14.04.2009
מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה המתפרסמים בימים אלה עולה כי העוף הטרי התייקר במהלך חודש מרץ ב- 7.4% (!!), העוף הקפוא ב- 2.2%.
מחיר הביצים לעומת זאת ירד ב- 2.4% (בעיקר בשל ירידת מחירי התערובת). התרומה העיקרית לעליית מחירי העוף היא התחלואה הגבוהה (אשר הולכת ויורדת עם השיפור במזג האוויר) וההסדר שענף הפטם נכנס אליו. ההסדר צפוי לשמור על מחיר פטם גבוה ובמקביל ליצור יתרון להתארגנויות אשר יצליחו לפצות על צמצום הגידול ע"י צרוף חוות חדשות ו/או הקמת מבני לול חדשים.