28 אפריל 2010
סקר שבוצע באוסטרליה מצא שסלמונה וקמפילובקטר הינם המזהמים המיקרוביאלים העיקריים של בשר עוף. ממצאים אלה תואמים סקרים דומים שבוצעו לאחרונה במדינות אירופה. הבדיקות נערכו בשלשה מוקדים לאורך שרשרת הייצור: משק הגידול, משחטה - בתחילת קו הייצור בסוף תהליך השחיטה (לפני עיבוד). 84% מכלל העופות מזוהמים בסלמונלה כבר בכניסה למשחטה לעומת 13% בסלמונלה (7.5% סלמונלה פתוגנית). ממצאים דומים לגבי קמפילובקטר, התקבלו בסוף תהליך השחיטה (84%). לעומת זאת, רמת הזיהום לסלמונלה בסוף תהליך השחיטה היתה גבוהה יותר 37% (22% סלמונלה פתוגנית).