מה חדש בישראל 2006

27/12/06 - הישראלי צורך בממוצע 36 ק"ג עוף בשנה. על פי בדיקת כלכלני דן אנד ברדסטריט, בשמונה השנים האחרונות חל גידול של מעל 6.5 ק"ג לנפש בממוצע הצריכה השנתי, וצריכת בשר העוף הממוצעת לישראלי עומדת היום על למעלה מ 36 ק"ג בשנה. מנתוני הסקירה עולה, כי בשר העופות מהווה כ- 78% מצריכת הבשר בישראל, בעוד בשר בקר מהווה 10% בשר ההודו כ- 8% בשר הצאן פחות מ- 1% והיתר אחר. ענף הפטם ,הכולל את העוף וההודו, נאמד בכ- 4.2 מיליארד שקל (במחירים לצרכן סופי).

מכתבו של דר' ניל"י למשחטות: לאחר דיונים שנערכו בניהולו של מנהל השירותים הוטרינריים, דר' משה חיימוביץ, התברר שאין כל דרישה ממדינות הקהילה האירופאית בכלל ומצרפת בפרט המחייבת איסור שימוש בתכשירים על בסיס ארסן בעופות.

MRL's - בעקבות בדיקת נושא רמות מירביות מותרות של ארסן בבשר עוף, יצא היום מכתבו של דר' ניל"י המצורף כאן. על פי מכתב זה מבוטלות כל ה"סנקציות" שהוטלו על מגדלים, ש"נתפסו" לכאורה עם חריגות ארסן בכבד העוף (מעל 0.5 אך מתחת ל-0.2 חל"מ).

במכתב של דר' ניל"י (רופא ראשי לפיקוח מוצרים מן החי) למנהלי המשחטות המאושרות ליצוא לקהילה האירופאית, הם נדרשו לספק התחייבות כתובה, כי כלל משקי הגידול המספקים בעלי כנף למשחטה, אינם משתמשים בתכשירי ארסן (לעניין זה מדובר בתכשירים: ,3-ניטרו או קופורוקס והיסטוסטאט).- ההתחייבות בכתב נדרשת עד ה- 1 באוקטובר (המפעלים המאושרים ליצוא הם: מעוף / הוד חפר / עוף טוב).

בעקבות התפרצות מחלת שפעת העופות בישראל, כנס האגודה למדע עופות, שהיה אמור להתקיים בין התאריכים 20-22 במרץ, בוטל.

השרותים הוטרינריים יחד עם יחידת הפיצו"ח חשפו לאחרונה, מערך זיופים והברחות של תרופות וטרינריות. חברת ויטאמד נחשדת שבמשך תקופה ארוכה שיווקה תרופות וטרינריות מזויפות. נמצא שתכשיר הפולימיקסין להזרקה שלה מכיל קוליסטין במקום פולימקסין B. כמו כן ,נמצא שהמוצר אס.סיי. פי. ,אצווה מס. 126069 הכיל סולפאכלורופירידאזין, במקום להכיל סולפאכלורופיראזין. יש הבדל קטן בשם, אך הבדל משמעותי במחיר ובפעילות הביולוגית. מחסן התרופות של חברת ויטאמד במיתחם גרנות פעלו ללא רשיונות עסק הנדרשים על פי חוק. מפעל התרופות בבת ים נסגר לכל פעילות של יצור או שיווק. המחסן בגרנות נסגר ונאסר השיווק ממנו.

הבוקר נתן בג"צ את החלטתו בעתירתם של מגדלי האווזים בישראל נגד המדינה. מגדלי האווזים דרשו מביהמ"ש להוציא צו ביניים שיעכב את סגירת ענף האווזים, בין היתר כדי לאפשר למשרד החקלאות לקדם ולהפעיל שיטה חדשה ולשפר עוד יותר את רווחת האווזים. בבית המשפט אוחדו עתירתם של המגדלים ועתירה שהגישו הארגונים למען בעלי חיים נגד המדינה במטרה לסגור לאלתר את הענף. העתירות אוחדו בשל הנושא המשותף להן, ובית המשפט דחה את שתיהן. לטענת המגדלים, על אף העובדה שנקבע לוח זמנים לסגירת הענף, לא התקבלה כל החלטה בעניין פיצוי שיינתן להם על אובדן פרנסתם וזאת בניגוד להתחייבויות שניתנו. החקלאים דרשו לבטל את התקנה, בטענה שביצועה יותיר מאות חקלאים ללא פרנסה.

היום נערך באודיטוריום בית הספר לרפואה וטרינרית, יום העיון השנתי לזכרו של דר' עודד פלסר ז"ל. ההרצאות התמקדו כצפוי, במחלת שפעת העופות. הרצאתה של פרופ' זכריה, דנה בהשפעת התכונות הביולוגיות של הנגיף על האפידמיולוגיה של המחלה. הרצאה מקיפה שסקרה את מבנה, תכונות הנגיף והמהלך האפידמיולוגי האופייני למחלת השפעת ולפנדמיות. דר' רן בליצר, הרחיב בהרצאתו בהיבטי המוכנות למגיפה ודר' אליקום ברמן, ניתח את הערכות הסיכונים לכניסת נגיף השפעת למשק העופות בישראל.

האמריקאים צפויים לאסור ממחר יבוא מוצרי עוף מישראל. ביקורת של משרד החקלאות האמריקאי חשפה, שיצור מוצרי עוף אינו מתנהל על פי הקריטריונים שנקבעו. ועדה מטעם משרד החקלאות האמריקאי, שערכה ביקורת שיגרתית במשחטות ובמפעלים ליצור בשר עוף לשוק הכשר האמריקאי, מצאה שהשחיטה והיצור אינם מתנהלים על פי הכללים, שנקבעו על ידם והודיעו שבכוונתם לאסור יבוא מוצרי עוף מישראל החל ממחר. שווי יצוא בשר עוף לארה"ב מסתכם ב- 7 מיליון דולר לשנה.