03.10.2021

נתונים באדיבות ד"ר מיכל פרי, השו"ט

ניטור הסלמונלה בשלוחת מטילות ביצי המאכל, לתקופה שבין ינואר לאוגוסט 2021 מציג מצב ללא שינוי מהותי בהשוואה לשנים קודמות (מלבד עליה בלהקות חיוביות לסלמונלה כללי). 

שנה	מס' להקות	להקות חיוביות לסלמונלה כללי	% חיוביות	להקות חיוביות ל-SE	%SE	להקות חיוביות ל-ST	%ST
2018	1921	266	13.8	17	0.9	15	0.8
2019	1491	262	17.6	22	1.48	13	0.9
2020	1847	449	24.3	30	1.6	15	0.8
2021	1721	425	24.7	22	1.3	18	1.05

במהלך 3 שנות הניטור (2018-2020), הושמדו קרוב ל 1.2 מיליון מטילות לאחר שאובחנו בלולים נגועים בסלמונלה אנטריטידיס/טיפימוריום.
נתון בעל עניין הוא המשקים המועדים. כלומר, מה מספר המשקים שחוו השמדות חוזרות בשל ממצא סלמונלה וכמה פעמים אירוע מעין זה התרחש אצלם (הנתונים מסכמים את השנים 2018-2020.
17 משקים חוו השמדה כפולה (14 בגין סלמונלה אנטריטידיס ו-3 בגין סלמונלה טיפימוריום).
4 משקים חוו 3 השמדות (3 ו-1 בגין סלמונלה אנטריטידיס וטיפימוריום, בהתאמה).
משק אחד חווה 5 השמדות (!) בגין ממצא של סלמונלה טיפימוריום.