18 אוגוסט 2011
בין ה-27 בפברואר ל-9 באוגוסט אובחנו 111 איש ב-31 מדינות שונות ככאלה שנדבקו בחיידק הסלמונלה לאחר שאכלו בשר הודו טחון ומזוהם שיוצר ע"י ענק הבשר Cargill. אדם אחד מת בעקבות הרעלת מזון.
תחקיר אפידמיולוגי מצא שמקור הזיהום הינו בשר הודו טחון מזוהם בחיידק Salmonella Heidelberg.
כל המוצרים המזוהמים מקורם באתר יצור אחד:
Cargill Meat Solutions Corporation in Springdale, Arkansas
אפיון החיידק המעורב מצביע על כך שמדובר Salmonella Heidelberg עם מאפייני עמידות למגוון תכשירים אנטי-מיקרוביאלים.