09.07.2024
בדיווח המתפרסם במעריב ע"י ד"ר איתי גל נמסר שבשנה האחרונה חלה עליה תלולה במספר הנדבקים בחיידק הקמפילובקטר ונתוני משרד הבריאות מצביעים על אלפי נדבקים רק בחודשים האחרונים, קפיצה של עשרות אחוזים בהשוואה לשנים קודמות. מנתוני משרד הבריאות עולה שבששת החודשים הראשונים של 2024 (עד שבוע 25 כולל) נדבקו כבר 3,402 ישראלים. מספר הנדבקים בתקופה המקבילה אשתקד עמד על 2,440, ובשנה שלפני כן על 1,654. על פי הערכות גורמים במשרד הבריאות, שיעור הנדבקים ימשיך בעלייה גם בחודשים הקרובים. מקור התחלואה העיקרי הוא חשיפה לעופות טריים במטבח. ממחקרים שפורסמו בשנים האחרונות עולה שעיקר הנפגעים בישראל הם ילדים בגילאים 0-4. מי שאמור לקדם תהליכים לצמצום הנגיעות בבשר העוף הם השירותים הווטרינרים, המחלקה לפיקוח מוצרים מן החי. לאורך שנים מתריעים בפניהם בנושא, אך חוסר הבנה, חוסר עשייה וחוסר יכולת של הממונים על התחום עולה בבריאותו של הציבור.
מבקר המדינה בדו"ח משנת 2020 על משרד הבריאות כותב "למרות העלייה בתחלואה מחיידק הקמפילובקטר בישראל, משרד הבריאות, בשונה מן הדרישה במדינות מפותחות אחרות, לא דורש לבדוק את הימצאות חיידק הקמפילובקטר במוצרי מזון ולכן המעבדות לא בודקות את הימצאות חיידק זה במוצרי מזון". בתשובתו למשרד מבקר המדינה ציין משרד הבריאות כי המקור העיקרי לתחלואה בקמפילובקטריוזיס הוא מוצרי עוף טריים ולא שאר המזונות, ולכן גם אין הצדקה לביצוע בדיקות שגרתיות בכלל המזונות; הוא הוסיף כי הוקם צוות רב-תחומי ובין-משרדי הכולל נציגים ממשרד החקלאות וממשרד הבריאות (שירות המזון הארצי והמעבדות המרכזיות) ונציגים מהאקדמיה כדי לבחון את הצעדים למזעור נוכחות חיידק הקמפילובקטר במוצרי עוף טריים המשמשים המקור העיקרי לתחלואה בקמפילובקטריוזיס.
כבר בשנת 2015 בעקבות פנייה שלנו למבקר המדינה כותב המבקר (דו"ח 65ג) "בנוגע לביצים ולעופות המשווקים לציבור, המעוררים חשש מנגיעוּת בחיידקים כגון סלמונלה וקמפילובקטר - מן הראוי שהמשרד (משרד החקלאות - נ.א.) ומשרד הבריאות יחייבו לסמן על אריזותיהם עובדות אלה בבירור ולפרט הנחיות צריכה וטיפול במזונות אלה." בדו"ח של שנת 2016 שוב כותב המבקר בדו"ח השנתי 66ג (עמ' 662) "ראוי שעל אריזות של מוצר מזון שעלולים להכיל חיידקים אלה תהיה אזהרה לציבור והנחיות לצריכתם ולטיפול בהם". אגב, המחלקה לפיקוח מוצרים מן החי, הפסיקה מזה שנים את פרסום ממצאי הקמפילובקטר במשחטות בדו"חות השנתיים של השו"ט - "אין נתונים - אין בעיה".
ראה: קמפילובקטר: איום עולה לבריאות הציבור (2015)