12.06.2009

הרעלות מזון

ממצאי דו"ח של המינהל לבקרה ומניעת מחלות בארה"ב מוסרים שהמקור העיקרי להרעלות מזון בארה"ב בשנת 2006 הם עופות. במהל שנת 2006, דווחו 1,270 התפרצויות, אשר הסתכמו ב- 27,634 חולים ו-11 מקרי מוות. הגורמים העיקריים להתפרצויות היו נגיף Norovirus (54 אחוז מכלל ההתפרצויות) וחיידק הסלמונלה (18 אחוז). עופות נמצאו כמקור ל-21 אחוז מכלל ההתפרצויות עם מקור מאובחן.