מה חדש בעולם 2008

שרי האיחוד האירופי דחו בהצבעה את הנסיון להפסיק את איסור בשר העוף מארה"ב. מזה כ- 11 שנה, קיים איסור יבוא בשר עוף מארה"ב למדינות השוק המשותף, היות ובשר העוף בארה"ב עובר טיפול בחומר חיטוי על בסיס כלור. חיטוי בשר העוף בארה"ב נעשה במטרה לצמצם את הזיהום החיידקי של הטבחה.

חברת Pilgrims Pride החברה הגדולה בעולם לעיבוד בשר עוף, פנתה לבית המשפט בבקשה להסדר נושים בעקבות קשיים כלכליים אליהם נקלעה. החברה מעסיקה כ- 48,000 עובדים ב- 35 אתרי יצור ברחבי ארה"ב ומקסיקו. כ- 6,400 חקלאים מגדלים עופות עבור החברה.

חברת King Pharmaceuticals, הינה חברה אמריקאית, המתמחה בתרופות נוגדות כאב. לחברה אין פעילות בתחום הוטרינרי ועל פי הצהרות ראשוניות, בכוונתה לשמר פעילות זו. חברת אלפרמה פעילה בישראל באמצעות חברת אי.בי-זי.

קרוב ל- 530 שרים ונציגי ממשלות (מלמעלה מ- 120 מדינות ו-26 ארגונים בינלאומיים ואזוריים), המייצגים ארגונים בינלאומיים ואזוריים, קבוצות פרטיות וחוקרים השתתפו בכנס הבינלאומי ה-6 בנושא שפעת עופות ושפעת פנדמית שנערך בסוף חודש אוקטובר בשארם א-שייח, מצרים. בכנס השתתפו גם נציגים מישראל (משרד החקלאות והבריאות).

מועצת השוק האירופאי אישרה לאחרונה רשימה של 9 חברות סיניות, כולן במחוז המזרחי Shandong, ליצא תוצרי עופות, שעברו טיפול תרמי, למדינות האיחוד האירופאי. הערכת רשמיות הן שיצוא מעין זה יגיע לכ- 100,000 טון בערך כלכלי של כ-1 מיליארד דולר.

מה-1 בספטמבר, יאסר יבוא בשר עופות מ-19 יצרנים אמריקאיים, כאשר 29 אתרי יצור נוספים נמצאים גם הם בפני איסור דומה. ההסבר המקצועי לאיסור יבוא זה, הוא בממצאים של שאריות אנטיביוטיקה וארסן שלא זכו להתייחסויות מתאימות מצד האמריקאים. האם המלחמה הקרה שהחלה בחודשים האחרונים סביב הצבת טילים באירופה וכניסת רוסיה לגיאורגיה תעשה על גבם של העופות ? הרוסים אמנם מכחישים כל קשר, אך ברור לחלוטין שמפגני הכח לא יפסחו על המערכות הכלכליות.

המהדורה ה- 12 במספר של הספר Diseases of Poultry יצא לאור. הספר מהווה מקור מידע מרכזי לעוסקים ברפואת עופות והוא סוקר את כלל העידכונים בתחום זה.

יצרנית מוצרי הבשר האמריקאית, Tyson Foods, מדווחת על ירידה של 92% ברווח, ברבעון השני. החברה ציינה כי מחירי הגרעינים עלו ב-140 מיליון דולר לעומת הרבעון המקביל וצפויים לעלות ב-550 מיליון דולר בשנה כולה לעומת 2007. עסקי העופות של החברה סבלו מסביבה עסקית קשה ביותר. עופות תורמים לשליש מהכנסותיה של החברה, בעוד שבשר תורם ל-43.5%, חזיר ל-13.5% ומוצרים מעובדים ל-10%.

החברה הצרפתית Doux, הנחשבת לחברה הגדולה ביותר באירופה לעיבוד עופות, מפטרת למעלה מ-640 עובדים וסוגרת שלשה מפעלים. החברה הפסידה במהלך שנת 2007 למעלה מ- 35 מיליון יורו.

מחיר חומרי הגלם הבסיסיים לתערובות עופות, תירס וחיטה ממשיכים לטפס מעלה. מחיר התירס חצה לראשונה רמה של שבעה דולרים לבושל; הסויה והחיטה זינקו. מחירי התירס, ששוברים שיאים לאחרונה, מגיבים למספר שבועות של גשמים כבדים ומזג אוויר קריר במדינות המערב התיכון בארה"ב. גשמים אלה מנעו את הזריעה בכמה מקומות, והובילו כמה חקלאים לנטישת היבול בימים האחרונים. מזג האוויר הגרוע מגיע בתקופה בה מלאי התירס, החיטה ומוצרי בסיס נוספים, כבר דחוקים בשל ביקוש עולמי מוגבר. מחיר התירס למסירה ביולי נסגר לאחרונה ב-7.03 דולר לבושל - עלייה של 0.4%. התירס למסירה ב-2009 נסחר במחיר גבוה אף יותר - 7.47 דולר ומעלה. החיטה, שמחירה ירד בחודשים האחרונים בשל ציפייה ליבול גדול מהרגיל, התחזקה ב-0.7% למחיר של 8.69 דולר לבושל.

למרות המודעות למחלת שפעת העופות במצרים, יותר מרבע מהאוכלוסייה ממשיך לגדל עופות בחצר ביתה. לאחרונה נעשה במצרים סקר ממשלתי בנושא המגלה מספר נתונים בעלי עניין. מאז תחילת הדיווחים על המחלה במצרים, המדינה הערבית המאוכלסת ביותר בעולם, אובחנו בבני אדם 50 מקרים, מהם 22 הסתיימו במוות. מצרים היא המדינה בעלת מספר אירועי שפעת העופות הגבוה ביותר מחוץ ליבשת אסיה.

שרת הבריאות האינדונזית, Siti Fadilah Supari, מסרה שאינדונזיה לא תדווח על מקרי שפעת העופות בבני אדם, באופן שוטף על בסיס כל אירוע ואירוע. לדבריה, אין תועלת בדיווח של כל מקרה מיד עם אבחונו.

מאז שנת 1997, קיים איסור יבוא בשר עוף מארה"ב למדינות השוק האירופאי המשותף. הסיבה, השימוש שעושים האמריקאים בתכשירי חיטוי לשטיפת הטבחה. ועדה מדעית שבחנה לאחרונה את ההיבטים לתהליך זה מצאה שפעולה זו אינה מהווה בעיה. מכאן, שאין בסיס להמשך איסור זה והוא צפוי להתסיים בקרוב. הערכות כלכליות נוקבות בסכום של 180 מיליון דולר, נזק לתעשיית העופות האמריקאית מאיסור זה.

הרשות האירופאית לבטיחות המזון (EFSA), פירסמה נתוני סקר, שנעשה במדינות השוק המשותף בין השנים 2006-2007, לגבי שיעור נגיעות להקות תרנגולי הודו בסלמונלה. מנתוני הסקר עולה, שכ- 31% מכלל להקות תרנגולי ההודו לבשר נגועות בסלמונלה כלשהי, לעומת נגיעות של כ- 14% בלהקות הרביה. שיעור הנגיעות בסלמונלה אנטריטידיס וסלמונלה טיפימוריום היתה 3.8% בלהקות הבשר ו-1.7% בלהקות הרביה.

קבוצת Aviagen הכוללת את קווי הטיפוח ניקולס ו- BUT החליטה לאחד את הפעילות העסקית של שני קווי טיפוח אלה לאחר שספטמבר 2005 נרכשה פעילות BUT. החברה הכריזה שמה-16 באפריל 2008 הפעילות העסקית תאוחד תחת Aviagen Turkeys.

חברת קוב וחברת הנדריקס-גנטיקה הגיעו לסיכום על פיו חברת קוב תרכוש את קו הטיפוח הכבד הייברו. הקו הגנטי קוב מיוצג בישראל ע"י מדגריות בראון והקו הגנטי הייברו מיוצג בישראל ע"י מדגריית הסוללים.

הדיון לגבי התאמתו של זן תרכיב שפעת העופות H9N2 ויכולתו לעורר תגובה חיסונית הולמת, שתקנה הגנה יעילה בפני זן השדה הקיים עולה לאחרונה ביתר שאת, והשירותים הוטרינריים נערכים כיום לבדיקה מקיפה של הנושא. בעת הזו מעניין לציין, גם אם קיימים הבדלים מרכזיים בין התחום הוטרינרי לאנושי, את המתרחש לאחרונה בתחום נגיף השפעת העונתית בבני אדם ונושא התרכיבים שם. מידי שנה בחודש פברואר, ארגון הבריאות העולמי מדווח על התאמת זני נגיף השפעת העונתית שבתרכיב לבין הזנים המעורבים בהתפרצויות המחלה בקרב בני אדם. השנה, הארגון מדווח על חוסר התאמה מספקת, שנמצא בין שלשת מרכיבי התרכיב לזנים המעורבים בהתפרצויות המחלה בבני אדם.

דר' David Swayne הוא העורך של ספר חדש בנושא שפעת העופות המתפרסם בימים אלה. בעקבות האירועים הנרחבים של שפעת העופות בעולם והצטברות ידע נרחב בנושא, רק טבעי שחוקר בדמותו של דר' Swayne עומד מאחורי פרסום ספר מקיף הכתוב על ידי טובי החוקרים בתחום זה בעולם. הספר בהוצאת Blackwell publishing מכיל 628 עמודים, 108 איורים ומקיף את מגוון הנושאים הרלוונטים בנושא כה מרכזי בתחום רפואת העופות.

דו"ח ועדה של האיחוד האירופאי העוסקת ברווחת בעלי החיים, קובעת את היתרונות הנובעים מאיסור איכלוס מטילות ביצי מאכל בכלובי סוללות ובעקבות כך אין לשנות את תאריך היעד שנקבע להחלת איסור זה. לפיכך, בשנת 2012 יאסר לחלוטין במדינות השוק המשותף, אכלוס מטילות ביצי מאכל בכלובים.