04.04.2015

עיקרי ממצאים מדו"ח השירותים הווטרינרים 2013.
בדיקות הגיינה למזון מן החי: בדיקות לסלמונלה בבשר פטם 33.8% (42.8% בשנת 2012) מהדגימות נמצאו חיוביות.
בבדיקות מבשר ת. הודו אחוז החיוביים היה 9.3% (9.2% בשנת 2012).
בדיקות של מי שטיפה עופות וספוגיות מת. הודו (משחטות): אחוז החיוביים לסלמונלה היה 62.0% ו-12.7% בהתאמה (70.3% ו-14.9% בשנת 2012)
סרוטיפ הסלמונלה הבולט בקרב הבידודים במוצרי מזון שונים היה סלמונלה אינפנטיס (בהתאמה עם נתוני משרד הבריאות- דו"ח 2013, לגבי בידודי סלמונלה בבני אדם).
בדיקות מיקרוביאליות במשחטות: בדיקות אלה נחלקות לבדיקות במסגרת ניטור ובדיקות שנעשות במשחטות יצוא על פי דרישות ארץ היעד. בבדיקות הניטור קרוב ל-50% מדגימות בשר הפטם ו-25% מבשר ת. הודו, נמצאו חיוביות לסלמונלה (59% ו-28% בשנת 2012). במשחטות התעשייתיות ליצוא המצב טוב בהרבה: 16.3% ו-5.8% בהתאמה (47.1% ו-15% בשנת 2012).