19 אוגוסט 2011
מחקר המתפרסם בימים אלה בחוברת המדעית Epidemiology and Infection מדווח על סקר אפידמיולוגי שבוצע בחוות הטלה לביצי מאכל ביפן, בהן נבדקה השפעת הממשק על נגיעות הלהקות בסלמונלה. בסקר נבדקו 338 חוות ו-400 להקות. לפי המחקר חיידק הסלמונלה אובחן ב- 20.7% מהחוות וב- 19.5% מהלהקות. הנגיעות של להקות הטלה בסלמונלה היתה גבוהה במבנים סגורים בהשוואה למבנים פתוחים. להקות במבנים סגורים אשר עברו הנשרה או תהליך המיון בוצע במקום היו בסיכון גבוה יותר להידבקות בסלמונלה.