מה חדש בעולם 2011

ביום ראשון ה-1 בינואר 2012, יכנסו לתוקף תקנות האיחוד האירופאי בדבר החזקת מטילות ביצי מאכל (1999/74/EC). על פי תקנה זו, מתאריך זה ואילך, מטילות בסוללות יוחזקו בתאים שהשטח המינימלי למטילה הוא 750 סמ"ר, בנוסף, הכלובים יהיו מאובזרים בבדי לינה, אזור התפלשות, קינון ועוד. האם אירופה מוכנה לתקנות חדשות אלה ? מסתבר שלא. כ- 46 מיליון מטילות במדינות האיחוד, אינן עומדות במדדים החדשים הנדרשים.

ה-FDA החליט לא לעצור שימוש בפניצילינים וטטרציקלינים במזון בעלי חיים המיועדים למאכל אדם. החלטה זו יש בה משום "צעד לאחור" מכוונות ראשונות של הארגון לעשות זאת. בשנת 1977, ה-FDA הכריז על כוונתו לעצור רישומים של פניצילינים בכלל וטטרציקלינים בהתווית מניעה כתוספים רפואיים בתערובת בעלי חיים.

מכירות התכשירים האנטי-מיקרוביאלים בשנת 2010 לחיות משק בבריטניה, היוו כ-87% (390 טון) מכלל המכירות השנתיות (447 טון) של תכשירים אלה בענף הווטרינרי כולו. מכירות התכשירים האנטי-מיקרוביאלים בענף העופות (תכשירים בעלי רישום רק לענף זה) הציגו עליה בולטת (37%) בהשוואה לשנה קודמת.

הפרס היוקרתי של בית הספר לוטרינריה באוניברסיטת פנסילבניה הוענק השנה לד"ר Ilaria Capua. ד"ר קפואה ידועה במחקר הנרחב שלה בתחום שפעת העופות היא נושאת בתפקידים שונים בארגונים בינלאומיים כמו ה-FAO וה-OIE. ד"ר קפואה קידמה בנחרצות רבה את השקיפות בדיווח ובשיתוף המידע לגבי רצפים של בידודי שפעת עופות ממקומות שונים בעולם ותמכה רבות לקידום האבחון הווטרינרי במדינות שונות באפריקה.

בעקבות הרעלת סלמונלה, שמקורה ביצי מאכל מחוות המטילות Wright County Egg and Hillandale, שבאיווה – ארה"ב, נפגעו בשנה שעברה כ- 1,900 בני אדם. התביעות המשפטיות לא אחרו לבוא ועשרות תובעים צפויים לזכות בפיצוי. ילדים שנפגעו מההרעלה הגיעו להסדר על פיו הם צפויים לקבל סכום כולל של 366,000 דולר.

הצעה לדחיית יישום התקנות החדשות המבטלות את גידול מטילות ביצי המאכל בלולי סוללה קונבנציונאלים, תועלה בשבוע הבא לדיון בפני שרי האיחוד. על פי ההצעה המתגבשת ידחה יישום התקנות בחצי שנה במטרה לאפשר למדינות רבות שטרם עשו כן, להשלים את הנדרש במטרה לעמוד בדרישות התקנות.

מינהל המזון והתרופות האמריקאי, פירסם בימים אלה דו"ח מסכם לגבי היקפי השימוש בתכשירים אנטי-מיקרוביאלים בחיות משק לשנת 2010. על פי הנתונים (מחושבים לפי חומר פעיל), התכשיר בעל היקף השימוש הנרחב ביותר הוא טטרציקלינים (5,592,123 ק"ג) במקום השני יונופורים (3,821,138 ק"ג). נתונים אלה מצביעים על עליה בהיקפי השימוש בהשוואה לשנה הקודמת.

מועד היעד להפסקת השימוש בלולי מטילות קונבנציונאלים מתקרב (ינואר 2012) והאיחוד האירופאי מתחיל להתקפל מול המציאות. למרות התקנות הברורות המחייבות הפסקת השימוש בלולים קונבנציונאלים למטילות ביצי המאכל במדינות האיחוד האירופאי, מדינות רבות עדיין לא עומדות ביעדים החדשים. נסיונות לדחות את המועד הנדרש נדחו שוב ושוב ע"י האיחוד האירופאי ועתה בפעם הראשונה מתחילים לראות כיצד המציאות מכתיבה שינוי מדיניות. John Dalli, יו"ר המועצה לצרכנות ובריאות באיחוד האירופאי הודיע שיצרנים שלא יעמדו ביעדים החדשים יוכלו לשווק את הביצים בתחומי מדינתם ולתעשיה בלבד.

מגמת המיזוגים והרכישות של חברות בתחום הווטרינרי נמשכת. ביום הודיעה חברת Ceva על רכישת שתי חברות וטרינריות קנדיות. אחת החברות היא חברת Vetech המתמקדת ביצור תרכיבי קוקצידיוזיס לעופות.

הועדה הלאומית המייעצת לרווחת בעלי חיים בניו זילנד, עמלה על תקנה בתחום הובלת בעלי חיים אשר פורסמה בימים אלה ומטרתה לצמצם את העקה בה נתונים בעלי חיים בתהליך הובלתם. רק לאחרונה פורסמו אצלנו תקנות העוסקות בתחום הובלת עופות.

ביצים מזוהמות ברעלן דיאוקסין, יוצאו מהולנד לבלגיה ולוכסמבורג. על פי המידע הראשוני מקורו של המשלוח הנגוע מחוות גידול אחת. על פי מחקר שבוצע באירופה, מתברר שביצים אורגניות מהוות את אחד ממקורות הדיאוקסין הבולטים במזונות האדם.

בשר ומוצרי עוף, עוברים לעיתים תהליכים בהם מוספים להם מים או תוספים אחרים. הצרכן בד"כ אינו מודע לתוספים אלה, אלא אם כן הוא קורא את ה"אותיות הקטנות". הצעת חוק חדשה בארה"ב מבקשת לחייב את היצרנים שבמידה ולבשר הוספו חומרי תיבול, מים וכד' הדבר יצויין באופן בולט, ברור ומפורט בתווית המוצר.

קיטום מקור בבעלי כנף, מתבצע במיוחד בשלוחת הרבייה, בתרנגולות הודו ובשלוחת מטילות ביצי המאכל. הקיטום מטרתו למנוע תופעות של קניבליזם וניקור בקרב העופות. נושא זה הפך בשנים האחרונות אחד הפרקים הנידונים בתקנות רווחת בעלי חיים במדינות שונות. בשנת 2001, נאסר ביצוע קיטום מקור בבעלי כנף בהולנד ללא הרדמה, אך שרי חקלאות שונים דחו את יישום החוק.

ביצי חופש המשווקות תחת מותג האיכות Lion eggs יחוייבו בהחתמת משק המקור כבר במשק עצמו. הדרישה להחתמת משק המקור, אמורה היתה להכנס לפועל כבר בתחילת השנה, אך למעשה התקיימה רק לגבי ביצים שמקורן במטילות המאוכלסות בכלובים. לגבי ביצי חופש ניתנה ארכה של 6 חודשים בכדי לאפשר למגדלים להתארגן לנושא. Lion eggs הינו מותג איכות המאגד תחתיו כ- 70% מיצרני ביצי המאכל באנגליה ואלה פועלים תחת מדדים מקצועיים וממשקיים קפדניים שמטרתם להבטיח לצרכן ביצים באיכות גבוהה.

ארגוני זכויות בעלי חיים בארה"ב הגיעו להסכמה עם איגוד יצרני ביצי המאכל בנושא רווחת המטילות, לפיה יקודמו מדדים לאכלוס המטילות בחוות ההטלה. על פי ההסכמות שהתקבלו, יופסק השימוש בכלובי ההטלה הקונבנציונאלים והמטילות יעברו ל"תאים קהילתיים" (כלובים מרווחים המאכלסים מספר מטילות) מרווחים ומאובזרים. ההנשרה הכפויה תאסר לחלוטין. ביצים שמקורן לא יעמוד במדדים אלה לא יותרו למכירה בארה"ב.

חברת פייזר הודיעה בסוף השבוע שעבר, שהיא שוקלת מכירת פעילותה הווטרינרית כמו גם את חטיבת ההזנה (יצרנית מזון לתינוקות). לפני כשנתיים חברת פייזר רכשה ב- 68 מיליארד דולר את חברת Wyeth כולל חברת הבת פורט דודג', הפועלת בתחום הווטרינרי.

כפי שדווחנו בתחילת אפריל שנה זו, הולנד מקדמת חקיקה שתחייב להמם את בעל החיים טרם שחיטתו. הצעת החוק עברה תהליך אישור הפרלמנט התחתון ותובא להצבעה לפני הפרלמנט העליון.

מחלקת התכשירים לבעלי חיים של חברת מרק, הידועה בשמה אינטרווט / שרינג-פלאו הודיעה שמהיום תחל להשתמש בשמה החדש: Merck Animal Health

סין ובריטניה צפויות להודיע על הסכם סחר, בהיקף של 1.4 מיליארד ליש"ט. במסגרת הסכם זה יפתח יבוא העופות מבריטניה לסין. סין אסרה יבוא מוצרי עוף מבריטניה, לאחר התפרצות שפעת העופות במזרח אנגליה בשנת 2007.

ארגון Eurogroup למען בעלי חיים, פתח במסע פרסום נרחב נגד מזון מהונדס מבעלי חיים. הארגון מחתים עצומה הקוראת לאזרחים לחתום בעד היוזמה הנקראת: Clone-Free-Food (מזון חופשי משיבוט).

רשות המזון והתרופות בארה"ב (FDA), הודיעה היום שחברת אלפרמה (חברת בת של פייזר) תפסיק מיוזמתה את שיווק התכשיר רוקסרזון, תכשיר המשמש בענף העופות מאז שנות ה- 1940. היוזמה באה לאחר שמחקר שנעשה ע"י ה- FDA מצא שיעור גבוה יותר של ארסן אי-אורגני בכבדים של עופות שהוזנו ברוקסרזון, בהשוואה לתרנגולות לא מטופלות. ארסן אי-אורגני ידוע כחומר מסרטן. למרות שנמצא הבדל בין הקבוצות רמות הארסן האי-אורגני היו נמוכות מאד.

סופות הטורנדו במדינת אלבמה פגעו קשה בתעשיית העופות במדינה והערכות הן שמיליוני עופות מתו כתוצאה מפגיעת הסופות במבני לול. המספרים מדברים על כ- 200 מבנים שנהרסו כליל ועוד כ-180 שנפגעו מהסופות הקטלניות - מעריכים שכ- 4 מיליון בעלי כנף מתו.

על פי החלטה של שרי האיחוד האירופאי, תוויות על גבי אריזות מזון, יהיו חייבות על פי חוק לשאת מידע תזונתי מפורט ואת מדינת המקור. הצבעה על טיוטת החוק כבר נעשתה והתלהיך כולו מתקדם לקראת יישום. התוויות יהיו חייבות לשאת מידע מפורט על כמות האנרגיה, שומן, שומן רווי, פחמימיות, סוכרים, חלבון ומלח. מידע לגבי ארץ המקור יחייב מספר מסוים של מזונות בינים בשר עוף. ציון זה יהיה חייב להופיע גם כאשר הוא מהווה מרכיב במזון מעובד.

הפרלמנט ההולנדי צפוי לאסור על שחיטה יהודית במדינה. הצעת החוק הוגשה ע"י מפלגה התומכת בבעלי חיים ובבסיסה הטענה ששחיטה יהודית גורמת סבל לבעלי חיים. על פי מציגי החוק, בעל החיים צריך לעבור טשטוש לפני שחיטתו. במידה והצעת החוק תעבור, הולנד תהיה המדינה הראשונה באירופה שתאסור שחיטה יהודית.

שתי חברות הענק, Sanofi-Aventis הצרפתית ו- Merck האמריקאית לא ימזגו את הפעילות בתחום התכשירים לבעלי חיים, ככל הנראה בשל קשיים הנובעים לנושאים הקשורים לממונה על ההגבלים העסקיים. שתי החברות ימשיכו בפעילות העסקית באופן נפרד.

יצרנית התרופות אלי-לילי (חברת האם של אלנקו הפועלת בתחום בעלי החיים) מתכננת לרכוש את הפעילות של חברת ינסן בתחום בעלי החיים. לחברת ינסן הבלגית, מגוון תכשירים המיועדים לחיות משק וחיות מחמד.

למרות ההצלחה שנחלה בריטניה ומדינות נוספות, בטרפוד נסיונות של מדינות שונות באיחוד האירופאי לדחות את מועד האיסור של כלובי מטילות קונבנציונאלים (1 ינואר 2012). הונגריה, המחזיקה בנשיאות האיחוד, הודיעה בישיבה האחרונה של ועדת החקלאות, כי היא מחפשת פתרון מוסכם שיאפשר למגדלים שטרם הצליחו ל"ישר קו" להמשיך וליצר.

דו"ח ועדה של האיחוד האירופאי קובע: יצור בשר העוף במדינות האיחוד האירופאי צפוי לגדול ב- 7% בין נתוני 2009 (11.66 מיליון טון) לשנת 2020 (12.46 מיליון טון). צריכת בשר העוף השנתית לנפש, תעלה ביותר מ-6% מ- 23.25 ק"ג בשנת 2009 ל- 24.72 בשנת 2020.

חטיבת הייצור של תכשירים לבעלי חיים, בחברת פייזר מדווח על עליה של 29% בהכנסות החברה לאחר רכישת חברת פורט דודג'. היקף המכירות של תכשירים לבעלי חיים עמד בשנת 2010 על 3.58 מיליארד דולר, המהווים עליה של 29% בהשוואה לשנה קודמת.

חברת אינטרווט/שרינג פלאו, הפועלת בתחום התכשירים לבעלי חיים מדווחת שבשנת 2010, עלו הכנסותיה ב- 8% לעומת שנה קודמת, מ- 2.72 מיליארד ל-2.97 מיליארד דולר. זו השנה הראשונה בה הפעילות מתנהלת תחת המטרייה של הבעלות החדשה – Merck.

האגודה למדע עופות (PSA- Poultry Science Association), פרסמה הודעה בדבר מדיניות הארגון בנושא היתרונות והסיכונים שבשימוש בתכשירים אנטי-מיקרוביאלים בבעלי חיים המיועדים למאכל אדם.

הרשויות באיטליה גילוי ממצאים לרמת דיאוקסין גבוהה בביצים ואסרו בעקבות כך את שיווקן. על משק המקור הוטל הסגר.

כאשר לרגע היה נדמה שהרעלת התערובת בדיאוקסין שגרמה להטלת הסגרים על משקים חקלאיים רבים ברחבי גרמניה, נמצאת תחת שליטה, השערוריה רק מתרחבת.

חברת Harles and Jentzsch ששמה הוזכר באירוע הדיאוקסין בגרמניה כספקית השמנים הנגועים בדיאוקסין פנתה לבית המשפט בבקשה לפשיטת רגל כתוצאה מחדלות פרעון. החברה נמצאת כרגע בחקירה בעקבות הספקת שמן נגוע בדיאוקסין למכוני תערובת, והיא עשויה להתבע בעקבות הנזקים שנגרמו לאלפי משקים חקלאיים כתוצאה מאירוע הדיאוקסין.

על למעלה מ- 4,700 משקי גידול בגרמניה, הוטל הסגר בעקבות חשד שתערובות נגועות בדיאוקסין הגיעו גם אליהם. במרכז הפרשה עומדת חברת Harles und Jentzch המיצרת וסוחרת בשמנים המיועדים לתעשיית מזון בעלי חיים ולתעשיית הכימיה.

דון טייסון הוא בנו של מי שהקים את חברת Tyson Foods בשנת 1930, ונחשבת לחברת עיבוד המזון הגדולה בתחומה בעולם. דון טייסון כיהן שנים רבות כיו"ר ומנכ"ל החברה ובשנים האחרונות היה חבר הנהלה.

הרשויות בגרמניה מדווחות שכ- 3,000 טון תערובת המזוהמת ברעלן דיאוקסין נמכרה למשקי בעלי חיים, הרבה מעבר להערכות ראשוניות. התערובות הנגועות סופקו למשקי עופות ומשקי חזירים בגרמניה.

על פי דו"ח שפורסם לאחרונה ע"י ועדה של האיחוד האירופאי, מתברר שעד שנת 2016, ענף העופות במדינות האיחוד יהיה מוטה יבוא. הציפייה למטבע יורו חזק ימנעו יצוא של בשר עוף. עוד על פי הדו"ח בשנת 2020 צריכת בשר עופות לנפש באיחוד האירופאי תעמוד על ממוצע של 24.7 ק"ג/נפש, בהשוואה ל-23.2 היום.

על כ- 1000 חוות גידול במדינת Lower Saxony שבגרמניה הוטל הסגר לאחר ממצאי דיאוקסין בביצים ובתערובות. ההערכה היא שמשקים רכשו תערובות נגועות ברמות גבוהות של דיאוקסין. המשקים הינם משקי גידול חזירים, מטילות ביצי מאכל ותרנגולי הודו. הממצאים הראשונים לרמות גבוהות של דיאוקסין נמצאו כבר באמצע חודש דצמבר.