28 יולי 2011
לקראת יישום יעדי סלמונלה בשלוחת הפטם, דו"ח EFSA מבצע הערכה לקשר בין השלוחות השונות, זני הסלמונלה השונים ובני אדם באירופה.
בחינת הנתונים כללה 22 מדינות חברות באיחוד האירופאי, 4 ענפי גידול (פטמים, מטילות ביצי מאכל, חזירים ותרנגולי הודו) ו- 23 זני סלמונלה.
כ- 2.4% מכלל מקרי הסלמונלה בבני אדם באירופה מיוחסת לפטמים, 65% לביצי מאכל, 28% לחזירים ו 4.5% לתרנגולי הודו.
סלמונלה אנטריטידיס וסלמונלה אינפנטיס תורמים ל-42% ו-23% מכלל אירועי הסלמונלה בבני אדם שמקורם בפטמים, בהתאמה.
עיקר אירועי הסלמונלה אנטריטידיס בבני אדם קשורים לביצי מאכל.