09.07.2018

בימים אלה מסתיימת שנת ניטור ראשונה לסלמונלה בשלוחת ההטלה של ביצי המאכל בישראל. נושא מרכזי וחשוב לבריאות הציבור שהוזנח לאורך שנים והגיע לכלל יישום רק בעקבות לחץ מתמיד ומתמשך של אנשי מקצוע וכתבות מאד לא מחמיאות בעיתונות הכתובה והמשודרת. אלה שהיום מנסים לקחת את הקרדיט הפוליטי לקידום הניטור, נושאים באחריות הישירה להדחקה לאורך שנים של נושא זה ונושאים אחרים בתחום ביצי המאכל הנוגעים לבריאות הציבור.
751,184 מטילות. זהו מספר העופות שהושמדו בגין סלמונלה אנטריטידיס או טיפימוריום מאז תחילת הניטור. ניטור שלא סגר אפילו שנה אחת במתווה המקצועי הנדרש והמוצהר, בשל החלטת המועצה לצמצם את מעורבותה בניטור מסיבות תקציביות. מדובר בהיקף השמדה של כ- 10% מכלל מטילות ביצי המאכל בישראל!
שאר הנתונים שהוצגו ע"י הרופאה הראשית לבריאות העופות, ד"ר שגית נגר:
28.1% מכלל הלהקות שנבדקו נמצאו חיוביות לסלמונלה כלשהי.
2.3% מכלל הלהקות שנבדקו נמצאו חיוביות לסלמונלה אנטריטידיס.
1% מכלל הלהקות שנבדקו נמצאו חיוביות לסלמונלה טיפימוריום.