ארה"ב: תקנה חדשה שמטרתה צמצום נגיעות ביצי המאכל בסלמונלה אנטריטידיס

09 יולי 2010

תקנה חדשה שנכנסה לתוקף ב – 7 ביולי 2010, מחייבת מגדלי מטילות ביצי מאכל בחוות של 50,000 מטילות ומעלה – 80 אחוז מכלל ייצור הביצים בארה"ב. מגדלים קטנים יותר (פחות מ- 50,000 אך יותר מ- 3,000 מטילות) יכללו בתקנה זו החל מה-9 ביולי 2012.

התקנה מכסה מספר היבטים ביניהם החזקה והובלת ביצי מאכל בקרור, רכישת אפרוחים ופרגיות ממקורות המנוטרים לסלמונלה, הפעלת מערך בטיחות ביולוגית והדברה כנגד נברנים, מערך ניטור לסלמונלה אנטריטידיס.