15.11.2019

ארגון EFSA מפרסם בימים אלה סקירה מפורטת לגבי האמצעים שיש לנקוט בתהליך השחיטה של עופות במטרה לשמור על רווחת בעלי החיים. הדו"ח מזהה מספר מוקדים והיבטים מרכזיים בתהליך, המייצרים פגיעה אפשרית ברווחת בעלי החיים, מרגע הגעת העופות למשחטה כמו: כאב, צמא, רעב או תנועה מוגבלת. הדו"ח מפרט אמצעים לתיקון ומניעה.
על פי הדו"ח עיקר הבעייות נובעות מכשל בתפקוד העובדים הנובעים מחוסר הכשרה מתאימה ושימוש בכח עבודה מיומן. 
EFSA מדגיש את החשיבות בהכשרת הצוותים לזיהוי וטיפול נכון בעופות לאורך כל התהליך.
ראוי שהעוסקים בתחום אצלנו בישראל, יקראו את הדו"ח בקפידה ויאמצו את המסקנות הנדרשות לנדרש אצלנו בישראל.