013. הדרישות החדשות, שחלקן מהווה גזירה כלכלית קשה למשקים הנדרשים לעמוד בהן בפרק זמן קצר של כחצי שנה, מבוססות על תקנות מחלות בעלי חיים (הסדרת תנועת בעלי חיים בישראל) – 1982. תחת הכותרת "היתרים להעברת בעלי חיים" (2) ראה מנהל השירותים הווטרינרים כי קיימת סכנה של התפשטות מחלות בעלי חיים רשאי הוא בהודעה שיפרסם ברשומות להורות – שלא יוציא אדם בעל-חיים ולא ירשה להוציאו מתחום רשות מקומית ולא יכניס אדם בעל חיים ולא ירשה להכניסו לתחום רשות מקומית אלא בהיתר בכתב מאת רופא וטרינר ממשלתי ובהתאם לתנאי ההיתר; שלא יעביר אדם בעל-חיים ולא ירשה להעבירו מתחום רשות מקומית אחת לתחום רשות מקומית אחרת, אלא בהיתר בכתב מאת רופא וטרינר ממשלתי ובהתאם לתנאי ההיתר.

ועדת השרים לענייני חקיקה הביעה אי אמון בשירותים הווטרינרים, כאשר אישרה את הצעת החוק להעברת סמכויות האכיפה של חוק צער בעלי חיים ממשרד החקלאות למשרד להגנת הסביבה. אמירתו של השר ארדן כי "יש ניגוד עניינים בין האינטרס של משרד החקלאות לשמירה על רווחת בע"ח", מהווה אמירה קשה וחריפה כנגד השו"ט. שרת החקלאות הגישה ערר נגד ההחלטה. ההחלטה התקבלה ברוב של 10 נגד שלושה. יוזמי ההצעה, חברי הכנסת אלכס מילר, כרמל שאמה-הכהן, איתן כבל, דב חנין, דוד רותם, חמד עמאר, ליה שמטוב, זבולון אורלב וגאלב מג'אדלה, טוענים שהטיפול בנושאים הקשורים לזכויות בעלי חיים בישראל לוקה בחסר.

שנים מאז גילוי התכשירים האנטיביוטיים, התעלמו מהעמידות שהחיידקים פיתחו כלפי תכשירים אלה. היום, שכיחות החיידקים העמידים בקהילה ובבתי החולים, הגיעה לרמה המשפיעה באופן בולט על יעילות הטיפולים בתכשירים האנטי-מיקרוביאלים. מה עמדתה ומה חלקה של הרפואה הווטרינרית וההומנית ומהי המדיניות בתחום זה.

ימים ספורים לאחר שהתבטא בכתבת ענק בעיתון דה-מרקר כי "בשל המחסור הגיעו ביצים מטורקיה באיכות כה גרועה שאני אישית הייתי זורק אותן לפח. אבל מכיוון שיש מחסור בביצים באירופה, מה שמגיע אלינו זה הזבל שבזבל", החליט ארגון מגדלי העופות לסיים את תפקידו של מר יעקב כהן, מזכיר ארגון מגדלי העופות, כך מוסר העיתון דה-מרקר.

ישראל מיבאת ביצי מאכל בעיתות חוסר במיוחד בתקופות החגים. בכתבה המשתרעת על פני שלושה עמודים בעיתון הכלכלי דה-מרקר המתפרסם היום, מוצגת תמונה עגומה של איכות ביצי מאכל ירודה והטעיית ציבור הצרכנים.

שלוחת הפטם מנסה מזה תקופה לייצב את היקפי הייצור במסגרת הסדר. נסיונות לחדש הסדר בענף, מאז הסתיים ההסדר האחרון לא צלחו. בהחלטה שהתקבלה בקרן הפטמים מונה גיורא מסד לרכז מאמצים בתקופת החודש הקרוב מתוך מטרה להגיע לכלל הסכמות.

ספירת מטילות ביצי מאכל, היא חלק מתהליך הפיקוח המבוצע ע"י המועצה לענף הלול במטרה למנוע חריגות ממכסות גידול ולוסת את היקף ייצור ביצי המאכל במדינת ישראל. פקחים מטעם המועצה מבקרים בלולים ומבצעים ספירה של מטילות במטרה לבדוק התאמה למכסות שאושרו לכל מגדל ומגדל. במטרה ליעל את התהליך ולהתמודד עם הקשיים הצפוייים להתפתח בספירה של מטילות בכלובים משפחתיים גדולים, יש מאמץ למציאת פתרונות בדרכים טכנולוגיות מתקדמות לייעול שיטת הספירה.

על פי הצעת חוק שהוגשה על ידי מספר חברי כנסת (אלכס מילר, כרמל שאמה-כהן, איתן כבל, דב חנין, דוד רותם,חמד עמאר, ליה שמטוב, זבולון אורלב וגאלב מג'אדלה), חוק צער בעלי חיים יעבור מסמכות משרד החקלאות לסמכות המשרד להגנת הסביבה. הצעת החוק : חוק צער בעלי חיים (הגנה על בעלי חיים) (תיקון – איחוד סמכויות), התשע"ב–2012. על פי דברי ההסבר המצורפים להצעה, הסמכויות לפי חוק צער בעלי חיים מפוזרות כיום בין משרד החקלאות לבין המשרד להגנת הסביבה. בנוסף, אמונים על אכיפת החוק משטרת ישראל והרשויות המקומיות. כיום, ביקורת רבה מופנית לכך שהטיפול בנושאים הקשורים לזכויות בעלי חיים בישראל לוקה בחסר, וכי בעלי החיים, אשר מטבעם הם אולי הקבוצה החלשה ביותר בישראל, חשופים לפגיעות רבות ולהעדר הגנה מספקת מצד המדינה.

בימים אלו, שוקדים בקנ"ט (קרן נזקי טבע) להכין פוליסה למגדלי העופות שתבטח אותם מפני נזקים עקיפים הנגרמים בעקבות התפרצויות מחלות מדבקות כניוקסל ושפעת עופות. מגמה זו מובלת ע"י יעקב כהן, מזכיר ארגון מגדלי עופות בשיתוף משרד החקלאות וקנ"ט. במקרים רבים, המגדלים עומדים בפני נזקים כלכליים כבדים ביותר הנגרמים בעקבות מגבלות גידול, שיווק ועוד הנגזרים בשל התפרצויות של מחלות מדבקות במשקם או באזור פעילותם. השמדות של להקות, הנובעות מהתפרצות מחלות כמו שפעת עופות ולעיתים ניוקסל, מכוסות ע"י משרד החקלאות, אך לעיתים הנזקים הכבדים יותר הם הנזקים העקיפים.

טור חדש באתר רפואת עופות, של Dr Ilaria Capua. ד"ר קפואה, היא מהחוקרים המובילים בעולם בנושא שפעת העופות. בין שאר תפקידיה היא מנהלת את המעבדה הרפרנטית של ה-OIE, נוטלת חלק בועדת בינלאומיות ומובילה את מדיניות הארגונים הבינלאומיים בתחום שפעת העופות בעולם. ד"ר קפואה היא זוכת הפרס היוקרתי ביותר ברפואה וטרינרית: Penn Vet World Leadership Award. ד"ר קפואה, תנהל טור אישי, קבוע ובלעדי לקוראי האתר "רפואת עופות".

יוסי אלמליח, חבר מושב ספסופה, שבגליל עליון, נבחר ליו"ר שלוחת הביצים במועצת הלול. יוסי אלמליח מצוי בענף שנים רבות ופועל הן במסגרת גידול פרגיות להטלה והן כבעל משק הטלה גדול בספסופה.

ביום 18 בדצמבר 2011 חתם מפקד כוחות צה"ל באזור יהודה והשומרון על תיקון מס' 198 לתקנון המועצות המקומיות (יהודה ושומרון) התשמ"א – 1981. התיקון מאמץ את הוראות חוק המועצה לענף הלול בתחום ההתיישבות הישראלית באיו"ש.

בכתבה המתפרסמת היום בעיתון כלכליסט, כותבת טלי ליטמן, שמשרד החקלאות יחייב את משווקי הביצים הייחודיות (ביצים אורגניות, ביצים המועשרות באומגה 3 וביצי חופש) וכן את רשתות השיווק לדווח לו במשך שנה על פערי התיווך, כדי לעמוד על שיעורי הרווחיות המקובלים בענף, צו בנושא צפוי להיחתם בקרוב ע"י שרת החקלאות אורית נוקד.

האירועים הבטחוניים בדרום הארץ, אינם פוסחים על ענף העופות. משק אסידו במושב ברוש שבדרום, הוא חלק מהאוכלוסיה האזרחית המוצאת עצמה תחת איום הטילים מרצועת עזה, אך לא רק הוא. כיפת הברזל מיירטת את הטילים באזור שמעל לול תרנגולי ההודו שבבעלותו ובימים האחרונים, עשרות תרנגולי הודו בגיל שיווק מתים מידי יום.

השמדת הלהקות בהתפרצויות הניוקסל, נעשו ברוב להקות הפטם, באמצעות מכונת קצף שהופעלה ע"י קבלן (מכונות הקצף, נרכשו ע"י משרד החקלאות כחלק ממערך ההכנה להתמודדות אפשרית עם שפעת העופות). ההתקשרות והתשלום לקבלן לפעילות זו נעשה עד היום באמצעות משרד החקלאות ופיתוח הכפר. מתברר, שתשלום ההשמדה על פי חוק, צריך לחול על המגדל.

לאחר 8 ימים, בהם לא הוכנסו עופות טריים לתחום רשות שיפוט פתח תקוה, החליטה העיריה לחזור בה מדרישתה להעלות את אגרות בדיקות המשנה. ניתו להעריך, שתגובות האזרחים למחסור במוצר בסיסי, גרם למקבלי ההחלטות בעיריה להבין שעדיף לוותר וכך האגרות לא יועלו ובשר העוף הטרי יחזור למדפים.

המשחטות של תנובה שבהן היא מחזיקה בשותפות באמצעות חברת א.ת שיווק, הסבו הפסדים שפגעו משמעותית בתוצאות הכספיות של חברת א.ת לשנת 2011. כך מפרסם העיתון גלובס היום. אחזקותיה של תנובה (50%) בחברת א.ת שיווק אחראיות לכשליש מהכנסות תשלובת המזון (תשלובת המזון של תנובה, כוללת את פעילותה עם החברות-הבנות והמותגים סנפרוסט, מעדנות, תנובה גליל (מאמא עוף) טירת צבי (50%) א.ת שיווק (50%), תנובה ביצים, דגי תנובה ופרופלוס). חברת א.ת עוסקת בשחיטה ובשיווק של פטם והודו, טרי וקפוא, הן לשוק הקמעונאי והן לשוק המוסדי. החברה נמצאת בבעלות משותפת של תנובה (50%) ואמבר (50%).

בכתבה המתפרסמת היום באתר האינטרנט של העיתון מעריב (nrg מעריב) והעוסקת בהעלאת אגרות בדיקות המשנה הווטרינריות בעירית פתח תקוה, טוען מנכ"ל משרד החקלאות, יוסי ישי, שבדיקות המשנה הווטרינריות בערים מיותרות. ניתן להניח שדעתו של המנכ"ל נאמרה לאחר התייעצות מקצועית עם ראשי המערכת הווטרינרית במשרד החקלאות, יהיה זה רק טבעי שהליך מקצועי זה, במידה והוא מיותר, יוביל להפסקת הגבייה המיותרת של אגרות שבסופו של תהליך מתגלגלות על הצרכן.

תביעה ייצוגית, על סכום של 334 מיליון שקל הוגשה נגד תנובה ומשווקות ביצים גדולות נוספות. הטענה, ביצי מאכל שיובאו מטורקיה שווקו עם חותמת תחנת מיון מקומית במקום שיסומנו בציון ארץ המקור, כפי שדורש החוק. מכתב התביעה עולה טענה כנגד האמונים על אכיפת החוק, על כך שהם אינם מבצעים את חובתם מסיבות השמורות עימם.

בעקבות העלאת האגרה הווטרינרית ברשות העירונית פתח תקוה, השביתו סיטונאי העופות את הספקת העוף הטרי לתחום רשות זו. האגרה עלתה מ- 4 אג'/ק"ג ל-30 אג'/ק"ג (!!!). מדובר בעליה של 750%, עבור בדיקות משנה של הרשות.

על פי פרטים המתפרסמים היום בעיתון The Marker, קרן נזקי טבע (קנ"ט) שילמה בשנת 2011 כ- 23 מיליון שקלים למבוטחיה בענפי החי, מתוך זה למגדלי העופות למעלה מ-12 מיליון שקלים, בשל נזקים מתמותת עופות ממחלות שונות, בהן ברונכיטוס ושפעת וכתוצאה מהסגרים שביצעו השירותים הוטרינריים בעקבות מגיפת הניוקסל. בהתחשב שמחלת הברונכיטיס המדבקת ושפעת העופות בשנת 2011, היו בהיקפים שוליים לחלוטין, ניתן להניח שעיקר הכסף שולם בעקבות נזקי מחלת הניוקסל.

השינויים המבניים והפרסונליים בשרותים הווטרינרים נמשכים. במסגרת זו, הוגדר תפקיד חדש "מנהל מרחב מערך מחלות עופות". תחת הגדרה זו יהיו שני רופאים וטרינרים, האחד בצפון והשני בדרום.

היום התקיים יום עיון השנתי לזכרו של פרופ' קמרון. במסגרת יום העיון חולק פרס קמרון לארבעה מאנשי הענף: ד"ר אירית דוידסון, חוקרת מהחטיבה למחלות עופות. חגית ארזי - מרכזת מקצועית וכלכלית של שלוחת ביצי המאכל. חיים ריפא ומאיר חינדי המפעילים את הלול למחקר יישומי בקיבוץ גזית.

ועדת קדמי הגישה הערב (א') את המסקנות שלה להפחתת מכסים. המכס על בשר בקר טרי עומד היום על 190% וצפוי לרדת ל-90%. המכס על עופות צפוי לרדת בצורה מדודה, הפחתה של 50% בפטם הקפוא המיובא, והפחתה של 25% במכסים על פטם מיובא.

מנתונים המתפרסמים היום בעיתון גלובס, עולה שמכירות תנובה ביצים ברשתות השיווק ירדו בשנת 2011 ב-7.6%, לעומת מכירות המתחרים שעלו בשיעורים של 45%-48%. על פי נתוני מועצת הלול, בשנת 2011 החזיקה תנובה בנתח כמותי של 30.7% משוק הביצים. השחקן השני בשוק הוא גליקסמן עם נתח שוק כמותי של 15.3%, ואחריו לסר עם נתח שוק כמותי של 10.3%. תנובה משווקת ביצים, אך אינה מחזיקה בלולי הטלה. פעילותה בתחום מבוססת על חוזים עסקיים עם מגדלים והפעלת תחנת מיון בצומת ירקונים. ביטול ההנחות שניתנו לרשתות השיווק על רכישת ביצים בפיקוח ורכישת ביצים שלא בפיקוח - גרר סכסוך סחר עם רשת מגה ולאחר מכן גם עם רשת אושר עד. כתוצאה מכך, מגה הפסיקה את רכישת הביצים מתנובה בינואר 2011, ובמארס 2011 הצטרפה אליה גם רשת אושר עד.

אילנית חיות, כתבת העיתון גלובס, מדווחת באופן בלעדי על עבירה לכאורה על תקנות בריאות הציבור, כאשר ביצים אורגניות וביצי חופש שווקו לצרכנים מעבר לתאריך המותר. על פי הכתבה המתפרסמת היום בעיתון גלובס, ברשתות שופרסל ומגה נמצאו ביצי חופש וביצים אורגניות של חברת מן הטבע-בארותיים עם תאריך תפוגה חריג של 22 יום וחודש נוסף בקירור. לא ברור מתי הביצים סופקו לסופרמרקט, ולכן ייתכן כי מדובר בחריגה גדולה עוד יותר.

בדיון שהתקיים היום בועדת החינוך, התרבות והספורט של הכנסת, לא הצליחו לקדם את תהליך לפתרון וההסכמה אינה נראית באופק. הוועדה סירבה להצביע על מתווה משרד החקלאות לפיו יוגדל שטח המחייה לכל מטילה ל- 750 סמ"ר. משרד החקלאות מנסה בכל כוחו להתגמש (על חשבון החקלאים), במטרה להגיע לכלל סיכום שיאפשר יישום הרפורמה בענף ההטלה. בהצעה החדשה משרד החקלאות מתחייב ל- 7 שנות התארגנות ועוד 3 שנים להשלמת אבזור הכלובים החדשים, בהשוואה ל-10 בהצעתו המקורית.

פרופ' נחום שפיגל נבחר למנהל המכון הווטרינרי. נחום שפיגל הוא פרופסור מן המניין בפקולטה לרפואה וטרינרית והוא יחליף בתפקיד את ד"ר בוריס יעקובסון המסיים קדנציה כפולה.

ד"ר יהודה זמברג, הלך לעולמו בגיל 87. הוא הובא אתמול (16/1) למנוחות בבית העלמין עין כרמל. ד"ר זמברג נולד בשנת 1924 בפולין, בשנת 1950 סיים את לימודי הווטרינריה במינכן, גרמניה ועלה לישראל. את תחילת דרכו המקצועית עשה כרופא וטרינר במעבדה למחלות עופות בתל-אביב (1953-1951), תחת הדרכתו של ד"ר בורנשטיין. בשנת 1954, עבר למעבדה בחיפה, תחת הדרכתו של ד"ר קומרוב. בשנת 1960 מונה לאחראי על רופאי עופות המערך הקליני וניהל גם את המחלקה לעופות במכון הווטרינרי. בתקופה זו קיבל גם את תואר המומחה למחלות עופות (1966). בשנת 1969, מונה לרופא ראשי למחלות עופות, תפקיד אותו מילא עד יציאתו לגמלאות בשנת 1990. 40 שנה בשרות הווטרינרי הממשלתי.

ד"ר יהודה זמברג, מי שהיה שנים רבות רופא ראשי למחלות עופות הלך היום לעולמו. ד"ר זמברג, היה מעמודי התווך של רפואת העופות בישראל, והיה מעורב ומוביל במחקרים רבים ברפואת העופות. ד"ר זמברג, זכה גם בהכרה עולמית ונבחר לנשיא הארגון העולמי לרופאי עופות (1989-1985) ולאחר מכן לנשיא כבוד לכל החיים. הידיעה מטה התפרסמה בעיתון מעריב היום לפני 45 שנה (15 ינואר 1967). יהי זכרו ברוך.

משרד החקלאות החיל הנחיות חדשות לפיהן שיווק ביצי חופש או ביצי אומגה יהיו חייבים להיות כאלה שיוצרו תחת מדדים ברורים שנקבעו ע"י משרד החקלאות. בין הכללים החדשים לשיווק ביצים כ"ביצי חופש" • לא ישוכנו בחצר יותר מ-2 מטילות למ"ר • לא יהיו יותר משש מטילות למ"ר במבנה הלול • מדף הלינה לכל מטילה יהיה באורך של לפחות 18 ס"מ • חובת קן הטלה לכל 7 מטילות

ארגון מגדלי עופות, הגיש עתירה לבג"ץ בבקשה לצו מניעה כנגד משרד החקלאות. לטענת העותרים דרישת המשרד מהיצרנים לממן ביותר ממיליארד שקל את הרפורמה בענף ההטלה תוביל להרס הענף ולפרישת יצרני הביצים מעיסוקם. לאחר שנים של דיונים בועדת החינוך, המגדלים מגיעים לבית הדין הגבוה לצדק במטרה למנוע רפורמה שלדבריהם תכפה עליהם הוצאות כלכליות כבדות.

יצרני ביצי המאכל בגליל, יכולים לנשום לרווחה לאחר שהכוונה לקצץ בחוק הגליל, כחלק מהמימון הנדרש לחוק חינוך חינם מגיל שלוש, בוטלה ברגע האחרון. כ- 7 אג' לביצה, זהו ערך ההטבה לה זוכים יצרני הביצים בקו העימות בגליל. שווי ההטבה לזכאים נאמד ב-70 מיליון שקל בשנה.

לפי הצעת המחליטים שתידון ביום א' (8 בינואר) בממשלה, יבוצע קיצוץ בתקציב הסובסידיות למגדלים בענף הביצים והפטם אשר בקו העימות. הכוונה לקצץ 100 מיליון שקל, נתקלה בתגובה חריפה של מזכיר ארגון מגדלי עופות, מר יעקב כהן. המאיים בהפגנות נרחבות במידה וההצעה לקיצוץ זה תעבור.

תביעה של חברת פוגרס מוצרי בשר אקספורט בע"מ, נגד מדינת ישראל בתביעה לתשלום פיצויים בסך 10,000,000 ש"ח בגין נזקים אשר נגרמו לתובעת, לטענתה, בעקבות החלטת המדינה לאסור הלעטת מולרדים בישראל. חברת פוגרס הינה חברה פרטית הרשומה ופועלת בישראל ואשר עסקה, למן הקמתה, בשחיטת מולרדים ושיווק כבד מולרדים בארץ ובחו"ל. מדינת ישראל החליטה ביום 09/03/2006 לאסור פיטום מולרדים ולהביא לסגירתו של ענף המולרדים בישראל עד ליום 31/07/2006. בעקבות החלטת הנתבעת, נאלצה התובעת, בחודש יולי 2006, להפסיק את פעילותה בתחום המולרדים ולפטר את כל עובדיה.

מחיר ביצי המאכל בישראל הינו תחת פיקוח. צו הפיקוח על מחירים של מוצרים מסוימים מטרתו להבטיח לצרכן רכישה של מוצרי מזון בסיסיים וחיוניים במחירים נוחים ולהגן עליו מפני עליות מחירים לא סבירות. ביצים מיוצרות בישראל תחת מכסות ללא כל תחרות שוק. ההשוואה מטה מפרטת היכן ישראל ממוקמת ביחס למדינות אחרות ?