סלמונלה בגני ילדים

20 יולי 2017

אירוע הסלמונלה בקורנפלקס והכתבות העיתונאיות יצרו דינמיקה חיובית להנעת הרשויות בכלל והשירותים הווטרינרים בפרט לפעולה בשלוחת מטילות ביצי המאכל, המהוות אתר סיכון מרכזי כאשר מדובר בסלמונלה בכלל וסלמונלה אנטריטידיס בפרט. איתור להקות הטלה נגועות בסלמונלה אנטריטידיס במקביל לדיווחים על התפרצויות בגני ילדים (קצה הקרחון), חושף רק במעט את המציאות וההזנחה בפיקוח בתחום זה.
בימים אלה, הוציא משרד הבריאות צו הפסקה מינהלי למחסן המזון בחיפה, בעקבות ממצאים חמורים שנמצאו בביקורת שנערכה במקום. המחסן, מספק מזון לכ-200 מעונות יום וגנים, והביקורת במקום נערכה בעקבות מידע על הידבקות בסלמונלה של תינוק בן 7 חודשים שאכל מזון שסופק על ידי מחסן מזון זה. ביצים, בשר עוף ומוצרים נוספים נמצאו בתנאי אחסון לא נאותים