סקר סלמונלה בלהקות תרנגולי הודו בשוק המשותף

13.05.2008

הרשות האירופאית לבטיחות המזון (EFSA), פירסמה נתוני סקר, שנעשה במדינות השוק המשותף בין השנים 2006-2007, לגבי שיעור נגיעות להקות תרנגולי הודו בסלמונלה.
מנתוני הסקר עולה, שכ- 31% מכלל להקות תרנגולי ההודו לבשר נגועות בסלמונלה כלשהי, לעומת נגיעות של כ- 14% בלהקות הרביה. שיעור הנגיעות בסלמונלה אנטריטידיס וסלמונלה טיפימוריום היתה 3.8% בלהקות הבשר ו-1.7% בלהקות הרביה.