חיידק האנטרוקוקוס ועקת חום
18.12.2022
Veterinary Research (2022) 53:110
חיידק ה-Enterococcus cecorum (EC) הוא אחד הפתוגנים החיידקיים הדומיננטים ורלוונטים כיום במשק העופות המסחרי. למרות שהפתוגנזה של חיידק זה ידועה היטב, הרי הגורמים התורמים למופע פתולוגי זה אינם ברורים דים. מחקר חדש המתפרסם בכתב העת המדעי Vet Res, בוחן את ההשפעה של עקת חום על המיקרוביוטה של המעי והפתוגנזה של EC. המחקר כלל 363 אפרוחי פטם בני יומם (10 אפרוחים נוספים נבדקו להיותם שליליים בבקטריולוגיה ו-PCR ל-EC), שחולקו באקראי ל-4 קבוצות: (1) גידול בתנאי טמפרטורה ניטרליים (2) גידול בתנאים של עקת חום (3) גידול בתנאי טמפרטורה ניטרליים ומודבקים בחיידק האנטרוקוקוס (בגיל יום) (4) גידול בתנאים של עקת חום ומודבקים בחיידק האנטרוקוקוס (בגיל יום) בוצע ניטור קליני על בסיס יומי ונתיחה של 20 עופות לקבוצה נעשתה בגילאים: 7, 14, 21 ו-42 יום.
מידע נוסף
בריטניה: פניית חברי הפרלמנט בנושא שפעת עופות
16.12.2022
חברי הפרלמנט הבריטי מועדת איכות הסביבה, מזון וכפר, פנו במכתב למזכירת המדינה לאיכות הסביבה, מזון והכפר, Dr Thérèse Coffey, לתקן את כללי הפיצוי לשפעת העופות לחקלאים שנפגעו. התשלום מתבצע היום על השמדה של עופות בריאים, ולא מפצה על תמותה. מספר המקרים הרב, מוביל לעיתים להשמדה של להקות בפרקי זמן ארוכים יחסית ובעת הזו, התמותה בחוות עולה והנזק נופל על החקלאי עצמו.
מידע נוסף
יפן: אירועי שפעת עופות נרחבים
16.12.2022
משרד החקלאות היפני אישר 28 מקרים של שפעת עופות אלימה ביותר מ-16 מחוזות ביפן. עד עתה הושמדו כ-4 מיליון עופות.
מידע נוסף
אלסקה: גור דוב חום נמצא חיובי לשפעת העופות
אלסקה: גור דוב חום נמצא חיובי לשפעת העופות
16.12.2022
שפעת עופות פתוגנית מאוד (HPAI) זוהתה בגור דוב חום באי קודיאק, אלסקה. זו הפעם הראשונה שבה מתגלה נגיף שפעת עופות אלים ( HPAI) בדוב חום. הדוב נמצא מת ע"י צייד צבאים בקודיאק, ב-26 בנובמבר.
מידע נוסף
מקרה ראשון של H5N1 בדולפין פסיפי לבן-צד
16.12.2022
הבלוג Canadian Wildlife Health Cooperative מדווח על מקרה של שפעת עופות H5N1 שגרמה למותו של דולפין פסיפי לבן-צד (Lagenorhynchus acutus). הדולפין הוא זכר צעיר שנמצא מת ב-5 בספטמבר בחוף ליד רימוסקי (קוויבק). גופת הדולפין הועברה לבדיקות מעבדה (ניתוח לאחר המוות, מבחני מעבדה והיסטולוגיה). הגופה היתה במצב גופני טוב מה שהגביר את החשד למוות כתוצאה מאירוע אקוטי (חריף).
מידע נוסף
סלמונלה: דו"ח מחוללי מחלה זואונוטיים, אירופה - 2021
13.12.2022
סלמונלוזיס נמצא כזיהום השני בשכיחותו שמקורו במזון (אחרי קמפילובקטריוזיס). בשנת 2021, מספר המקרים המאובחנים של סלמונלוזיס בבני אדם היה 60,050, תואם ל-15.7 מקרים לכל 100,000 תושבים. מדובר בעלייה של 14.3% בהשוואה לנתוני 2020. בשנת 2020, ה-ECDC רשם את המספר הנמוך ביותר של מקרי סלמונלה בבני אדם מאז 2007, אז החל המעקב אחר מקרי סלמונלוזיס באדם. מספר המקרים הנמוך הושפע ממגיפת ה COVID-19 ופרישתה של בריטניה מהאיחוד האירופי. בהשוואה לנתונים של לפני מגיפת הקורונה (ממוצע שנתי 2017–2019), הרי ששיעור הדיווחים בשנת 2021 במדינות האיחוד האירופי ירד ב-19.6% וב-23.1%, עם ובלי הנתונים מבריטניה, בהתאמה. עם זאת, המגמה הכללית של אירוע סלמונלוזיס בשנים 2017–2021 לא הראתה סטטיסטית עלייה או ירידה משמעותית. שיעור המקרים המאושפזים היה 38.1%, גבוה יותר מאשר ב-2020, שיעור התמותה עמד על 0.18%, דומה לשנת 2020.
מידע נוסף
קמפילובקטר: דו"ח מחוללי מחלה זואונוטיים, אירופה - 2021
13.12.2022
קמפילובקטריוזיס הוא הזיהום הנפוץ ביותר המעורב בהרעלות מזון באדם. מספר המקרים המאובחנים של קמפילובקטר בבני אדם באירופה בשנת 2021 עמד על 127,840. נתון זה תואם לשיעור של 41.1 מקרים לכל 100,000 תושבים. בשנת 2020, נרשם המספר הנמוך ביותר של מקרים בבני אדם, מאז החל המעקב בשנת 2007. הסיבה היא מגיפת הקורונה ופרישת בריטניה מהאיחוד האירופי. בהשוואה לנתונים של לפני המגיפה (ממוצע שנתי 2017–2019), הנתונים בשנת 2021 מצביעים על ירידה של 36.1% ו-28.1%, עם ובלי הנתונים מבריטניה, בהתאמה.
מידע נוסף
שפעת עופות בארה"ב - מגיפה מתמשכת
06.12.2022
נזקי המגיפה הנוכחית, שהחלה בינואר 2022, עברו כבר במספרים את ההתפרצות הקשה שידעה ארה"ב בשנת 2015. ההתפרצות השנה אובחנה ב- 47 מדינות שונות בארה"ב, לעומת 15 בלבד בשנת 2015, וסך העופות שהומתו הגיע ל-52.83 מיליון. מספר הלהקות המסחריות שאובחנו במחלה הגיע ל-284, בנוסף אובחנו 381 מוקדים בעופות חצר ו 4,238 התפרצויות בעופות בר. מספר האבחונים של הנגיף ביונקים עומד על 98.
מידע נוסף
ונצואלה: אבחון ראשון של שפעת עופות במדינה
04.12.2022
ב-29 בנובמבר 2022, משרד החקלאות של ונצואלה מדווח על התפרצות של שפעת עופות אלימה בשקנאים ב-Puerto Piritu, במערב Anzoátegui. בדיקות מעבדה אבחנו את הנגיף כנגיף שפעת עופות אלים A/H5N1. מדובר באבחון ראשון של המחלה בוונצואלה.
מידע נוסף
הרעלות מזון באוסטרליה - דו"ח 2017
04.12.2022
בשנת 2017, דווחו באוסטרליה 47,652 מקרים על הרעלות מזון. בדומה לשנים קודמות, רוב הזיהומים נגרמו מקמפילובקטר (28,432 שהם 60% מכלל המקרים; 133.9 מקרים לכל 100,00 תושבים) או סלמונלה (n = 16,416; 34%). השיעור הגבוה של המקרים מקמפילובקטר דווחו בילדים בין הגילאים 0-4 שנים.
מידע נוסף
התפרצות סלמונלה הקשורה לבשר עוף במספר מדינות, כולל ישראל
30.11.2022
המרכז האירופי למניעת ובקרת מחלות (ECDC), מפרסם היום דו"ח על התפרצות סלמונלה הקשורה לבשר עוף, במספר מדינות, כולל ישראל. הדו"ח מציין כי נכון ל-8 בנובמבר 2022, דווחו 196 מקרים בצ'כיה, אסטוניה, פינלנד, צרפת, גרמניה, אירלנד, הולנד, בריטניה וישראל. 19 מקרים הגיעו לכדי אישפוז, בחמישה חולים אובחנה ספטיקמיה ואדם אחד מת (בריטניה). בהתבסס על תחקירים שנעשו בפינלנד ובריטניה מקור ההדבקה הוא מוצרי עוף או בשר עוף טרי.
מידע נוסף
סין: מקרה מוות ראשון בעולם מ-H5N1 המדווח ב-2022
30.11.2022
משרד הבריאות בהונג קונג, מדווח על מקרה מוות של אשה בת 38, לאחר שנדבקה בנגיף שפעת עופות H5N1. האשה על פי התחקיר היתה במגע עם עופות טרם פיתחה סימני מחלה. ב- 22 בספטמבר הופיעו סימני מחלה ראשונים, האשה התאשפזה ב- 25 בספטמבר ונפטרה ב- 18 באוקטובר.
מידע נוסף
בריטניה: הערכת סיכונים לבריאות האדם, מנגיף שפעת העופות
29.11.2022
APHA (הרשות לבריאות בעלי חיים ווהצומח) הבריטית מפרסמת הערכת סיכונים לאיום על בריאות האדם מנגיף שפעת העופות בבריטניה. כאשר מדובר בנגיפי שפעת עופות אלימים, ידוע שאנו עוסקים בנגיפים המתפתחים כל הזמן דבר היכול להשפיע על כל הערכת סיכונים. בעוד שההערכת הסיכונים קובעת שלא נמצאה עדות להעברה בין אדם לאדם היא מספקת מספר אזהרות.
מידע נוסף
מקסיקו אישרה 3 תרכיבים להתמודדות עם שפעת העופות H5N1
25.11.2022
מקסיקו אישרה חיסון עופות, באזורי סיכון גבוה, נגד שפעת עופות H5N1. לצורך זה אושרו 3 תרכיבים מקומיים: תרכיב מומת המבוסס על הנגיף H5N2 זן A/chicken Mexico 232/CPA/94. תרכיב חי H5 וקטוריאלי על נגיף ניוקסל LaSota. Vectormune מיוצר על ידי חברת CEVA ומבוסס על נגיף מארק כוקטור ל-H5.
מידע נוסף
פרו: אלפי שקנאים מתים משפעת העופות
25.11.2022
מאז דיווחנו לראשונה על אבחון ראשון של נגיף שפעת העופות בשקנאים (Pelecanus thagus) בפרו, אלפי שקנאים נוספים נמצאו מתים בחופי המדינה. המספרים הננקבים מדברים על 3,000-5,000 שקנאים באזורים: Piura, Lambayeque ו-Lima. הנגיף המעורב: H5N1.
מידע נוסף
איטליה: איחזור ביצי מאכל בעקבות ממצא סלמונלה אנטריטידיס
איטליה: איחזור ביצי מאכל בעקבות ממצא סלמונלה אנטריטידיס
18.11.2022
לא פעם אנו מתקשים לדעת מהי המדיניות של מדינות אחרות בנושאים שונים. אז הנה דוגמה מעשית, לאירוע עכשווי באיטליה. ממצא של סלמונלה אנטריטידיס בלשלשת לול מטילות ביצי מאכל. ההחלטה של רשויות הבריאות (באיטליה השירותים הווטרינרים אינם תחת משרד החקלאות אלא תחת משרד הבריאות): איחזור ביצים מהשוק. לא על בסיס התפרצות בבני אדם אלא אך ורק על בסיס ממצא סביבתי (לשלשת) במשק הטלה מסחרי.
מידע נוסף
דרום קוריאה: כך בונים מוכנות לאומית למגיפת שפעת עופות
16.11.2022
מאז 2018, קוריאה מקיימת בנק אנטיגנים לאומי להתמודדות עם שפעת עופות (הבנק מתקיים כחלק מההערכות הלאומית לשעת חרום, למרות שדרום קוריאה אינה מחסנת כנגד המחלה). בנק אנטיגנים זה מתעדכן מידי שנתיים. לעדכון זני האנטיגנים, דרום קוריאה משתמשת בטכנולוגיה של "גנטיקה הפוכה" (Reverse Genetics) כדי לפתח תרכיבים פוטנציאלים להתמודדות עם הזנים הרלוונטים בשדה. לאחרונה פותחו של זני תרכיב כנגד הזנים 2.3.2.1d ו-2.3.4.4h. זנים אלה נבדקו במדדים המקצועיים הנדרשים לאימונוגניות ויעילות. הזנים: rgCA2/2.3.2.1d ו-rgES3/2.3.4.4h, נבדקו ונמצאו מאוד אימונוגניים. לאחר חיסון נמצאו כיילים (HI) של 8.2-9.3 log2, בדיקה עם אנטיגן זן התרכיב כייל של 7.1-7.3 log2 בבדיקה עם אנטיגן זן ההוקעה. (ההומולוגיה בין גן ההאמגלוטינין של זני ההוקעה לזה של זני התרכיב היתה 97% ו-95.4% rgCA2/2.3.2.1d ו- rgES3/2.3.4.4h, בהתאמה). התרכיבים היקנו הגנה מלאה בהוקעה. 1/10 מנת תרכיב סיפקה רמות הגנה דומות. ההגנה שהוקנתה לעופות ע"י שני התרכיבים היתה ממושכת, עם כייל של מעל 7 log2 (אנטיגן זן התרכיב) לאחר 6 חודשים.
מידע נוסף
פרו: שפעת עופות H5 בשקנאי
פרו: שפעת עופות H5 בשקנאי
15.11.2022
כתוצאה מפעולות ניטור ברחבי פרו, משרד החקלאות הפרואני מאשר אבחון של נגיף שפעת עופות אלים H5 בשקנאים שנמצאו על חוף הים "Los Cangrejos" בצפון מערב פרו.
מידע נוסף
שפעת עופות ומגדר או מדוע הגברים נמצאים בסיכון?
14.11.2022
Nature communications | 2022 13:6936
בתחילת 2013, דווח לראשונה על מקרים של שפעת עופות A (H7N9) בבני אדם בסין. מאז, נגיף זה היה מעורב ב-5 גלי מגיפה עד 2017. ללא ספק אחת הזואונוזות הנרחבות ביותר בסין בעשור האחרון. חשיפה לשווקי עופות חיים נחשבת לגורם סיכון מרכזי להידבקות במחלה. מחקר אפידמיולוגי ראשוני מצא שבגל הראשון 71% מכל מקרי H7N9 היו זכרים. תמונה דומה נצפתה גם בגלי המגיפה האחרים (68-71%). נכון לעכשיו, מעט מאוד ידוע על יחסי הגומלין המורכבים בין מין ביולוגי לתוצאות של מחלת השפעת. ארגון הבריאות העולמי (WHO) העלה את ההשערה שנורמות הקשורות למגדר, כגון חשיפה תכופה יותר של גברים לעופות, עשויה להיות אחת הסיבות לשכיחות גבוהה יותר של H7N9 בגברים. עם זאת, מחקר אחר מצא שסיכון מוגבר בגברים מבוגרים אינו נובע מזמן חשיפה גבוה יותר בשוק העופות החיים. לפיכך, ההשפעה של מגדר על תוצאת ההידבקות בשפעת עופות H7N9 נותרה לא ידועה.
מידע נוסף
מקסיקו תחסן להקות רביה נגד שפעת עופות H5N1
13.11.2022
בעקבות אבחוני שפעת העופות H5N1 במקסיקו, הוחלט במשרד החקלאות המקסיקני לקדם חיסון של להקות רביה באזורים בסיכון. במקסיקו קיים שימוש בתרכיבים נגד שפעת עופות HPAI, אך התרכיבים המכילים את הזן H5N1 מופנים ליצוא, היות והזנים המעורבים בהתפרצויות המקומיות עד כה, היו אחרים.
מידע נוסף
ניצוי וקרדית אדומה
ניצוי וקרדית אדומה
12.11.2022
PLoS ONE 17(11): e0277513
פגיעה בניצוי כתוצאה מניקור נוצות חמור היא בעיה משמעותית ברווחת המטילות וביצועי הלהקות (ירידה בהטלה ובגודל ביצה). אחת הסיבות, מלבד גנטיקה ותזונה היא נגיעות בקרדית העוף האדומה (Dermanyssus gallinae). קרדית העוף האדומה היא הטפיל הקשה ביותר עימו מתמודדת שלוחת ההטלה, והדבר צפוי להתעצם בלולים נטולי הכלובים. מחקר חדש בוחן את השפעות הנגיעות בקרדית האדומה על פגיעה באיכות הניצוי במטילות כתוצאה מניקור.
מידע נוסף
משרד החקלאות האמריקאי יבצע הערכת סיכונים לשפעת עופות בשלוחת ת. ההודו
11.11.2022
ה-USDA-APHIS הודיע כי יבצע סקר לגבי גורמי הסיכון הקשורים להתפרצויות של שפעת עופות HPAI בחוות גידול ת. הודו. עד כה, הושמדו קרוב ל- 8 מיליון ת. הודו בהתפרצויות שפעת העופות האלימה בארה"ב. מחקר אפידמיולוגי מקיף לגבי גורמי הסיכון לשפעת העופות בישראל גם הוא נדרש וטוב יעשה אם יהיה חלק מההערכות והשיח עם הגורמים המקצועיים בענף, כדי שנוכל להתמודד טוב ונכון יותר עם הנגיף.
מידע נוסף
קמפילובקטר באיחוד האירופי 2020
05.11.2022
קמפילובקטריוזיס הוא הזיהום הנפוץ ביותר שמקורו במזון, בבני אדם במדינות האיחוד האירופי מאז 2005. בשנת 2020, מספר מקרי הקמפילובקטר בבני אדם, היה הנמוך ביותר מאז החל המעקב בשנת 2007. הסיבה היא פרישתה של בריטניה מהאיחוד ומגיפת הקורונה. סך מקרי הקמפילובקטר בשנת 2020 עמד על 120,946 (220,639 בשנת 2019), שיעור של 40.3 לכל 100,000 תושבים. דיווח על שיעור אירועים נמוך באופן קיצוני לכל 100,000 תושבים, מצביע להערכתינו על רמת דיווח ואבחון נמוכה: פולין 1.1, רומניה 1.6, בולגריה 1.8, קפריסין 2.0, יוון 2.0 (לעומת צרפת: 58.8, גרמניה: 55.8, צ'כיה 163.8, אוסטריה 60.7). אגב, בישראל הנתונים משנת 2018 מצביעים על שיעור נגיעות של 91 מקרים לכל 100,000 תושבים (1). המזון הנפוץ ביותר המעורב באירועי קמפילובקטר הוא בשר פטם וחלב גולמי.
מידע נוסף
ספרד: שני מקרי H5N1 בבני אדם
05.11.2022
לפני חודש דיווחנו על מקרה אחד של אדם שנדבק בנגיף שפעת העופות H5N1 בספרד. כעת, בדיווח של ארגון הבריאות העולמי, מתברר שמדובר בשני מקרים, שניהם עובדי חוות עופות. תיאור המקרה: ב-27 בספטמבר 2022, משרד בריאות הספרדי דיווח לארגון הבריאות העולמי על מקרה של שפעת A(H5N1) באדם שעובד בחוות עופות במחוז גוודלחרה.
מידע נוסף
רשמים מכנס "תרכיבים נגד שפעת עופות" - פריז
05.11.2022
על רקע ההתפרצויות המתמשכות של שפעת העופות באירופה וארה"ב, התקיים לאחרונה בפריז מפגש מומחים שעסק בנושא תרכיבים כאמצעי התמודדות עם מחלת שפעת העופות. כל הדוברים התבטאו לגבי ההסכמה שיש לקדם את השימוש בתרכיבים כאמצעי לבלימת התפשטות המחלה. הבעיה העיקרית היא מגבלות סחר והחשש של כל אחת מהמדינות הוא להיות הראשונה שנוקטת בצעד זה. ד"ר Les Sims מאוסטרליה אשר עובד כיועץ באסיה לארגון ה-FAO ומוביל תכניות חיסון נגד שפעת העופות במדינות אסיה שונות אמר "אני מתוסכל מהמתרחש בעולם בשנתיים האחרונות... מדוע לא משתמשים בתרכיבים?" לדבריו, אין להתעלם מהבעיות שיכולות להתעורר משימוש בתרכיבים אך לדעתו הן מוגזמות. נושא מגבלות הסחר חייב להיות מטופל באופן שלא ימנע את השימוש בתרכיבים.
מידע נוסף
סלמונלה באיחוד האירופי 2020
04.11.2022
סלמונלוזיס היה הזיהום השני בשכיחותו בדיווח הרעלות מזון בבני אדם (אחרי קמפילובקטריוזיס) במדינות איחוד האירופי ובמדינות אירופאיות שאינן חברות באיחוד. בשנת 2020, מספר המקרים המאובחנים של סלמונלה בבני אדם באיחוד האירופי היה 52,702, תואם ל- 13.7 מקרים לכל 100,000 תושבים (ירידה המוערכת נובעת מאירועי הקורונה). ירידה של 29.7% ו 32.8% בהשוואה לשיעור ב-2019 (19.5 ו-20.4 ל-100,000 תושבים) עם וללא נתוני 2019 מבריטניה (שעזבה את האיחוד האירופי), בהתאמה. שיעור המקרים המאושפזים עמד על 29.9%, שיעור התמותה עמד על 0.19%. הסרוברים המובילים בבני אדם היו: סלמונלה אנטריטידיס (48.7% מכלל הבידודים), סלמונלה טיפימוריום (23.5%; כולל המופע המונופאזי), סלמונלה אינפנטיס (2.5%).
מידע נוסף
ארה"ב: השמדה של 1.1 מיליון מטילות בשל שפעת עופות
03.11.2022
אירועי שפעת העופות בארה"ב נמשכים. אבחונים בציפורי בר, עופות משק ומידי פעם גם ביונקי בר שונים. אחד האירועים האחרונים הוא בלהקת מטילות ביצי מאכל המונה 1.1 מיליון מטילות ב-Wright County אשר במדינת Iowa. התמונה המצורפת מציגה את הקירבה למקורות מים, אחד מגורמי הסיכון הבולטים להתפרצות של שפעת עופות.
מידע נוסף
מקסיקו: התפרצויות נוספות של H5N1
01.11.2022
מקסיקו מדווחת על התפשטות נגיף שפעת העופות האירו-אסיאתי H5N1 בתחומה. הדיווח האחרון הוא מחווה מסחרית המונה 60,000 עופות ב-Montemorelos, Nuevo Leon. לאחרונה היה דיווח גם מקולומביה וקיים חשש להתפשטות הנגיף למשקים מסחריים נוספים.
מידע נוסף
איסלנד: נתיב מעבר בהתפשטות נגיף שפעת העופות מאירופה לצפון אמריקה
21.10.2022
נגיפי שפעת עופות פתוגניים (HPAIVs) מסוג H5 ו-Clade 2.3.4.4b התפשטו באופן נרחב מאז 2020, בחצי הכדור הצפוני, ומאיימים על אוכלוסיות עופות הבר, כמו גם על ענף העופות המסחרי. מחקר חדש מציג עדויות פילוגיאוגרפיות לכך שאיסלנד שימשה כנקודת ציון למעבר של נגיפים אלה מצפון אירופה לצפון אמריקה על ידי עופות בר. לפחות 2 חדירות נפרדות של הנגיף HPAIV H5N1 clade 2.3.4.4b שסווגו ב- 2 צברים על בסיס האמגלוטינין, B1 ו-B2, מתועדות בקיץ-סתיו 2021 ואביב 2022.
מידע נוסף
ספרד: נגיף שפעת עופות אובחן בחוות חורפנים
ספרד: נגיף שפעת עופות אובחן בחוות חורפנים
21.10.2022
ב-18 באוקטובר 2022, רשויות הבריאות של גליציה בספרד דיווחו על התפרצות של שפעת העופות A(H5N1) בחוות חורפנים במחוז A Coruña. החורפנים בחווה נבדקו במסגרת נוהלי מעקב קבועים, בעקבות ממצא של חורפנים חולים עם תסמיני נשימה ועליה חריגה בשיעור התמותה. החורפנים נבדקו למספר מחלות , בין היתר ל-SARS-CoV-2 ושפעת. שתי דגימות נמצאו חיוביות לשפעת העופות A(H5N1).
מידע נוסף
איטליה: אפידמיולוגיה של שפעת העופות בלומברדיה 2021-22
איטליה: אפידמיולוגיה של שפעת העופות בלומברדיה 2021-22
21.10.2022
Bellini et al (2022) Viruses. 14(9):1890
מחקר חדש סוקר את האפידמיולוגיה של התפרצות שפעת העופות H5N1 במחוז לומברדיה באיטליה בשנים 2021-2022. המחקר בוחן את גורמי הסיכון במחוז לומברדיה הידוע בצפיפות הגבוהה של משקי עופות. מוקדי האירועים בהתפרצות האחרונה היו זהים לאלה של ההתפרצות הקודמת. עיקר ההתפרצויות במחוז זה היו בחוות הטלה גדולות (20/60) ומשקי ת. הודו לבשר (20/60). בין גורמי הסיכון, מעבר לצפיפות העופות בתא שטח נתון, המחקר מציין את גודל המשק (כמות העופות בחווה) וקירבה למקורות מים (100% מההתפרצויות היו צמודות או בקירבה למאגרי מים). כל המוקדים דווחו בצמידות למקור מים (לעיתים בתוך החווה) או לתעלות השקייה.
מידע נוסף
ברזיל: ברונכיטיס מדבקת וריאנט 2
20.10.2022
Transboundary and Emerging Diseases, 2022
נגיף הברונכיטיס המדבקת גנוטיפ GI-23 (ידוע גם בשם וריאנט 2) זוהה לראשונה בישראל והתפשט על פני יבשות שונות (אסיה, אפריקה, אירופה). המופע הקליני המלווה לזן זה הוא חריף והוא גרם להפסדים כלכליים כבדים לענף העופות במדינות רבות בעשור האחרון. מחקר חדש המתפרסם בימים אלה, מתאר את האבחון הראשון של נגיף זה בדרום אמריקה.
מידע נוסף
נגיף שפעת העופות H5N1 ה"אירו-אסיאתי" הגיע גם למקסיקו
נגיף שפעת העופות H5N1 ה"אירו-אסיאתי" הגיע גם למקסיקו
16.10.2022
מעבדות משרד החקלאות המקסיקני אישרו מעבדתית את המקרה הראשון של שפעת עופות H5N1, בעלת פתוגניות גבוהה. הזן הוגדר כזהה לזה המעורב בהתפרצויות המחלה באירופה, ארצות הברית וקנדה. הבידוד בוצע בבז ארקטי (Falco rusticolus), שנמצא מת באגן נהר Lerma.
מידע נוסף
ארה"ב: לקראת שינוי מדיניות כלפי זיהום סלמונלה בבשר עוף
15.10.2022
משרד החקלאות האמריקני מקדם הצעה להוביל לשינויים מפליגים בתהליכי עיבוד בשר עוף ותרנגולי הודו במטרה להפחית זיהומים במזון. שינויים אלה צפויים לחייב את היצרנים לבצע שינויים מהותיים בפעילותם. למרות עשרות שנים של מאמצים לנסות ולהפחית מחלות הנגרמות על ידי סלמונלה במזון, התחלואה ממקור זה עדיין גבוהה. יותר ממיליון אנשים נדבקים וחולים בעקבות הדבקה בחיידק זה, רבע מהמקרים מקורם מיוחס לבשר עוף. שירות בטיחות המזון והפיקוח של משרד החקלאות בארה"ב, החליט להוביל מדיניות שמטרתה לשים דגש לתחום זה ולצמצם את התחלואה באדם ממקור זה. מהו היעד? מבין למעלה מ-2,500 זני סלמונלה, המרכז לבקרת מחלות ומניעתן זיהה שלושה שגורמים לשליש מכלל התחלואה באדם ומקורן במוצרי עוף. הסוכנות מציעה להגביל את נוכחותם של אלה במוצרי עופות. על פי הערכות משרד החקלאות האמריקאי העלות השנתית הכוללת בשל זיהומי סלמונלה הנישאים במזון בארה"ב היא 4.1 מיליארד דולר (כוללת את העלות של ביקורי רופא ובתי חולים, החלמה ומקרי מוות בטרם עת).
מידע נוסף
ביקורת חוזרת של האיחוד האירופי בפולין: סלמונלה בעופות עדיין מהווה בעיה
14.10.2022
דו"ח ביקורת חוזרת של האיחוד האירופי למערך הווטרינרי בפולין קובע כי, בעיות עיקריות נותרו במערכת הבקרה הפולנית על בשר בקר ועוף. סלמונלה עדיין מהווה בעיה מרכזית בענף העופות. הביקורת מצאה שלמרות יישומם של צעדים שונים בתכנית הפעולה בענף זיהומי סלמונלה עדיין מהווים בעיה. עוד צוינו ליקויים בתכנון ובבקרות רשמיות על תוכניות ניתוח סיכונים ונקודות בקרה קריטיות (HACCP) ובאמינות של מעבדות פרטיות מסוימות הבודקות סלמונלה. מפעלים אושרו, למרות שהנהלים המבוססים על HACCP לא היו מספקים ובעיות הקשורות לא זוהו על ידי בקרות רשמיות. זה כלל סיכונים מיקרוביולוגיים ואמצעים לשליטה והיעדר צוות HACCP מיומן. מהירות קו השחיטה הממוצע גבוהה: 11,500 עופות לשעה(!) צוינה גם היא כבעיה, שכן לא ניתן לבצע PM בצורה מהימנה.
מידע נוסף
רשות המזון והצרכן של הולנד קוראת להתמקד בסלמונלה בעופות
14.10.2022
הרשויות בהולנד מדגישות את הצורך לשמור להתמקד בתחום הסלמונלה למרות ההגבלות הקיימות בגלל התפרצויות שפעת העופות. שפעת העופות, מעוררת דאגה רבה בקרב חברות בענף העופות. עם זאת, רשות המזון והצרכן של הולנד (NVWA) אמרה שמערך הניטור ובקרה כנגד סלמונלה חייב להימשך במתכונת הנדרשת, מתוך כוונה להגן על בריאות הציבור. המשך פעילות הניטור במתכונת הנדרשת מבטיח את המשך הסיבסוד האירופי לתכנית בקרת הסלמונלה. בינתיים, גורמים הולנדים ביקשו מבית הדין האירופי לצדק להבהיר את הכללים סביב בדיקות חוזרות של סלמונלה במשקי עופות. בית הדין לערעורים למסחר ותעשייה מטפל בתיק הכרוך בממצאים פוטנציאליים של סלמונלה אנטריטידיס בחוות עופות בהולנד בשנת 2020. בשנת 2020 שונו הכללים לגבי בדיקות ודגימות בקרה שגרתיות בהולנד, בלחץ הנציבות האירופית, שאיימה להפסיק את המימון המשותף לתוכנית הסלמונלה ההולנדית. המשמעות של השינוי היא שניתן להוציא לשחיטה עופות אם תוצאות הבדיקה הראשוניות מראות שהם נגועים בסוגים מסוימים של סלמונלה.טרם השינוי, התאפשרה בדיקת אימות שמטרתה היתה למנוע שחיטה מיותרת של להקות שנמצאו חיוביות בטעות.
מידע נוסף
בריטניה: נמשכים אירועי שפעת העופות במדינה
11.10.2022
מאז ה-1 באוקטובר, בריטניה דיווחה על לא פחות מ-22 התפרצויות של שפעת עופות HPAI כאשר 4 הוכרזו ביממה האחרונה. לשם השוואה, במהלך כל חודש אוקטובר לפני שנה, בריטניה דיווחה על התפרצות אחת בלבד (בציפורים במרכז להצלת חיות בר). במהלך השבוע ה-40 של 2022, בריטניה דיווחה על 35 אבחונים בציפורי בר, בהשוואה ל-6 מקרים שזוהו במהלך אוקטובר 2021. אנו צופים במספר הולך וגדל של מקרי שפעת העופות בחוות מסחריות ועופות חצר ברחבי בריטניה, כאשר המניע העיקרי הוא נגיעות גבוהה של עופות בר.
מידע נוסף
העלות השנתית של הרעלות מזון באוסטרליה
העלות השנתית של הרעלות מזון באוסטרליה
07.10.2022
הרעלות מזון מהוות נטל בריאותי משמעותי מאד למערכות הבריאות בעולם. דו"ח המתפרסם בימים אלה באוסטרליה מבצע הערכות להיקף התחלואה והעלויות הנובעות מכך. על פי הדו"ח המשמעות הכלכלית השנתית עומדת על 2.44 מיליארד דולר אוסטרלי (1.58 מיליארד דולר אמריקאי) בכל שנה. המרכיב העיקרי בעלויות הכספיות הוא אבדן תפוקה עקב מחלה לא קטלנית ולאחריה תמותה מוקדמת ועלויות ישירות (אשפוזים ושימוש אחר בשירותי בריאות).הפתוגן האחראי לעלויות הגבוהות ביותר הוא חיידק הקמפילובקטר (365 מיליון דולר אוסטרלי לשנה).
מידע נוסף
הולנד: ניסוי עם שלושה תרכיבים נגד שפעת העופות
04.10.2022
מכון המחקר הביו-וטרינרי ב-Wageningen, החל בניסוי לבחינת יעילות שלושה תרכיבים נגד מחלת שפעת העופות - HPAI. המחלה נראה שהשתרשה השנה במדינות אירופה וההתפרצויות נמשכות גם בתקופת הקיץ. הנסיון צפוי לבחון תרכיבים של שלוש יצרניות שונות. המטרה היא ידע ומוכנות לקראת אפשרות שיתכן ויעשה בעתיד שימוש בתרכיבים כחלק מתכניות המניעה נגד נגיף שפעת העופות (האלימה).
מידע נוסף
מגיפת שפעת העופות הנרחבת ביותר שידעה אירופה אי פעם
04.10.2022
לנגיפי שפעת המדביקים מיני בעלי חיים שונים כמו חזירים או עופות פוטנציאל להוביל למגיפות קשות בבני אדם. כך קרה עם נגיף שפעת העופות H5N1 במצרים, אינדונזיה וסין ו-H7N9 בסין. השנה נגיף שפעת העופות אחראי למגיפת שפעת העופות הקשה ביותר שידעה אירופה אי פעם. הנתונים האחרונים לשנים 2021-2022 מראים שסך הכל נרשמו באירופה 2,467 התפרצויות בעופות, כ-48 מיליון עופות מתו והושמדו, ו-3,573 אירועים דווחו בציפורי בר. בנוסף, ההיקף הגיאוגרפי הוא חסר תקדים, 37 מדינות באירופה היו מעורבות. זן H5N1 האירו-אסייתי שהופיע לראשונה בצפון אמריקה בינואר 2022 ואובחן ב-40 מדינות בארה"ב, הוביל לאובדן של כ-47 מיליון עופות.
מידע נוסף
גמבורו במערב אירופה: הופעה של זנים חדשים
03.10.2022
Avian Pathology DOI: 10.1080/03079457.2022.2130172
470 דגימות BF מתשע מדינות שונות נבדקו ב RT-PCR כאשר הבדיקה מכוונת ל-VP2. אם זיהוי נגיף שדה, אופיין גם חלבון ה-VP1. רוב נגיפי השדה שהתגלו (132) היו שילובים (reassortants) מאוד הומולוגיים שכללו חלבון VP2 עם מאפיינים אלימים מאד וחלבון VP1 קלאסי (גנוטיפ A3B1). נגיפים אלה זוהו לאחרונה במספר מדינות בצפון מערב אירופה, הם קרובים לזן התרכיב D78 ונקשרו לאירועים תת-קליניים. המחקר הנוכחי מצביע על התפשטות נוספת של נגיפים אלה באירופה, שם הם מהווים כיום את זני השדה הדומיננטים.
מידע נוסף
שפעת עופות H5N1 בעובד לול בספרד
03.10.2022
משרד הבריאות הספרדי מדווח על ממצא של שפעת עופות H5N1 בעובד אחת מחוות העופות בהן אובחנה מחלת שפעת העופות. ב- 27 בספטמבר 2022, אישר המרכז הלאומי למיקרוביולוגיה את האבחון בדגימה שנלקחה ב-23 לחודש, במהלך פעולות ניטור שנעשו סביב מוקד התפרצות בגואדלחארה.
מידע נוסף
סלמונלה: זיהום חריף בילדה בת שנה
03.10.2022
2022 Sturgill et al. Cureus 14(8): e28375. DOI 10.7759/cureus.28375
בדיווח מקרה רפואי חריג, אנו נחשפים לתאור מקרה בו התפתחה מורסה (abscess) מאחורי הלוע בילדה בת 12 חודשים. הילדה הועברה לביה"ח בעקבות שיעול, גודש באף, ירידה באכילה. היא אושפזה בעקבות חשד לזיהום באזור הצוואר. לאחר בדיקות מקיפות אובחנה מורסה מאחורי הלוע והיצרות מעברי הנשימה. המקרה שמדווח מארה"ב, מתברר כסיבוך מהדבקה בחיידק סלמונלה, כאשר החשד הוא שמקור הזיהום הוא עופות חצר.
מידע נוסף
אנטרוקוקוס צקורום: מודל לסיווג אלימות החיידק
02.10.2022
חיידק ה- Enterococcus cecorum הפך בשנים האחרונות לגורם פתוגני בולט בענף העופות. גם בישראל הדיווחים הקליניים והמעבדתיים הקשורים לחיידק זה, נמצאים בעליה חדה. מחקר המתפרסם בימים אלה בכתב העת המדעי: Av Path, בוחן את אלימות החיידק במודל הזרקה לעוברי תרנגולות.
מידע נוסף
תרכיבי גמבורו ומשמעויות מעבר להגנה קלינית
02.10.2022
נגיף מחלת הגמבורו ידוע כמעורב בדיכוי מערכת החיסון ובעל משמעות כלכלית בענף העופות. מניעת המחלה מתבססת על תרכיבים (רקומביננטים, מומתים וחיים). במחקר המתפרסם בימים אלה בכתב העת המדעי: Frontiers in Veterinary Science נבדקה יעילות סוגי תרכיבים שונים בתנאי שדה במספר מדינות אירופה. התרכיבים שנבדקו היו תרכיבים וקטוריאלים (לדוגמה: HVT-IBD), תרכיבים שהם קומפלקס נגיף ונוגדנים - ICX (לדוגמה: Bursaplex) ותרכיבים חיים מוחלשים. במחקר נכללו 481 חוות ב-11 מדינות אירופאיות. המחקר ניטר לנגיפי IBD ובמקרה של אבחון בוצע איפיון מולקולרי של הזנים. זני תרכיב אובחנו בעיקר בלהקות שחוסנו בתרכיבים חיים או ב-ICX. עם זאת, מספר גבוה, באופן משמעותי, של זני שדה (האופייניים לנגיפי IBD אלימים מאד) זוהו בלהקות שחוסנו בתרכיבים וקטוריאלים (רקומביננטים HVT-IBD), מה שמצביע על יכולת ירודה של תרכיבים אלה במניעת התיישבות והתרבות הנגיף ברקמת הבורסה.
מידע נוסף
פלורפניקול ודוקסיציקלין: תגובות בינתרופתיות
19.09.2022
Food and Chemical Toxicology (2022)
מחקר חדש שבחן אינטראקציה אפשרית בין פלורפניקול לדוקסיציקלין, מצא ששילוב בין תרופות אילו מפחית את המטבוליזם של הפלורפניקול בשתי דרכים. נובע מכך, שקצב תהליכי הפירוק של הפלורפניקול יורד. השילוב הפך מקובל בטיפול במחלות נשימה בחזירים, אך שני תכשירים אלה מצויים בשימוש גם ברפואת העופות. פלורפניקול הינו תכשיר אנטי-מיקרוביאלי בעל פעילות רחבת טווח (גראם חיוביים וגראם שליליים) וזמינות ביולוגית גבוהה.
מידע נוסף
דולפין אובחן נגוע בשפעת העופות
דולפין אובחן נגוע בשפעת העופות
08.09.2022
דולפין (דולפינן מצוי - bottlenose dolphin) שנמצא מת במחוז דיקסי בפלורידה (בחודש מרץ) אובחן כנגוע בנגיף שפעת העופות H5 אלים. מדובר במקרה השני של שפעת עופות ביונק ימי ממשפחת Cetacea הכוללים דולפינים ולוויתנים, שדווח לאחרונה. הנגיף שייך לקבוצת הנגיפים האירו-אסיאתית 2.3.4.4b. היה רק ​​דיווח אחד של H5 clade 2.3.4.4b באנשים בשנת 2022.
מידע נוסף
קנדה: זיהוי ראשון של H5N1 בדוב שחור
קנדה: זיהוי ראשון של H5N1 בדוב שחור
31.08.2022
מערך חיות הבר בקנדה מדווח לראשונה על דוב שחור שנדבק בנגיף שפעת עופות אלים H5N1. הבלוג Healthy Wildlife של קואופרטיב הבריאות של חיות הבר הקנדיות פרסם את הדיווחהבא: נקבת דוב שחור בוגרת שהפגינה התנהגות יוצאת דופן דווחה במהלך חודש יוני על ידי מבקרים בפארק הלאומי Forillon באזור Gaspésie, קוויבק. הדוב הסתובב בין כלי רכב, ירד למים בנמל דייגים, שחה במעגלים, יצא החוצה ופגע בקיר. מאוחר יותר באותו יום, צוות הפארק מצא את החיה שוכבת על צדה בתעלה ולא מגיבה לגירויים קוליים. בנוסף נצפו עוויתות ופרכוסים. בשל מצבה, החיה הורדמה והומתה. איברים שונים נדגמו לבדיקות מעבדה מקיפות.
מידע נוסף
שבדיה: שפעת עופות בפוקנה (יונק ימי)
31.08.2022
המכון הווטרינרי הנורבגי (SVA) אישר את הממצא הראשון של נגיף שפעת העופות בפוקנה (פוקנה: יונק ימי השייך למשפחה של לווייתנאים קטנים הדומים בגודלם לדולפינים). זכר צעיר שנמצא תקוע באזור Kämpersvik (שבדיה) מת לאחר נסיונות כושלים להחזירו למים עמוקים. בניתוח אובחנה דלקת קרום נמוח ונגיף שפעת העופות H5N1.
מידע נוסף
חדירה מקבילה של נגיף שפעת העופות לצפון אמריקה משני מסלולי נדידה
26.08.2022
Alkie et al. (2022) Virus Evolution
בדצמבר 2021, נגיפי שפעת עופות אלימים H5N1 מקבוצה 2.3.4.4b, הקשורים גנטית לנגיפים שאובחנו באירופה בתחילת 2021, בודדו מעופות ושחף בניופאונדלנד, קנדה. בנוסף נגיפי H5N1 בודדו בארה"ב, מעופות מים (עופר בר) בשתי מדינות בחוף האטלנטי. נדידת ציפורי בר שהתרחשה דרך הקוטב הצפוני נשאה את הנגיפים הללו מאירופה מעבר לאוקיינוס ​​האטלנטי לקנדה.
מידע נוסף
מקור ומגמות בהתפרצויות סלמונלה באירופה 2015-2019
24.08.2022
International Journal of Food Microbiology 379 (2022)
מחקר חדש מנתח נתונים מ-34 מדינות באירופה בין השנים 2015-2019, במטרה לבחון מהם מקורות המזון המעורבים בהתפרצויות סלמונלה ומהן המגמות לאורך השנים. מקור המזון העיקרי המעורב בהתפרצויות סלמונלה היו ביצים (33% מכלל ההתפרצויות), לאחריהן בשר חזיר ומוצריו (7%) ומוצרי בשר (6%; ממקורות שונים מחזיר). בכל האזורים באירופה, ביצים נמצאו מובילות כמקור מזון האחראי להתפרצויות סלמונלה.
מידע נוסף
ביצים ותכונות אנטי-בקטריאליות
16.08.2022
ביצי מאכל ידועות כמעורבות בהרעלות מזון, עיקרן קשור לחיידק הסלמונלה. הביצה יכולה להיזדהם בשתי דרכים עיקריות: אנכית (העברה ישירה של החיידק לביצה ממטילות נגועות), או אופקית (חדירה דרך הקליפה, בעקבות זיהום סביבתי). החיידק בהימצאו בחלבון הביצה, הוא נתקל בסביבה המקשה מאד על התפתחותו. צמיגות גבוהה של החלבון, pH גבוה וחלבונים בעלי פעילות אנטי-חיידקית. חלבונים בעלי פעילות אנטי-חיידקית ישירה הם ה-Lysozyme, ו-Avian beta-defensins (חלבונים קצרים) או בלתי ישירה ע"י צמצום זמינות הברזל (ovotransferrin) או ביוטין (Avidin). ידוע, שככל שגיל הלהקה עולה איכות הקליפה נפגעת, ובכך גובר הסיכון לזיהום חיידקי. מה קורה ליכולת האנטי-חיידקית של חלבון הביצה עם העלייה בגיל המטילות? (הנושא חשוב במיוחד בשל הנטייה לטפח את הקווים הגנטים לתקופות יצרניות ארוכות יותר (עד 100 שב'). מחקר המתפרסם לאחרונה בכתב העת Food Microbiology מצא שריכוז החלבונים בעלי הפעילות האנטי-חיידקית (במיוחד ovotransferrin) גבוה יותר בביצים מלהקות מבוגרות.
מידע נוסף
EFSA/ECDC: סקירה כללית של שפעת העופות מרץ-יוני 2022
12.08.2022
EFSA Journal 2022;20(8):7415
אירועי שפעת העופות (HPAI) בעונת 2021-2022 היא המגיפה הגדולה ביותר של המחלה שנצפתה עד כה באירופה, עם סך של 2,398 התפרצויות בעופות, 46 מיליון עופות שהושמדו, 168 אבחונים בציפורים בשבי ו-2,733 אירועים בעופות בר ב-36 מדינות באירופה. בין ה-16 במרץ ל-10 ביוני 2022, דווחו 1,182 אבחונים של הנגיף האלים ב-28 מדינות האיחוד האירופי/EEA ובבריטניה. 750 מקרים בעופות, 410 בעופות בר ו-22 של עופות בשבי. במהלך תקופת דיווח זו, 86% מההתפרצויות התרחשו בשל הידבקות בין חוות. צרפת אחראית ל-68% מכלל ההתפרצויות והונגריה ל-24%. רציפות האירועים מצביעה על האפשרות שהנגיף הופך אנדמי באוכלוסיות ציפורי בר באירופה, מה שעלול להוביל לסיכון מתמשך משך כל חודשי השנה עם סיכון גבוה יותר בחודשי הסתיו והחורף.
מידע נוסף
מגע עם עופות חצר, הסיבה להתפרצות סלמונלה באוסטרליה
מגע עם עופות חצר, הסיבה להתפרצות סלמונלה באוסטרליה
12.08.2022
Zoonoses Public Health, 2022
בין חודש מאי לאוגוסט 2020, נחקרה באוסטרליה, התפרצות של סלמונלה טיפימוריום בבני אדם. בסך הכל דווחו 38 מקרים בטווח גילאים של פחות מגיל שנה ועד גיל עד 38 שנים. הגיל החציוני היה 5(!), 31 מהם בני 14 ומטה. תשעה בני אדם אושפזו. חקירה אפידמיולוגית העלתה, שמגע עם עופות חצר חיים הוא המקור להדבקה, כאשר רוב הנדבקים רכשו במועד קרוב להתפרצות אפרוחים בני שבוע.
מידע נוסף
תגובת התעשייה לכוונת ה-FSIS להכריז על סלמונלה כמזהם שנוכחותו תפסול מוצר למאכל אדם
09.08.2022
החלטת הרשות לבטיחות ופיקוח המזון - FSIS של משרד החקלאות האמריקני להכריז על חיידק הסלמונלה במוצרי עוף גולמיים מסויימים (שניצלוני עוף לא מבושלים) כמזהם הפוסל את המזון למאכל אדם זוכה להתנגדות של תעשיית העופות. מועצת הלול האמריקנית חוששת שההחלטה תהווה תקדים שיורחב עם הזמן. על פי ה-FSIS מאז שנת 1998 דווחו 14 התפרצויות וכ- 200 מקרי תחלואה שנקשרו לשניצלוני עוף גולמיים.
מידע נוסף
שפעת עופות ביונים
07.08.2022
יונים נחשבות כבעלות רגישות נמוכה לנגיף שפעת העופות. נסיונות רבים לשחזור המחלה נכשלו ונדירים הדיווחים על שפעת עופות ביונים. במהלך אביב 2022, צרפת חוותה התפרצות נרחבת של שפעת עופות H5N1. במהלך התפרצות זו שתי חוות לגידול יונים לבשר (כ- 25,000 יונים בשתי החוות), נפגעו באופן קשה. התחלואה היתה גבוהה (כ-25%) ונרשמה ירידה חדה בהטלה. התמותה הקלינית הבולטת היו הפרעות עצביות מרכזיות. חוסר קואורדינציה, סיבובי ראש, אטקסיה, חוסר יכולת לעוף, ירידה בהטלה ופגיעה בבקיעה.
מידע נוסף
מדוע להידבק בסלמונלה מביצי מאכל, זה יותר מסוכן מהדבקה ממקור אחר?
02.08.2022
Frontiers in Cellular and Infection Microbiology June 2022 | Volume 12
מחקר של קבוצת חוקרים מאוניברסיטת אוהיו, ארה"ב מדווחים במחקר שגידול חיידק הסלמונלה אנטריטידיס על מצע של חלמון ביצה, הגביר באופן משמעותי את אלימות החיידק. הממצאים מסבירים בין היתר, מדוע צריכה של ביצים מזוהמות בחיידק זה מעורבות באופן בולט בהרעלות מזון קשות. המחקר מצביע על חשיבות המזון הנגוע כמקור להדבקה, היות ומצע הגידול של החיידק תורם לשפעול גורמי אלימות ולצמיחה מהירה.
מידע נוסף
ארה"ב צפויה להכריז על חיידק הסלמונלה כפוסל למאכל אדם מוצרי עוף מסויימים
01.08.2022
הרשות לפיקוח ובטיחות המזון בארה"ב (משוייכת למשרד החקלאות) הודיעה כי היא צפויה להכריז על חיידק הסלמונלה כגורם מזהם הפוסל מוצרי שניצלוני עוף גולמי ועוף ממולא לא מבושל, למאכל אדם. מדובר בפעם הראשונה שחיידק הסלמונלה יחשב לגורם הפוסל למאכל מוצרי עוף לא מבושלים. מוצרים אלה נמצאו מעורבים בהתפרצויות של הרעלות מזון רבות. הכוונה היא לפסול מוצרים אלה במידה ותימצא מושבה אחת של חיידק בגרם מוצר.
מידע נוסף
נמשכת תמותת כלבי הים משפעת עופות
28.07.2022
מאז יוני 2022, שיעור תמותה גבוה של כלבי ים מדווח ברחבי החוף הדרומי והמרכזי של Maine, ארה"ב. בין יוני ל-25 ביולי דווח על תמותה של 168 כלבי ים. הסיבה: שפעת עופות H5N1. בגרף מטה ניתן לראות את התמותה החריגה של כלבי ים השנה, בהשוואה לממוצע שנה שעברה.
מידע נוסף
סלמונלה אנטריטידיס במתקן כליאה בנברסקה
סלמונלה אנטריטידיס במתקן כליאה בנברסקה
19.07.2022
ב-14 בינואר 2022, מחלקת הבריאות של מחוז לינקולן-לנקסטר (נברסקה) דיווחה על שני אבחוני מעבדה לסלמונלה, שמקורם אסירים במתקן כליאה. חקירה אפידמיולגית קשרה בין צריכה של עוף (חלקי עוף מפורק מכנית) להתפרצות. חלקי עוף המופרדים מכנית מחלקי עצם וסחוס משמשים כמזון למוסדות כגון בתי כלא. בדו"ח שהתפרסם בשנת 12016, דווח שסוג בשר זה, נגוע באחוזים גבוהים של סלמונלה ביחס לבשר עוף אחר.
מידע נוסף
צרפת: דו"ח ניטור קמפילובקטר במהלך 20 השנים האחרונות
צרפת: דו"ח ניטור קמפילובקטר במהלך 20 השנים האחרונות
16.07.2022
מעקב אחר זיהומי קמפילובקטר בצרפת מערב גופים שונים והוא מתבצע בשלבים שונים של שרשרת המזון, מחוות גידול ועד הצרכנים. בשנת 2020, דווחו 7,920 בידודי קמפילובקטר. בסך הכל דווחו בשנת 2020, 63 התפרצויות עם מעורבות של חיידק הקמפילובקטר עם 244 חולים. מספרים דומים דווחו בשנת 2019. עופות נמצאו כמקור החשוד להתפרצות ב-35 מקרים. בעוד שעופות מהווים מקור הדבקה חשוב ומרכזי, לא ניתן לקשר את כל ההתפרצויות למקור מזון זה. בשנת 2018, הנציבות האירופית הציגה מדדים לרמות קמפילובקטר בטבחת פטמים במשחטות, כאשר נדרשת התערבות ברמות החורגות מ-1,000 (CFU/g) עבור דגימות עור הצוואר. בתחילה איפשרו ל-20 דגימות לחרוג מ-1,000 CFU/g. זה צומצם ל-15 מתוך 50 דגימות ב-2020 ויצנח ל-10 ב-2025.
מידע נוסף
כלבי ים ושפעת עופות
16.07.2022
לאחרונה אנו מדווחים הן מארה"ב (Maine) והן מקנדה (קוויבק) על תמותה של כלבי ים (יונקים ימיים). בארה"ב דווח על למעלה מ-40 פרטים, רובם נמצאו מתים. מדובר על שיעור תמותה חריג (פי - 3) מהמקובל בתקופה זו של השנה. בדיקות מעבדה אבחנו שכלבי הים מתו מנגיף שפעת עופות אלים H5N1.
מידע נוסף
התפרצות סלמונלה אנטריטידיס, ממקור ביצים בילדים בסין
16.07.2022
Frontiers in Microbiology | May 2022 | Volume 13
ב-21 בספטמבר 2019, המרכז לבקרת מחלות ומניעתן ב-Shenzhen ו-Dongguan- סין, דווחו על מקבץ גדול של ילדים עם תסמינים של קלקול קיבה שנזקקו לטיפול רפואי בבתי החולים באזור. חקירה אפידמיולוגית של האירוע מצאה שכל החולים מרכו כריכי ביצים שהוגשו ב-20 בספטמבר לילדים ולצוות בגן ילדים ב-Dongguan הנמצאת בקרבת Shenzhen. חיידק הסלמונלה אנטריטידיס בודד מהחולים, צוות המטבח, כלי מטבח וכריכים עם מיונז שהוכנו במטבח. סה"כ דווחו 254 מקרים.
מידע נוסף
חדירת נגיפי שפעת עופות לצפון אמריקה, 2022
13.07.2022
Scientific Reports | (2022) 12:11729
נגיפי שפעת עופות פתוגניים מאוד (HPAI) מקו נגיף השפעת A/Goose/Guangdong/1/1996 (GsGd), מהווים איום על ענף העופות, חיות בר ובני אדם. הנגיפים מתפשטים ברחבי אסיה, אירופה, אפריקה וצפון אמריקה ועד היום טרם דווחו בדרום אמריקה ואוקיאניה. בדצמבר 2021, נגיפי H5N1 HPAI זוהו בעופות ושחף במספר אתרים בקנדה. הניתוח הפילוגנטי במחקר המתפרסם בימים אלה, בכתב העת Scientific Reports הראה שנגיפים אילו קרובים ביותר לנגיפי HPAI GsGd שזוהו בצפון מערב אירופה באביב 2021. ניתוח נתוני הנדידה של עופות הבר מראה שיתכן ונגיפים אלו נישאו על ידי עופות נודדים על פני האוקיינוס האטלנטי דרך איסלנד, גרינלנד/ארקטי או נתיבים ימיים. החדירה של נגיפי HPAI GsGd לצפון אמריקה מעוררת דאגה לאפשרות של חדירה נוספת שתתפשט ברחבי אמריקה על ידי נדידת ציפורי בר.
מידע נוסף
האם מגיפת שפעת העופות בארה"ב חלפה?
06.07.2022
חלפו שבועיים ללא דיווחים על התפרצויות של שפעת עופות בלהקות מסחריות בארה"ב וההנחה היא שהתפרצות 2022 של שפעת עופות בארה"ב, הסתיימה. מפברואר ועד יוני 2022 דווחו: 186 התפרצויות בחוות מסחריות, 196 התפרצויות בעופות חצר. 25 חוות של פרגיות מסחריות ומטילות - 31.7 מיליון עופות 3 חוות רביה כבדה - 92,000 עופות. 131 חוות של תרנגולי הודו (גידול ורביה) - 5.5 מיליון עופות. 12 חוות פטמים - 2.4 מיליון עופות. 11 משקי ברווזים - 182,000 עופות.
מידע נוסף
שפעת עופות ועופות ימיים
01.07.2022
התפרצויות של שפעת עופות במשקים מסחריים בארה"ב ואירופה דועכות, אבל עדיין מדווחים מוקדים חדשים בקרב עופות ימיים המלווים בתמותה גבוהה. בריטניה מדווחת לאחרונה על אלפי עופות ימיים חולים ומתים כתוצאה מהידבקות בנגיף הקטלני. Bass Rock בסקוטלנד, Farne Islands בצפון-מזרח אנגליה ובחופי Norfolk. אחת ההתפרצויות המדאיגות היא מהמושבה הגדולה בעולם של סולה צפונית (northern gannets).
מידע נוסף
תמותה גבוהה בקרב עופות בר בנורבגיה
26.06.2022
מתווספים דיווחים על תמותה של עופות בר מנגיף שפעת העופות והפעם מנורבגיה. בשבועות האחרונים מדווח מספר גבוה וחריג של ציפורים חולות ומתות במספר מקומות לאורך החוף הנורבגי. בחודשים מאי ויוני, המכון הווטרינרי אבחן אירועי אלה כשפעת עופות H5N5 במגוון עופות בר ומים באזור Troms ו-Finnmark. בים הצפוני ולאורך החוף ברוגלנד נמצאו עופות בר מתים וזוהה בהם נגיף שפעת עופות אלים H5N1.
מידע נוסף
Enterococcus cecorum: הפוטנציאל הפתוגני
24.06.2022
Scientific Reports | (2022) 12:10675
Enterococcus cecorum הוא חיידק ידוע כמרכיב במיקרוביוטת המעיים הטבעית של עופות ופתוגן חיידקי חשוב. זיהומים הנגרמים על ידי E. cecorum, מעורבים בפתולוגיות שונות בעופות, שדווחו בעולם ולאחרונה גם בישראל. מחקר חדש, בוחן את הפוטנציאל הפתוגני של חיידק זה, באמצעות תבדידים שונים, במגוון בעלי כנף.
מידע נוסף
האם שפעת העופות הופכת מאירוע אפיזואוטי לאנזואוטי?
23.06.2022
mBio . 2022 Jun 21
מחקר המתפרסם ע"י קבוצת חוקרים מובילים בתחום שפעת העופות, מנסה לענות על שאלה המטרידה בשנתיים האחרונות את ענף העופות, חיות הבר ובריאות הציבור. האם המחלה הפוגעת בשנים האחרונות כל כך קשה בעופות בר ועופות מסחריים, משנה אט-אט את המופע האפידמיולוגי שלה? ממצאים פילוגנטיים של נגיף שפעת העופות H5N1, clade 2.3.4.4b, מהתפרצות שפעת העופות האחרונה באירופה, שנצפתה בציפורי בר ועופות מסחריים מאז אוקטובר 2021, מציגים לפחות שני מאגרים שונים ונפרדים.
מידע נוסף
נגיף שפעת העופות H5N6 מהווה איום חדש לבריאות הציבור
22.06.2022
Lancet Microbe 2022; https://doi.org/10.1016/ S2666-5247(22)00148-3
למרות שהדיווחים על מקרים חדשים מסין ירדו בשבועות האחרונים באופן מוזר, במהלך 18 החודשים האחרונים נצפתה בסין התעוררות במקרי ההדבקה של בני אדם בנגיף שפעת העופות H5N6. נגיף זה מדאיג במיוחד את אנשי הרפואה והמדע בשל שיעורי תמותה גבוהים בקרב הנדבקים. למרות שסביר להניח שהנתונים נמוכים מהמציאות, בין השנים 2014 ל-2020 סין דיווחה על 3-4 מקרים בשנה של H5N6 בבני אדם. מאז דצמבר 2020 מספר זה זינק ליותר מ-50 מקרים. היות וסין לא דיווחה על התפרצויות מקבילות של נגיף זה בעופות, יש חשש שעופות מחוסנים מהווים מקור להפצת נגיף זה לבני אדם. לפני כשמונה חודשים ה-CDC הוסיף את נגיף השפעת עופות H5N6 לרשימת ה-IRAT שלו כנגיפי שפעת זואונוטיים עם פוטנציאל מגיפתי. ועכשיו כתב העת היוקרתי LANCET מפרסם מאמר ובו אזהרות חריפות מטעם חוקרים סינים בנוגע לאבולוציה של נגיף H5N6.
מידע נוסף
אסטרטגיה טיפולית בתולעי מעיים במטילות
15.06.2022
Vet Rec Open. 2022;9:e37
טפיל המעיים Ascaridia galli מהווה בעיה נפוצה בלהקות הטלה בממשק ללא כלובים. שליטה בהדבקות בנמטודות היא מרכיב מרכזי בשלוחה זו. הדאגה העיקרית בשימוש לא מבוקר בתכשירים לתילוע, הוא תמיד הסיכון שתתפתח עמידות לתכשירים אלה, כאשר המבחר הטיפולי אינו גדול. מחקר חדש בוחן את ההשפעה של אסטרטגיית הטיפול נגד A. galli, במטרה להציע קו מנחה לשימוש בחומרים נגד טפילי מעיים בגידול מטילות מסחריות בממשק ללא כלובים.
מידע נוסף
ארה"ב: התפרצות סלמונלה נרחבת, שמקורה עופות חצר
11.06.2022
המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) בארה"ב, מדווח על התפרצות סלמונלה הקשורה לעופות חצר. עד עתה אובחנו 219 מקרים ב-38 מדינות - מקרה אחד הסתיים במוות. בהתפרצויות אילו אובחנו 4 סרוטיפים: אנטריטידיס, טיפימוריום, אינפנטיס והדר. טווח הדיווח הוא מה- 15 בפברואר ל-19 במאי. 26% מהנדבקים הם ילדים תחת גיל 5 שנים.
מידע נוסף
FSIS: דוחה עתירה בנושא סלמונלה בבשר עוף
04.06.2022
שירות הבטיחות והפיקוח במזון, של משרד החקלאות האמריקני (FSIS) דחה עתירה שהוגשה בינואר 2020 בבקשה שהסוכנות תכריז על 31 סרוטיפים של סלמונלה כגורמים מזהמים במזון המחייבים פסילת הבשר למאכל אדם. הדרישה מבקשת למעשה להשוות את התייחסות הרשות לזנים אלה כמו שנעשה לגבי זני אי. קולי מסויימים (STEC) בבקר. במענה לפנייה עונה הרשות שלדעתה אין מספיק נתונים כדי לתמוך בפעולה גורפת כפי שמתבקש בעתירה. הרשות מפרטת שהיא נמצאת בתהליך שהוכרז באוקטובר 2021 במטרה להעריך מחדש היבטים שעלו בעתירה עצמה". הרשות למעשה מקבלת נקודות מרכזיות ומהותיות מהעתירה, כאשר היא מציינת בתגובתה: -FSIS בוחנת מחדש את גישתה לבקרה על סלמונלה בעופות. -FSIS "שוקלת רבות מהנקודות והטיעונים" שהועלו בעתירה. -FSIS הסכימה שעליה "לחשוב מחדש על האסטרטגיה הקיימת". -FSIS מציינת שחיידק הסלמונלה במוצרי עוף קשור לרבים מ-1.35 מיליון מקרי הסלמונלוזיס המדווחים מידי שנה.
מידע נוסף
תכנית חיסונים כנגד ברונכיטיס מדבקת במטילות - מחקר
02.06.2022
AVIAN PATHOLOGY 2022, VOL. 51, NO. 3, 244–256
מחקר חדש המתפרסם ע"י ד"ר de Wit וחבריו מדגיש את החשיבות בבניית תכנית חיסונים נכונה ללהקות הפרגיות הקלות במטרה להקנות הגנה נרחבת לא רק בתקופת הגידול (במניעת תופעת ה-"False Layers"), אלא גם בהיבט הטווח הארוך. המחקר המתפרסם בכתב העת המדעי Avian Pathology מבסס את החשיבות של השימוש בתרכיבים החיים כ- priming, ושימוש בתרכיב מומת לפני הכניסה להטלה, גם בהגנה כנגד הוקעה בזני ברונכיטיס מדבקת שאינם כלולים בתכנית החיסון. במחקר בוצע חיסון חי בשני זנים שונים (תפיסת ה-Protectotype) ובהמשך הלהקות חוסנו בתרכיב מומת (נעשה שימוש ב- 3 תרכיבים מומתים שונים, שהכילו זן אחד או יותר ומבוססים על אנטיגנים שונים – כל התרכיבים המומתים הכילו בין היתר את הזן מסצ'וסטס). חלק מהתרכיבים המומתים היו משולבים עם אנטיגנים כנגד פתוגנים אחרים של עופות. ההוקעה בוצעה עם 5 זני ברונכיטיס שונים השייכים לגנוטיפים שונים. וריאנט 2, זן הנפוץ מאד בישראל ובמזרח התיכון, שימש אף הוא להוקעה ולא היה חלק מתכנית החיסונים.
מידע נוסף
ארה"ב: 400 מיליון דולר נוספים לתמיכה בנפגעי שפעת העופות
ארה"ב: 400 מיליון דולר נוספים לתמיכה בנפגעי שפעת העופות
28.05.2022
משרד החקלאות אישר העברת 400 מיליון דולר מתאגיד הסחורות (CCC) למימון הנזקים מהתפרצות שפעת העופות. במהלך חודש מרץ הועברו 130 מיליון דולר ובסוף אפריל 263 מיליון דולר נוספים (סה"כ 793 מיליון דולר). כספים אלה שימשו לשיפוי, אבחון, פעילויות שטח ועלויות אחרות שנדרשו לתגובות החרום בעקבות התפרצות המחלה. עד כה, הנגיף אובחן ב-35 מדינות בארה"ב, כ- 38 מיליון בעלי כנף הושמדו.
מידע נוסף
מאגרי מים ושפעת עופות
27.05.2022
J Vet Sci. 2022 May;23(3):e36
הקשר בין התפרצויות של שפעת עופות וקירבה למאגרי מים הוצגה על ידינו לא פעם בהקשר התפרצויות שפעת העופות בחוות גידול בישראל. מחקר שנעשה בדרום-קוריאה בחן את הקשר בין חוות גידול וקירבה למקווי המים כגורם סיכון להתפרצויות שפעת העופות בחוות הגידול שם. ההתפרצויות שנבחנו היו אלה של 2014-2016 (H5N8) וזו של 2016-2017 (H5N6). ניתוח סטטיסטי שנעשה במסגרת המחקר מצא שמאגרי מים (נהרות, תעלות מים, אגמים, בריכות ועוד) ליד חוות לגידול עופות היוו גורם סיכון משמעותי להתפרצות של שפעת עופות. לנושא יש חשיבות גדולה בקביעת מדיניות והערכת סיכונים: לדוגמה, החלת תכנית חיסונים ממוקדת באתרי סיכון ועוד.
מידע נוסף
קנדה: שפעת עופות בבואשים
קנדה: שפעת עופות בבואשים
25.05.2022
קנדה מדווחת על 5 מקרים של שפעת עופות, זן אלים (HPAI) בבואשים, באזור Vegreville-Wainwright-Lloydminster במזרח-מרכז אלברטה. לכל החמישה היו אותם תסמינים - עיוורון, פרכוסים ועכירות של הקרנית. ממצאים אלה ביונקים מעוררים דאגה לגבי הפוטנציאל הזואונוטי של הנגיף.
מידע נוסף
סלמונלה בבית המשפט האירופי
20.05.2022
בית משפט אירופי הכריע לאחרונה בתיק הנוגע לאופן שבו הרשויות בליטא טיפלו בממצא של סלמונלה קנטאקי בעופות שיובאו מפולין. התביעה הוגשה ע"י חברת Romega UAB (סיטונאי בשר עוף) נגד שרות המזון והשירותים הווטרינרים בעקבות ההחלטה לקנוס אותו ולפסול משלוח עופות בשל ממצא סלמונלה. באוקטובר 2018, אובחן חיידק סלמונלה קנטאקי בבשר עופות טרי שיובא מפולין. בעקבות ממצא זה, הרשויות הליטאיות בדקו בשר עוף במחסני חברת Romega ובמהלך הביקורת נמצא חיידק הסלמונלה קנטאקי בבשר עוף ששיווקו כבר החל. החברה נקנסה ב-540 אירו. באמצע אפריל 2019, הרשויות בליטא, אבחנו סלמונלה אינפנטיס בבשר עופות טרי שנמכר על ידי אותה חברה. בעקבות ממצא זה נאסר על החברה להמשיך בשיווק הבשר והרשויות הורו לה למשוך מהשוק את הבשר שכבר נשלח לשווקים ולהשמידו. חברת Romega פנתה לבית המשפט המנהלי האזורי בווילנה בבקשה לביטול הקנס והחלטת הרשויות אך הפנייה נדחתה.
מידע נוסף
אירופה שוקלת שימוש בתרכיבי שפעת עופות נגד הזנים האלימים
13.05.2022
מבוסס על מאמר שפורסם ב- Science 13 May 2022
ההתמודדות הקשה עם התפרצויות שפעת העופות באירופה מובילה לשינוי תפיסתי, כאשר אירופה שוקלת שימוש בתרכיבים נגד הזנים האלימים, מהלך שבעבר נחשב לטאבו. מדינות מספר (צרפת, הולנד) החלו בנסויים שמטרתם לבחון את יעילותם ובטיחותם של תרכיבים כנגד הזנים האלימים של מחלת שפעת העופות, זאת למרות המגבלות והסיכונים במהלך כזה (הגבלות סחר, בריאות הציבור). מאז סוף שנת 2021 ועד היום, מיליוני עופות הושמדו באירופה במטרה לבלום את התפשטות הנגיף האלים H5N1 (צרפת: למעלה 16 מיליון בעלי כנף) המשמעויות הכספיות הן של מאות מיליוני דולרים. צרפת מוטרדת בעיקר מהנזק הכבד שהמחלה גרמה בשלוחת הברווזים המיועדים לייצור כבד (מעדן במטבח הצרפתי). שלוחה זו נפגעה באופן קיצוני כבר שנתיים ברציפות ונסיונות החלו בדרום צרפת לבחון יעילות השימוש בתרכיבים. ארגון הבריאות העולמי של בעלי חיים (OIE) בוחן את המשמעויות המקצועיות/רגולטוריות וצמצום חסמים בינלאומיים במקרה של שימוש בתרכיב.
מידע נוסף
שפעת עופות בשועלי בר בקנדה
שפעת עופות בשועלי בר בקנדה
05.05.2022
רשות המזון הקנדית (CFIA) והמעבדה לבריאות בעלי החיים, ה-CWHC ON/NU אבחנו שפעת A (H5N1) ב-2 שועלי בר באונטריו, ב-2 במאי 2022. מקרים אלו הם האבחון הראשון של נגיף שפעת עופות אלים מקבוצת ה-H5N1 A/goose/Guangdong/1996 (Gs/GD) ביונקי בר ביבשת אמריקה.
מידע נוסף
מחקר: האם מניעת שטיפה של עופות תמנע זיהום צולב?
מחקר: האם מניעת שטיפה של עופות תמנע זיהום צולב?
02.05.2022
Journal of Food Protection (2022) 85 (4): 615–625.
במחקר שמטרתו להעריך את ההשפעה של שטיפת עופות על זיהום המטבח, מצאו החוקרים שיותר מרבע ממשתתפי המחקר זיהמו סלט לאחר שטיפלו בבשר עוף - כולל משתתפים שכלל לא שטפו את העופות. המחקר מדגיש את החשיבות של שטיפת ידיים, ניקוי וחיטוי המטבח במטרה להפחית את הסיכון להידבק במחוללי מחלה הנישאים במזון בעת ​​בישול בייתי. שטיפה של בשר עוף במטבח אינה פרקטיקה מומלצת מחשש לזיהום מזונות ומשטחים במטבח (נתזים) והגברת הסיכון למחלות הנישאות במזון.המחקר ביקש לדעת איזו השפעה תהיה להתערבות חינוכית על מניעת שטיפה של עופות במטבח הבייתי לפני הבישול ואיזו השפעה עשויה להיות לכל שינוי בהתנהגות הנובע מכך על הפחתת הזיהום במטבח.במחקר השתתפו 300 איש ששטפו עופות לפני הבישול. החוקרים שלחו מידע בנושא בטיחות מזון ל-142 ממשתתפי המחקר באמצעות הדואר האלקטרוני. בין ההמלצות להפחתת סיכונים ניתנה המלצה לא לשטוף בשר עוף טרם בישולו. שאר 158 משתתפי המחקר לא קיבלו כל הנחיות לטיפול נכון בבשר טרם בישולו.
מידע נוסף
האם נדרש לבצע חיטוי בין מדגר למדגר?
29.04.2022
Applied and Industrial Microbiology 27 April 2022
כדי לשמור על בטיחות המזון ובריאות הלהקות אנו מקיימים נהלים של בטיחות ביולוגית בשלוחות השונות. יצרני שלוחת הפטם נוהגים לנקות ולחטא בין מדגר למדגר. בקנדה הנקיון נדרש בין מדגר למדגר כאשר חיטוי יש לבצע לפחות פעם בשנה. למרות זאת, מגדלים רבים נוהגים לבצע חיטוי מלא בין מדגר למדגר. מחקר חדש מנסה לבחון מהן ההשפעות של משטרי חיטוי אלה על אוכלוסיית הפתוגנים והמיקרוביוטה של המעי. במחקר המתפרסם ע"י קבוצת חוקרים מאוניברסיטת אלברטה בקנדה, נבחנו ההשפעות של תכניות ניקוי וחיטוי ב-4 מחזורי ייצור בניסויי הצלבה בשבע חוות גידול פטם מסחריות. משקל הגוף ושיעור התמותה במשך 30 יום לא נבדלו בין הקבוצות שגדלו לאחר ניקוי ושטיפה בלבד בהשוואה לחוות שעברו גם חיטוי. לומת זאת, לנקיון ושטיפת המבנים בלבד היתה השפעה צנועה אך משמעותית על אוכלוסיית המיקרוביוטה של המעי עם הפחתה ניכרת בנוכחות החיידק הזואונוטי C. jejuni.
מידע נוסף
ממצא שפעת עופות חיובי באדם בקולורדו - ארה"ב
29.04.2022
מחלקת בריאות הציבור והסביבה של מדינת קולורדו - ארה"ב מדווחת על זיהוי של שפעת עופות H5N1 בדגימת מטוש שנלקה מאדם שעבד בחווה עם עופות נגועים. נממצא אושר ע"י ה-CDC. היות והאדם עבד בצמידות גדולה לעופות נגועים, לא ברור האם הממצא מצביע על הדבקה או נוכחות בלבד. האדם בן 40, ללא תסמינים מלבד דיווח על עייפות, בודד וטופל בהנחיית ה-CDC ב- Oseltamivir.
מידע נוסף
דיווח ראשון על H3N8 בבני אדם
26.04.2022
משרד הבריאות הסיני מדווח על מקרה ראשון של נגיף שפעת עופות H3N8 באדם. בעבר דווחו הדבקות של בעלי חיים שונים בזן זה (סוסים, כלבים, כלבי ים) אך לא בבני אדם. החולה הוא ילד בן 4 ממחוז Henan שבמרכז סין.
מידע נוסף
מקסיקו: התפרצות שפעת H7N3 בשני משקי רביה כבדה
מקסיקו: התפרצות שפעת H7N3 בשני משקי רביה כבדה
24.04.2022
המכון הלאומי לבריאות, בטיחות ואיכות המזון (Senasica), מדווח על אבחון נגיף שפעת העופות H7N3 (נגיף בעל אלימות גבוהה) בשתי חוות מסחריות לרבייה כבדה ב-Cepeda, Coahuila. מחוז זה הוא בצפון המדינה וגובל עם מדינת טקסס, ארה"ב. 70,000 עופות הושמדו וניתנה הוראה לחסן מיידית את הסביבה הקרובה.
מידע נוסף
היציבות התרמית של נגיף מחלת ניוקאסל ברפד עופות
24.04.2022
DOI: 10.1637/aviandiseases-D-21-00113
ההתמודדות בניקוי וחיטוי משקים נגועים בנגיף הניוקסל, הפכו בשנים האחרונות פרקטיקה נפוצה בארצנו. במחקר המתפרסם בימים אלה בכתב העת המדעי Av Dis ע"י קבוצת חוקרים מארה"ב, נבחנה היציבות התרמית של נגיף הניוקסל מתוך ראייה לבחון את השימוש בחום כאמצעי לחיטוי המבנה מהנגיף. במחקר נבחנו 7 טמפרטורות שונות כאמצעי חיטוי: מ-10 מ"צ ועד 43 מ"צ במרווחים של 5.5 מ"צ בין קבוצה לקבוצה. הנגיף ששימש במבחן היה זן I2 של תרכיב הידוע כיציב תרמית.
מידע נוסף
ת. הודו, מה הסיבה לרגישות היתר שלהם לשפעת העופות?
ת. הודו, מה הסיבה לרגישות היתר שלהם לשפעת העופות?
17.04.2022
https://doi.org/10.1016/j.virusres.2022.198771
כל מי שעוקב אחר אירועי שפעת העופות בישראל ובעולם, נוכח לדעת שמספר ההתפרצויות הרב ביותר הוא בשלוחת תרנגולי ההודו. מה הסיבה לכך? הספציפיות של קולטני נגיף השפעת היא אחת הסיבות העקריות להגבלת קבוצת המאחסנים של נגיף זה. מחקר חדש, בוחן את הבסיס המולקולרי לרגישות זו. ידוע שנגיפי שפעת המדביקים בני אדם, מעדיפים את קולטני Siaα2,6Gal על פני קולטני Siaα2,3Gal המועדפים ע"י נגיפי שפעת של עופות. מחקרים הראו שהקולטנים לנגיפי שפעת הנמצאים במעי ברווזים שונים מאילו המופיעים באפיתל מערכת הנשימה של תרנגולות. המחקר המתפרסם בימים אלה מצא ש: - תרנגולי הודו רגישים לנגיפי שפעת של ברווזים ונגיפי שפעת של תרנגולות והנגיף גדל היטב בעיקר ברקמת אפיתל מערכת הנשימה. - מערכת הנשימה של תרנגולי הודו, מציגה את שני סוגי הקולטנים האופייניים לברווזים ותרנגולות.
מידע נוסף
הודו: הרעלת מזון משווארמה
08.04.2022
DOI: 10.12688/f1000research.54410.4
שווארמה פרגיות נחשב מאכל עממי במקומות רבים בעולם ובמיוחד במזרח התיכון. בפרסום שיצא לאחרונה, מתארים חוקרים מהודו, הרעלת מזון בבית חולים שהתרחשה בשנת 2019. הקבוצה שנפגעה היתה של סטודנטים לרפואה וצוות ביה"ח, בדרום הודו. תחקיר האירוע בו נפגעו 26 איש, הוביל למקור המזון החשוד: שווארמה פרגיות שמקורה במסעדה הצמודה לביה"ח. הגורם: סלמונלה אנטריטידיס.
מידע נוסף
מחקר: הפתוגניות של זני ברונכיטיס מדבקת על מערכת ההטלה
08.04.2022
Virol J . 2022 Apr 7;19(1):62. doi: 10.1186/s12985-022-01788-0
נגיף הברונכיטיס המדבקת מקבוצת ה-QX הפך בשנים האחרונות לגנוטיפ הדומיננטי במדינות רבות בעולם. נגיף זה אחראי לנזקים כלכליים כבדים מאד לענף העופות. אחת התכונות הבולטות של נגיף הברונכיטיס נסוג QX היא פגיעה במערכת ההטלה כבר בגיל מוקדם מאד. פגיעה זו אחראית להתפתחות לא תקינה של צינור ההטלה מה שבעתיד מתבטא בתופעה הנקראת 'false layers' (מטילות שנראות בריאות לכאורה, אך אינן מטילות). המחקר הנוכחי שבוצע ע"י קבוצת חוקרים מסין, בוחן את השינויים הפתולוגיים הייחודיים הנגרמים מסוג נגיף זה בהשוואה לנגיף הבורנכיטיס מסוג מסצ'וסטס (Mass type). אגב, זן בעל תכונות דומות ל-QX הוא זן הברונכיטיס המדבקת Var ll (וריאנט 2), המצוי בישראל כבר שנים. במחקר בוצעה השוואה בין שני זני ברונכיטיס מדבקת: זן מקבוצת ה-QX ואחר מקבוצת Mass.
מידע נוסף
סיכום אירועי שפעת עופות בארה"ב
04.04.2022
הטבלה מטה מרכזת את האירועים של שפעת עופות H5N1, שדווחו עד היום במשקי עופות ומשקי חצר בארה"ב.
מידע נוסף
ארה"ב שוקלת שימוש בתרכיבים למניעת שפעת העופות בבעלי כנף
04.04.2022
משרד החקלאות האמריקני בוחן אפשרות של שימוש בתרכיבים כאמצעי להתמודדות עם התפרצות שפעת העופות במדינה, כך על פי מנהל השו"ט האמריקאי. התומכים בשימוש בתרכיבים טוענים שתרכיבים יכולים לסייע להגן על העופות ולמנוע הפסדים כספיים כבדים כולל עליה במחירי המזון. נראה שהתגובה היא מעט איטית, כאשר עד עתה כבר הושמדו למעלה מ-20 מיליון בעלי כנף. ארה"ב נמנעה עד כה להשתמש בתרכיבים מחשש לפגיעה ביצוא - ארה"ב היא יצואנית העופות השנייה בגודלה בעולם. גם ללא שימוש בחיסון, ההתפרצויות מובילות לסגירת היצוא מאותן מדינות שנפגעו מהנגיף ומספרן הגיע כבר לכמעט מחצית ממדינות ארה"ב
מידע נוסף
ארה"ב: מעל 20 מיליון עופות הושמדו בשל שפעת העופות
02.04.2022
חוות ענק נוספת של מטילות ביצי מאכל, אובחנה כחיובית למחלת שפעת העופות. החווה שייכת ל- Sunrise Farms וממוקמת ב-Osceola, איווה. מעל 5 מיליון מטילות יושמדו. מאז תחילת המגיפה בחודש פברואר 2022, הושמדו בארה"ב מעל 20 מיליון בעלי כנף, כאשר כמחצית מהמדינות מעורבות.
מידע נוסף
קנדה: ארבעה אירועי שפעת עופות בחוות עופות
31.03.2022
מה- 28 במרץ ועד לסוף החודש, אובחנו ארבע להקות עופות מסחריים כחיוביות לנגיף שפעת עופות אלים H5N1. האירועים מדווחים באותו אזור: דרום אונטריו.
מידע נוסף
שפעת עופות בארה"ב - נתונים גרפיים
31.03.2022
ארה"ב חווה התפרצות נרחבת של שפעת עופות בתחומה. הנתונים מוצגים כאן באופן גרפי - ניתן לראות את הנתונים גם בטבלה מפורטת. סה"כ מתחילת פברואר 2022 ועד היום (31/03) דווחו 99 מוקדים ב-23 מדינות והושמדו מעל 20 מיליון בעלי כנף.
מידע נוסף
תמותת שקנאים גדולה ביוון
תמותת שקנאים גדולה ביוון
28.03.2022
תמותה המונית של שקנאים (שקנאי מסולסל - Pelecanus crispus) נצפתה ביוון בעקבות שפעת העופות. הפגיעה הגדולה באוכלוסיית השקנאים כתוצאה מנגיף שפעת העופות התרחשה בפארק הלאומי Prespa ביוון. Lesser Prespa Lake מהווה מקום מושבה של האוכלוסיה הגדולה בעולם של סוג שקנאים זה. התמותה ההמונית החלה באמצע פברואר, כשבוע לאחר הגעתה שקנאים הראשונים לאזור לאחר שהות בטורקיה ובצפון-מזרח יוון. תוך כשבוע ימים תועדו למעלה מ-200 גופות של שקנאים באזור. עופות רבים אחרים הציגו סימני תחלואה כולל הפרעות עצביות מרכזיות. בתחילת מרץ שיעור התמותה הגיע לכ- 570 שקנאים, כולם בוגרים.
מידע נוסף
מהו מקור חדירת נגיף שפעת העופות לארה"ב?
26.03.2022
התפוצה של נגיף השפעת היא כלל עולמית, כאשר ציפורי הבר הן מאגרי הנגיף העיקריים. במחקר חדש המתפרסם בכתב העת Emerging Infectious Diseases (1), החוקרים מנסים להתחקות אחר מקור הנגיף. המחקר כלל איסוף דגימות של ציפורי בר (לכידה או מצייד), רק ציפורים שנלכדו או נאספו בצפון או דרום קרולינה, ארה"ב נכללו במחקר. ממצאי המחקר: נגיפים בעלי אלימות גבוהה המשתייכים לקו הגנטי Gs/GD clade 2.3.4.4 H5N1 זוהו במספר ציפורי בר שנדגמו בצפון קרולינה ובדרום קרולינה בין דצמבר 2021 לינואר 2022. הניתוחים הגנטיים הראו שכל מקטעי הנגיף היו ממקור אירו-אסיה ברמת זהות גבוהה לבידודים מאירופה מדצמבר 2021. המחקר הצביע גם על תנועה נרחבת של עופות מים בצפון אמריקה.
מידע נוסף
בריטניה: שפעת העופות ממשיכה להתפשט במשקי הממלכה
23.03.2022
להקת ברווזים ב- Suffolk, אנגליה אובחנה חיובית לשפעת העופות H5N1. בעקבות כך, יושמדו יותר מ- 82,000 ברווזים. החווה היא בבעלות חברת Gressingham Foods ב- Debach. בתחילת החודש חווה אחרת של אותם בעלים נפגעה אף היא, 35,000 ברווזים הושמדו שם. הדיווחים בבריטניה על התפרצויות של שפעת עופות לא פוסקים ובאנגליה בלבד דווחו מאז חודש אוקטובר 86 התפרצויות של המחלה.
מידע נוסף
בטיחות מזון ושקיפות, צעד גדול קדימה
21.03.2022
צעד חשוב בנושא בטיחות המזון נקבע לאחרונה ע"י שירות בטיחות ופיקוח המזון של משרד החקלאות האמריקאי (FSIS). בקרוב המשרד יחל בפרסום נתונים גנטיים (נתוני ריצוף) של פתוגנים המאובחנים במשחטות עופות. מדובר בתהליך מקצועי ונכון שיקדם את היכולת לקביעת מדיניות מקצועית וממוקדת יותר בהיבט של מזון בטוח. בנוסף, נתונים אלה יחברו טוב יותר נקודות מקשרות בין תחלואה למקור מזון, יאפשרו לאתר "חיידקי על" עם עמידות מרובה ומאפיינים גנטים יחודיים אחרים. הנתונים יפורסמו על בסיס רבעוני באופן גלוי לציבור. שקיפות.
מידע נוסף
ארה"ב: 5.3 מיליון מטילות יושמדו בעקבות אירוע שפעת עופות
19.03.2022
משרד החקלאות של מדינת איווה מדווח על התפרצות שפעת עופות בחוות מטילות לביצי מאכל. מדובר בחווה המאכלסת 5.3 מיליון מטילות. כולן יושמדו. החווה ממוקמת במחוז Buena Vista. זהו המקרה השני במחוז. קדם לו אירוע ב- 6 במרץ, בחוות ת. הודו (50,000).
מידע נוסף
ארה"ב: 3 מיליון מטילות יושמדו בשל התפרצות שפעת עופות
15.03.2022
3 מיליון מטילות לביצי מאכל, יושמדו בעקבות ממצא של שפעת עופות בחוות הטלה בוויסקונסין, מחוז Jefferson בארה"ב. הלהקה בחוות ההטלה Cold Spring Eggs אובחנה חיובית וכלל העופות יושמדו. לפני מספר ימים חוות הטלה עם קרוב למיליון מטילות באיווה נמצאה אף היא חיובית והושמדה.
מידע נוסף
נגיף שפעת העופות ממשיך ומתפשט בארה"ב
12.03.2022
ארה"ב מדווחת על אירועי שפעת עופות נוספים בתחומה: 1. דלוואר: 265,000 פרגיות קלות 2. מיזורי: אירוע אחד בלהקת תרנגולי הודו מסחריים (27,000) ונוסף בלהקת ת.הודו חידוש לרבייה (37,700). 3. איווה: אירוע ראשון באיווה המדווח בלהקת מטילות לביצי מאכל. צפויה השמדה של 916,000 מטילות.
מידע נוסף
צרפת מתקשה להתמודד עם שפעת העופות
צרפת מתקשה להתמודד עם שפעת העופות
12.03.2022
צרפת מתכננת השמדה של מיליוני עופות, השמדה שנייה החורף כאשר מדובר בהשמדה של מיליוני עופות, במטרה לבלום את התפשטות נגיף שפעת העופות האלים H5N1. לאחר שגל התפרצויות בדרום-מערב המדינה הוביל לחיסולם של כ-4 מיליון בעלי כנף, המחלה התפשטה במהירות באזור Pays de la Loire, אזור צפוף בעופות במעלה החוף המערבי של צרפת. הרשויות השמידו עד כה 1.2 מיליון עופות באזור ומעריכים השמדה נוספת של עוד 3 מיליון עופות.
מידע נוסף
התפרצות שנייה של שפעת עופות באיווה - ארה"ב
08.03.2022
שפעת העופות זוהתה בלהקה שנייה באיווה. הפעם מדובר בלהקת תרנגולי הודו מסחרית המונה 50,000 עופות. הלהקה בת 15 שבועות תושמד.
מידע נוסף
ארה"ב: שפעת עופות בחוות מטילות לביצי מאכל
06.03.2022
התפרצות שפעת עופות H5N1 מדווחת מחוות הטלה גדולה במחוז, ססיל, מרילנד - ארה"ב.
מידע נוסף
שפעת העופות בלהקת תרנגולות בדרום מזרח מיזורי
05.03.2022
משרד החקלאות האמריקאי מדווח על אבחון שפעת עופות בחוות פטם (240,000) במחוז Stoddard, מיזורי.
מידע נוסף
אירוע שפעת עופות שישי באינדיאנה
02.03.2022
אירוע שישי של שפעת עופות מדווח באינדיאנה ארה"ב. כל האירועים הם בחוות גידול של תרנגולי הודו. החווה מונה כ- 16,500 עופות והיא תושמד. סקירת החווה מציגה אתר ברמת בטיחות ביולוגית נמוכה. ללא גידור תוחם וגישה פתוחה מכביש.
מידע נוסף
אירועי שפעת עופות בלהקות חצר בארה"ב
24.02.2022
השירותים הווטרינרים של משרד החקלאות האמריקאי זיהו את נגיף שפעת העופות H5N1 בלהקת עופות חצר במישיגן, מחוז קלמזו (בחלקה הדרום מערבי של המדינה).
מידע נוסף
דיווח מקרה: דלקת וניוון האשך בזכרי רביה בעקבות ברונכיטיס מדבקת
23.02.2022
https://doi.org/10.1637/21-00108
בכתב העת המדעי Av Dis (ינואר 2022), מתפרסם דיווח מקרה המתאר פגיעה בפוריות זכרי רביה כבדה בגיל 33-38 שבועות. המקרה המדווח מתאר משקעי אורטים באזור הביב של הזכרים וא-סימטריה של האשכים בעקבות אטרופיה בולטת של אחד מהם. ממצאים היסטופתולגים הצביעו על דלקת לימפוציטית של עילית האשך, שקיעה של חומצת שתן בעילית האשך ודלקת האשך. מהמקרה בודד נגיף ברונכיטיס מדבקת (IBV strain DMV/1639).
מידע נוסף
מתפשטים אירועי שפעת העופות באינדיאנה - ארה"ב
מתפשטים אירועי שפעת העופות באינדיאנה - ארה"ב
23.02.2022
ב-18 בפברואר, בדיקות מעבדה זיהו נגיף שפעת עופות H5 בלהקת תרנגולי הודו מסחרית במחוז גרין (אירוע המסומן כ-Greene2). 15,400 תרנגולי הודו הושמדו. ב-23 בפברואר בדיקות מעבדה אבחנו נגיף שפעת עופות H5 בלהקת תרנגולי הודו מסחרית במחוז Dubois.
מידע נוסף
שפעת העופות אובחנה בלהקת תרנגולות ב- Delaware
23.02.2022
בדיקות מעבדה אבחנו מקרה של שפעת עופות בחוות עופות ב- Delaware, אשר דיווחה על תמותה גבוהה במהלך הימים האחרונים. הנגיף אובחן כ- H5N1 בעל אלימות גבוהה. העופות בחווה יושמדו - סה"כ 1.2 מיליון מטילות לביצי מאכל. Delaware היא המדינה השישית בארה"ב המאבחנת מקרים של שפעת עופות במשקי חצר או משקים מסחריים מאז אובחנה לראשונה בינואר 2022 (האחרות הן מיין, אינדיאנה, קנטקי, ניו יורק ווירג'יניה).
מידע נוסף
Salmonella Braenderup ופולשנות
23.02.2022
Avian Diseases, 66(1):1-5 (2022). https://doi.org/10.1637/21-00091
במהלך שנת 2018, דווחה בארה"ב התפרצות סלמונלה שהיתה קשורה לביצי מאכל. בעקבות כך, בוצע איסוף מהמדפים של מיליוני ביצים.זן הסלמונלה שהיה מעורב בהתפרצות זו היה Salmonella Braenderup. זן זה השייך לקבוצה סרולוגית C, לא נחשב בין הזנים האלימים ולכן הוחלט לחקור את תכונות הזן בהיבט של פולשנות (invasiveness) במטילות וביצי המאכל. המחקר נעשה בארה"ב בשיתוף משרד החקלאות ואוניברסיטת Purdue ומתפרסם בימים אלה בכתב העת המדעי Avian Diseases.
מידע נוסף
ארה"ב: שני אירועי שפעת עופות במשקי חצר
20.02.2022
שני אירועי שפעת עופות מדווחים בעופות חצר בארה"ב. האירוע הראשון הוא בלהקת עופות חצר ב-Long Island, ניו-יורק. האירוע השני הוא במחוז Knox אשר ב-Maine.
מידע נוסף
אינדיאנה: להקת ת. הודו במחוז גרין חיובית לשפעת העופות
18.02.2022
מחלקת הבריאות של אינדיאנה מדווחת על חווה שלישית של תרנגולי הודו שנדבקה בנגיף שפעת העופות H5 (ככל הנראה H5N1), הפעם במחוז גרין, שנמצא כ-40 מייל צפונית למחוז Dubois שם אובחנו שני המקרים הראשונים.
מידע נוסף
HPAI H5N8 ביונקים ימיים
HPAI H5N8 ביונקים ימיים
18.02.2022
שני דיווחים חדשים על הדבקה של נגיף שפעת עופות אלים ביונקים ימיים התפרסמו לאחרונה: 1. מאמר ב- Emerging Microbes & Infection המתאר זיהומים קטלניים ופגיעה במערכת העצבים של כלבי ים לאחר הדבקה בנגיף שפעת עופות H5N8. ברקמת מוח של שלושה כלבי ים שנמצאו בחוף הים הצפוני הגרמני - German Wadden Sea, זוהתה הדבקה קשה בנגיף שפעת עופות אלים H5N8. הנגיף זוהה כשייך ל- Clade 2.3.4.4b.
מידע נוסף
עוד אירועי שפעת עופות בארה"ב
16.02.2022
אינדיאנה, מחוז Dubois מדווחת על מקרה נוסף של שפעת העופות בחוות תרנגולי הודו מסחרית המאכלסת כ-26,500 עופות. בבדיקות מעבדה זוהה נגיף שפעת העופות H5.
מידע נוסף
שני מקרי שפעת עופות נוספים בארה"ב
15.02.2022
מקרה של שפעת עופות אובחן בלהקת תרנגולות פיטום מסחריות בקנטאקי ליד גבול טנסי. הלהקה שייכת לאינטגרציית טייסון ובה 240,000 עופות. מקרה נוסף חשוד בלהקת תרנגולי הודו בוובסטר - קנטאקי נמצא בבדיקה.
מידע נוסף
אירוע שפעת עופות שני ב-Nova Scotia - קנדה
אירוע שפעת עופות שני ב-Nova Scotia - קנדה
15.02.2022
ב-11 בפברואר 2022, הסוכנות לפיקוח על המזון הקנדית (CFIA) מדווחת על שפעת עופות H5N1 (זן אלים), בחווה מעורבת, הכוללת עופות במערב Nova Scotia.
מידע נוסף
התפרצות שפעת עופות נוספת בספרד
12.02.2022
133,750 מטילות לביצי מאכל הושמדו בספרד בעקבות ממצא של שפעת עופות H5N1. הארוע אובחן בחווה ב-Íscar במחוז Castile and Leon. בשבוע האחרון אובחנו עוד 3 מקרי שפעת עופות ב-Andalusia (דרום ספרד) הובילו להשמדה של מעל 40,000 עופות. למעלה מ-270,000 עופות הושמדו מתחילת ינואר בשל התפרצויות של שפעת עופות בספרד.
מידע נוסף
שפעת עופות במשק מסחרי בארה"ב
10.02.2022
משרד החקלאות האמריקאי מדווח על על התפרצות זן אלים של שפעת עופות H5N1, בלהקת ת. הודו באינדיאנה.בלהקת נצפתה תמותה גבוהה ודגימות הועברו לאבחון במעבדה לאבחון מחלות בעלי חיים של אינדיאנה באוניברסיטת Purdue, חלק מרשת המעבדות הלאומיות לבריאות בעלי חיים, ואושרו במעבדות ה-APHIS National Veterinary Services Laboratories (NVSL) באיימס, IA. כ-29,000 תרנגולי הודו בחווה במחוז Dubois, אינדיאנה, בדרום המדינה יושמדו. אינדיאנה היא המדינה השלישית בגודלה בייצור הודו בארה"ב, מס' 1 בייצור ברווזים ומס' 2 בביצי מאכל.
מידע נוסף
התפרצות סלמונלה באירופה שמקורה בביצים מספרד
09.02.2022
ב-2 בספטמבר 2021, צרפת מדווחת על מקבץ של 46 מקרי Salmonella Enteritidis ST11. האירועים הם מאז חודש יוני 2021 ונקלטו במערכת הדיווח EpiPulse של המרכז האירופי למניעת ובקרת מחלות (ECDC). עד 11 בינואר 2022, דווחו במדינות האיחוד האירופי/אזור הכלכלי האירופי ובבריטניה 272 מקרים מאובחנים. דנמרק (n=3), צרפת (n=216), הולנד ( n=12), נורבגיה (n=7), ספרד (n=22) ובריטניה (n=12). שני מקרי מוות נרשמו בגברים בוגרים. 25 מקרים הגיעו לכלל אישפוז. שישים מהמקרים שאובחנו דיווחו על צריכה של ביצים או מוצרי ביצים. מספר מקרים שדווחו בצרפת בשנת 2021 לאחר ביקור במסעדות, היו קשורים לצריכת ביצים שמקורן מספק בספרד. ספק זה מקבל ביצים מ-3 חוות הטלה, אחת מהחוות נמצאה חיובית לסלמונלה אנטריטידיס מזן ההתפרצות. ביצי מאכל מחוות אלה נאספו והועברו לתעשייה לאחר טיפול בחום.
מידע נוסף
נגיף שפעת העופות H5N1 מפגין יכולת שרידות גבוהה על גבי העור של בני אדם
08.02.2022
העברה של מחוללי מחלה יכולה להתרחש גם בעקבות זיהום של חפצים או עצמים. מכאן, החשיבות המחקרית בקביעת היציבות והחיות של נגיפים מחוללי מחלה ע"ג משטחים שונים. גורמים סביבתיים כמו טמפרטורה, לחות חשיפה לקרני שמש, סוגי משטחים שונים כמו קרקע, עץ, מתכת, פלסטיק - כולם משפיעים על נגיפים כשהם מחוץ לגוף בעל החיים, אך כמובן שסוג הנגיף משחק תפקיד חשוב ומרכזי. בשנת 2010 התפרסם מחקר שמצא כי נגיף שפעת העופות H5N1 עשוי להשתמר גם על הנוצות שנשרו מברווזים נגועים ובכך להתפשט בסביבה (1). ב-4 מ"צ ניתן היה לזהות את נגיף ה-H5N1 בנוצות משך 160 ימים, בעוד שבטמפרטורה של 20 מ"צ הנגיף זוהה במשך 15 ימים. מספר מחקרים מצאו כי נגיף שפעת העופות H5N1 יכול לשרוד ע"ג משטחים וסוגי קרקע שונים, עד 13 ימים (תלוי בטמפרטורה, לחות יחסית וחשיפת לקרינת אולטרה סגול;2). מחקר משנת 2017 הראה כי בקרור עופות נגועים בנגיף H5N1 יכולים להישאר מזוהמים במשך חודשים (3). גם ד"ר אירית דוידסון וחבריה במכון הווטרינרי בחנו את נושא יציבות נגיפי השפעת (H9N2) בסביבה (4).
מידע נוסף
קנדה: שפעת עופות במשק ת. הודו מסחרי
05.02.2022
הרשויות בקנדה מדווחות על אבחון שפעת עופות במשק תרנגולי הודו ב- Nova Scotia. בחווה 12,000 תרנגולי הודו שיושמדו בעקבות ממצא זה. לפני מספר ימים אובחן באזור אווז בר נגוע בנגיף.
מידע נוסף
נמיביה מדווחת על שפעת עופות בעופות בר
26.01.2022
הדיווחים על תמותות נרחבות של עופות וציפורי בר, כתוצאה משפעת העופות נמשכים. נמיביה מדווחת לאחרונה על תמותה ותחלואה נרחבת של עופות מים בשני אזורים של החוף הדרום מערבי של המדינה, כתוצאה מנגיף שפעת עופות H5N1. הממצאים הראשוניים דווחו ב-13 באזור Erongo ובאי הציפורים, אזור רבייה של עופות המים.עיקר הנפגעים היו קורמורנים, אך גם מינים אחרים מעורבים (כגון: שקנאים). הדיווח מציין תמותה של 233 עופות מים.
מידע נוסף
האם אירופה תשנה את מדיניותה בנושא שפעת העופות?
19.01.2022
המדיניות האירופאית בכל הנוגע להתפרצויות שפעת העופות הן השמדה של המוקדים הנגועים במקביל להסגרים ברדיוסים שונים מהמוקד וניטור אינטנסיבי. מדיניות זו המתקיימת כבר שנים, הובילה להשמדה של מאות מיליוני עופות ונזקים כלכליים כבדים. האם אנחנו לקראת שינוי?
מידע נוסף
מתפרסם דו"ח חקירת המוות מאירוע סלמונלה 2017, אירלנד
18.01.2022
במהלך חודש מאי 2017, דיווחנו על התפרצות סלמונלה, בעקבותיה מתה אישה בת 55 בשם Sandra Murphy O'Brien (21 מאי 2017), ספורטאית ומרתוניסטית מצטיינת. בהתפרצות עצמה נפגעו למעלה מ-70 בני אדם, שנטלו חלק באירוע כאשר מקור המזון הוא חברת הסעדה (13 מאי 2017 - 35 מקרים אובחנו ועוד 37 מקרים נחשדו; ביניהם 4 אנשי צוות המטבח של חברת ההסעדה). 9 אנשים אושפזו.
מידע נוסף
שפעת עופות בספרד
18.01.2022
בדיווח אירוע שהחל ב- 13 בינואר, ספרד מודיעה על אירוע שפעת עופות H5N1 בתרנגולי הודו. הלהקה המונה קרוב ל-20,000 תרנגולי הודו בגיל 10 שבועות תושמד. ובישראל? מייבאים ביצים מספרד....
מידע נוסף
התפרצות סלמונלה בסין
16.01.2022
Front. Microbiol., 22 November 2021
ממחקר המתפרסם לאחרונה אנו למדים על התפרצות סלמונלה אנטריטידיס בסין שהתרחשה במהלך מרץ 2021 בבייג'ינג - סין. 225 מתוך 324 הסועדים שאכלו באותו אתר הראו סימנים של הרעלת מזון. מקור ההרעלה אורז מטוגן עם ביצים. בדיקה מצאה שתהליך הבישול כלל כדקה וחמישים שניות לטיגון האורז עם הביצה ולאחר מכן הוחזר לאותו כלי שהכיל שאריות של נוזל ביצה.
מידע נוסף
סין: הנסיון משימוש בתרכיב נגד שפעת עופות H7N9
16.01.2022
Preventive Veterinary Medicine 200, 2022: 105580
במהלך שנת 2013 הופיע לראשונה בסין זן שפעת עופות H7N9. בתחילה הנגיף אובחן בבני אדם ובהמשך גם בעופות. הנגיף שהוגדר כבעל אלימות נמוכה בעופות גילה מאפיינים זואונוטיים בולטים והוביל את הרשויות בסין לפעול באופן נרחב בכדי להתמודד עם האיום החדש (סגירת שווקי עופות חיים, ניטור נרחב ועוד). במהלך ינואר 2017, זוהה הנגיף במופע האלים שלו HPAI, שגרם לנזק לא מבוטל למשקי העופות. כמענה להתפשטות הנגיף בבני אדם ובעופות הוחלט במהלך יולי 2017, בשני מחוזות בסין (Guangxi, Guangdong), לחסן עופות בתרכיב נגד H7N9. בהמשך הצטרפו לתכנית חיסונים זו מחוזות נוספים. מאז, נעשה שימוש בתרכיב דו-ערכי (H5-H7) כתכנית מחייבת (התרכיבים מסופקים בחינם במימון המדינה) המחליפה את השימוש בתרכיב החד-ערכי H5N1.
מידע נוסף
שפעת עופות בארה"ב
15.01.2022
ברווז בר שנאסף על ידי צייד, נמצא חיובי לנגיף שפעת העופות H5 המסווג כזן אירו-אסייתי. הנגיף הוגדר כבעל אלימות גבוהה. הממצא אובחן ע"י המעבדה של אוניברסיטת קלמסון - קולומביה ואושר ע"י מעבדות משרד החקלאות האמריקאי.
מידע נוסף
האם יש לנו הסבר לאלימות נגיף שפעת העופות השנה?
14.01.2022
נגיף שפעת העופות H5N8 הופיע בתחילת שנת 2014 בדרום קוריאה. שנה לאחר מכן, עשה הנגיף דרכו, דרך מיצרי ברינג לצפון אמריקה כאשר בתחילה הנגיף מהווה איום לעופות בלבד. בעופות בר, לא ניצפתה תמותה חריגה והם "סווגו" בעיקר כנשאים. במהלך 2016, בעקבות שיחלוף גנים (reassortment), איפשהו באזור מונגוליה-רוסיה, נוצרו נגיפים אלימים יותר שגרמו לתמותה נרחבת של עופות בר ובעלי כנף מסחריים בגרמניה ומדינות אירופה אחרות (Pohlmann et al., 2016). מאז, תהליכי reassortment נוספים הובילו להופעת H5N6 ולאחרונה (2021/2) H5N1. כל הנגיפים האלה שייכים לקבוצה clade 2.3.4.4b שהיא קבוצה שונה מזו המוכרת לנו מהעבר Asian HPAI H5. עם הזמן, נצפה שקבוצת נגיפים זו רוכשת הסתגלות ליונקים (רוסיה, ניגריה, ולאחרונה בריטניה) וה-CDC החליט בעקבות זאת, להוסיף את הנגיף H5N8 לרשימת ה-IRAT (Influenza Risk Assessment Tool), כגורם זואונוטי.
מידע נוסף
עופות כ"מערבל" נגיפי שפעת עופות
13.01.2022
J Virol. 2022, doi:10.1128/jvi.01856-21
מחקר חדש המתפרסם בכתב העת המדעי J Virol בחן הדבקה משולבת של עופות בנגיפי שפעת עופות מקבוצה H9N2 ו-H7N9. נגיף שפעת העופות H7N9 הופיע בסין בשנת 2013 כנגיף בעל אלימות נמוכה. בתחילה א-סימפטומטי בעופות או בליווי תחלואה קלה. לעומת זאת, הנגיף היה זואונוטי והציג מופע נשימתי בבני אדם בהיקף נגיעות לא מבוטל. המופע התת-קליני בעופות, היקשה מאד על מאמצי רשויות הבריאות להשתלט על התפשטות הנגיף באוכלוסייה האנושית בסין.
מידע נוסף
ספרד: דיווח ראשון על שפעת עופות
08.01.2022
ספרד היא ממדינות אירופה היחידות שטרם דיווחו על ממצא שפעת עופות בגל הנוכחי השוטף את אירופה. הבקר זה קרה... ספרד מדווחת על 4 ברבורים וחסידה שנמצאו מתים בנהר Segre בקטלוניה וזוהו כחיוביים ל-H5N1.
מידע נוסף
והנה זה הגיע... שפעת עופות באדם בבריטניה
06.01.2022
לאחר שנים שאירופה לא ידעה דיווחים על מקרה של שפעת עופות באדם, בריטניה מדווחת על אדם שנדבק בנגיף שפעת עופות. למרות שדיווח זה צפוי להיות "חדשות מסעירות", יש לקחת נתון זה בפרופורציה המתאימה. הידבקות בני אדם בנגיף שפעת עופות היא יחסית נדירה ועיקרן במזרח אסיה ומצרים. על פי המידע הקיים כרגע, האדם נדבק לאחר מגע צמוד עם עופות נגועים. הממצא עלה בעקבות ניטור של אנשים שנחשפו לעופות נגועים (ראוי שגם אצלנו משרד הבריאות יפעל באופן דומה). הנגיף זוהה כ-H5N1 והאדם הוא מהנדס בפנסיה בן 79 Alan Gosling שהחזיק מעל 100 ברווזים בחצרו ב-Devon.
מידע נוסף
האם תמותת העגורים החריגה היא מופע ייחודי לישראל?
האם תמותת העגורים החריגה היא מופע ייחודי לישראל?
06.01.2022
תמותת אלפי העגורים במהלך התפרצות שפעת העופות באגמון החולה, הציפה את השאלה האם הכל נגרם בגלל האכלת העגורים, שהובילה בין היתר להתגודדות אלפים מהם באזור נתון ושינוי הרגלי הנדידה? מסתבר שתמותת אלפי עופות בר, לא התרחשה רק בישראל. אלפי אווזים מהמין Barnacle Goose, מתו לאחרונה בעיקר באזור Solway Firth, בריטניה. ההערכה היא שכ- 4,000 אווזים כבר מתו משפעת העופות, מספר המהווה כ- 10% מאוכלסיית עוף מים זה. בשנת 2005, נרשמה תמותה של אלפי עופות מים (במיוחד Bar-headed goose) באגם Qinghai בסין. למרות נסיונות של השלטונות בסין להסתיר את האירוע, אתרים מחתרתיים הצליחו לפרסם תמונות קשות של אלפי עופות מים מתים באזור ומאוחר יותר דווח על אירוע זה גם בספרות המדעית (J Virol 2006, 80(12):5976–83).
מידע נוסף
מקרה שני של שפעת העופות בקנדה
03.01.2022
קנדה מדווחת על אבחון נגיף שפעת עופות H5N1 בעופות באזור St. John's. הנגיף אובחן בציפורי בר במספר אזורים כמו Bowring Park ו- Quidi Vidi Lake. במהלך חודש דצמבר קנדה דיווחה על אירוע H5N1 והחשש הוא שמקור הנגיף באירופה. ההשערה מבוססת על הופעתם באזור של מיני אווזים שלא נראים בדרך כלל בצפון אמריקה.
מידע נוסף