17.01.2024
משרד הבריאות העניק אישור רגולטורי ראשון מסוגו לחברת Aleph Farms, ובכך ישראל הפכה למדינה הראשונה בעולם שמאשרת בשר בקר מתורבת אחרי שארה"ב וסינגפור אישרו מוצרי עוף מתורבתים. חברת Aleph Farms, היא חברת Food-Tech ישראלית. החברה מקווה להתחיל לשווק בארץ את המוצר הראשון שלה, סטייקים דקים, בעוד כמה חודשים. החברה נוסדה ב-2017 על ידי ידידיה טוביה, ד"ר נטע לבון ופרופ' שולמית לבנברג מהטכניון. חברת אלף פארמס ממתינה לאישור על בטיחות תהליך היצור במפעל כחלק מההליך הרגולוטורי ליציאה לשוק. המוצר המסחרי יקרא “פטיט סטייק מתורבת”, והוא גדל מתאי פרה מזן אנגוס על פיגום של חלבון צמחי העשוי מסויה וחיטה, כשמותג המוצרים יקרא “נתחי אלף” (Aleph Cuts), והוא ישווק ראשית במסעדות שף.
איטליה, אסרה בחודש נובמבר 2023 את הייצור ומכירה של בשר מתורבת בתחומה.