מה חדש בישראל 2007

היום נערך יום העיון השנתי ע"ש פרופ' קמרון. השנה הוענק מגן הוקרה למשפחתו של מר אלי רבינא ז"ל, תודה על פעילותו רבת השנים במסגרות השונות. הפרסים הוענקו השנה ל: דן בכרך, מדריך שה"מ באזור הצפון, שעיקר פעילות ההדרכה שלו מתמקדת במשקי ההטלה עם התייחסות מיוחדת לאיכות הסביבה ורווחת בעלי החיים. לרמי קציר, מנהל התארגנות עוף הגליל על פעילותו המקצועית ותרומתו לענף. למר אבשלום דולב, על פעילותו ברפורמה במשק החלב ולדר' שמעון פרק על פעילותו כמנהל החטיבה למחלות עופות וניהול מערך ההסמכה של מעבדות המכון הוטרינרי. (מימין לשמאל: דן בכרך, רמי קציר, אבשלום דולב, דר' שמעון פרק)

המעבדה האזורית למחלות עופות בחדרה, תסגר ב-11 בדצמבר שנה זו. לאחר סגירתה של מעבדה זו, יוותרו 3 מעבדות שדה אזוריות: המעבדה בצפת, המעבדה בעפולה והמעבדה הדרומית בבאר טוביה. במהלך שנת 2008 צפויה לקום מעבדה חדשה באזור צומת גולני, שתאחד את פעילויות המעבדות עפולה וצפת.

ערך התפוקה של ענפי הלול בשנת 2006, מוערך ב- 3.48 מיליארדי שקלים, הגבוה ב- 1.9% מהערך הנמדד לשנת 2005 בחישוב נומינלי. עליית הערך מגלמת עליית מחיר נומינלית ממוצעת של 1.4% ועוד עליה בכמות תוצרת הלול המשווקת בשיעור של 0.5%.

מכון תערובת אסמי עוז, שילב במערך הבטיחות הביולוגית מתקן שטיפה ייחודי לשטיפת מיכליות התערובת. מיכליות התערובת החוזרות ממשקי הגידול, עוברות תהליך של ניקוי וחיטוי לפני כניסה למכון. המערכת פועלת על לחץ מים 120 בר והיא יחידה מסוגה בישראל. המצגת המצורפת מציגה את המערכת בפעולה.

במבצע נבדקו תנאי הבטיחות והגהות ביותר מ- 100 לולי רביה ומדגרות במספר רב של קיבוצים ומושבים. תוצאות המבצע מראות כי קיימת הפחתה בשימוש בפורמלדהיד במדגריות וכי בחלק מן הלולים עברו להשתמש בתחליפים לחיטוי ביצי רביה. אגף הפיקוח על העבודה במשרד התמ"ת סיים לאחרונה מבצע ארצי בו נבדקו תנאי הבטיחות והגיהות ביותר מ- 100 לולי עופות ומדגרות במספר רב של קיבוצים ומושבים. הדגש הושם על עבודה בפורמלדהיד.

לאחר מבדקים קפדניים של רשויות הפיקוח על המזון הקנדיים, משרד החקלאות קיבל את האישורים הנדרשים ליצוא תוצרי עוף מישראל לקנדה. המבדקים כללו רמת היגיינה וסניטציה במפעלי המזון, איכות קווי היצור, בטיחות ואיכות המזון המעובד. במקביל, נבחנה מערכת הפיקוח של השירותים הוטרינריים.

ארגון מגדלי עופות ומשווקי הביצים הגישו למשרדי החקלאות והאוצר תביעה לתוספת מיידית של 3 אגורות (5%) לתמורה שהם מקבלים מייצור ושיווק ביצים. אם תתקבל התביעה יתייקרו הביצים לצרכן בשיעור דומה (לפי גודל הביצה). להערכת גורמים מקצועיים בענף, התביעה תאושר כפי שאושרו כל הבקשות הקודמות. מאז ראשית 2007 התייקרו הביצים לצרכן בשיעור ממוצע של 10% והייקור הנוסף שעל הפרק יעלה את השיעור ל-15%.

במסגרת פעילות המשרד להגנת הסביבה, מופגנת רגישות לסביבה, באמצעות הפיתוח והיישום של קווים מנחים לבנייה אחראית כלפי הסביבה. יזמות לשיפור הנוף ניתן לראות במבני לול חדשים שהוקמו לאחרונה באזור ים המלח. התמונה והמידע הועברו אלינו באדיבותו של דר' אמנון ענבר, מנהל המעבדה האזורית למחלות עופות - באר טוביה.

החטיבה למחלות עופות זכתה להיכלל כשותפה במחקר יוקרתי שמומן על ידי האיחוד האירופאי ,FLURESIST במסגרת קונסורציום של 9 קבוצות מחקר מחמש ארצות, והן הולנד, איטליה, אנגליה, שבדיה וישראל, וכן שלושה יועצים מארה"ב וקנדה. המחקר עוסק ביציבות ובפיזור נגיפי השפעת בתרנגולת ובסביבה. ביום חמישי (25.10.2007 ) השגריר וראש המשלחת של האיחוד האירופאי בישראל והנהלת האיחוד האירופאי בישראל,ISERD , ערכו קבלת פנים במטרה לכבד את המחקרים הבולטים בשנת 2007.

מדינת ישראל, אישרה התמיכה בהשקעות מגדלים בבניית רצפות קשיחות בלולי תרנגולי הודו. הסיוע הינו בהשקעה ביציקת רצפות בטון או אספלט. שיעור המענק – 40% מהיקף ההשקעות המאושר. היקף התקציב המשוער לצורך תמיכה בהשקעות חקלאים לבניית רצפה קשיחה בלולים אלה הודים הוא 12 מליון ₪.

נוהל חדש ומעודכן, הופץ לאחרונה ע"י הרופא הראשי למחלות עופות, דר' פוקמונסקי ומנהל המעבדה לביקורת תרכיבים, דר' יצחק סמינה. הנהל מפרט את הכללים המחיייבים ליצור תרכיב אוטוגני. נהל זה יחול על כל סוגי התרכיבים האוטוגניים המיוצרים מחיידקים: פסטרלה מולטוצידה, פסטרלה גלינרום, מנהמיה (פסטרלה) המוליטיקה, רימרלה אנטיפסטיפר, אורניטובקטריום רינוטרכיאלה.

בששת השנים האחרונות עוסקים בחטיבה למחלות עופות, המכון הוטרינרי ע"ש קימרון בחקר נגיף האנמיה המדבקת (CAV) מבחינת התפוצה בארץ, החשיבות לגבי תעשיית העופות בישראל וכן בחשיפת היבטי מחקר בלתי ידועים. תוצאות המחקר הוצגו בכנסים מדעיים בארץ ובחו"ל, בפרסומים מדעיים בספרות הבינלאומית, ובעיתונים המופצים לכלל החקלאים והעוסקים בתחום בישראל. המחקר בשנים 2002-2004 נערך במימון המועצה לענף הלול, ואילו משנת 2004 ועד היום המחקר נערך במסגרת בתכנית מחקר דו-לאומית, קמ"ח (ישראל- ארה"ב) ביחד עם דר' טון שאט מאוניברסיטת קורנל, שבמדינת ניו יורק. בתכנית זו משתתף גם פרופ' דן הלר מהפקולטה לחקלאות ברחובות. דר' אירית דוידסון מתרכזת בהשפעות ההדדיות של הדבקה משולבת בין נגיף ה- CAV ונגיף המארק, ואילו פרופ' דן הלר עוסק בנגיף ה- CAV וחיידק הסלמונלה.

דו"ח מבקר המדינה שפורסם היום, מבקר את פעולות משרד החקלאות באירוע שפעת העופות שהתרחש בחודש מרץ 2006. קטע הדו"ח הרלוונטי, מוגש כאן במלואו.

במפגש מקצועי שנערך בשירותים הוטרינריים, נמסר שבכוונת השירותים הוטרינריים להעביר לידי חברות התרכיבים זן H9N2 שבודד בתקופה האחרונה וזה ישולב, לאחר תאום עם חברות התרכיבים, בתרכיב הקיים. הזן שימסר לחברות, יתווסף לזן הקיים.

שר החקלאות שלום שמחון מינה את יונתן בשיא ליו"ר מועצת הלול. בשיא ,שהיה ב--95-92 מנכ"ל משרד החקלאות, יעמוד בראש המועצה שמונה 47 חברים כמחצית מחברי המועצה הם נציגי מגדלי העופות, ושאר החברים הם נציגי משרד החקלאות, התמ"ת, המשווקים והצרכנים. מחזור ענף הלול מגיע ליותר מ- 4 מיליארד שקל בשנה. הייצור השנתי בענף מגיע ל- 1.7 מיליארד ביצים 370, אלף טון פטם ו- 90 אלף טון בשר הודו.

מובילים את צריכת ת. ההודו בעולם עם 9.7 ק"ג לנפש בשנה, ושניים בעולם בצריכת בפטם עם 38.5 ק"ג לנפש בשנה. שוק עופות הפטם רושם בשנים האחרונות צמיחה של 5% מדי שנה - כך עולה מנתוני מועצת הלול. היקף השוק הכספי של עופות הפטם וההודו במחיר סיטונאי לחקלאי עמד ב- 2006 על 2.3 מיליארד שקל. ההערכה היא, כי במחירי מכר סופי לצרכן מדובר בשוק שהיקפו עמד ב- 2006 על 4.2 מיליארד שקל. עם זאת, קטגוריית ההודו רשמה ב- 2006 ירידה של 6%.