18.12.2012

Weinberger et al (2012) Epidemiol Infect

ההיארעות הכוללת של חיידק הסלמונלה משתנה בין אזורים גיאוגרפים שונים. החוקרים מצאו הבדלים משמעותיים בשכיחות חיידק הסלמונלה בקרב האוכלוסייה בישראל. מתוך 15,865 הדגימות שאובחנו כחיוביות לסלמונלה במשרד הבריאות בין השנים 1997 עד 2006, שיעורי התחלואה הגבוהים ביותר מדווחים באזורים המוגדרים עירוניים. לעומת זאת, השיעורים הנמוכים ביותר של תחלואה בסלמונלה דווחו באזור הכינרת וכן באזורים נוספים בצפון. הסיבה לשכיחות סלמונלה באזורים העירוניים על פני הכפריים נעוצה ככל הנראה, על פי החוקרים במספר סיבות:
- שרותי רפואה פחות מפותחים וזמינים בישובים הכפריים
- רכישת מוצרי המזון בישובים העירוניים היא מרשתות שיווק גדולות לעומת צרכניות ובתי עסק קטנים בצפון. בנוסף, האכילה מחוץ לבית במסעדות ובמקומות לממכר מזון מהיר נפוצה יותר במרכזים העירוניים בהשוואה לכפריים.
החוקרים מסכמים את עבודתם בקביעה שלמגורים בסביבה עירונית יש השפעה משמעותית על רמת התחלואה מסלמונלה בישראל.