מחקר: מהי ההשפעה של שימוש חוזר ברפד על נגיעות סלמונלה במשקי הפטם ?

23 ספטמבר 2011

מחקר שהתבצע ע"י צוות חוקרים ברזילאים (Poult Sci. 2011; 90: 2257-2262), בחן את שיעור הנגיעות בסלמונלה במשקי הפיטום בברזיל הנוהגים שימוש חוזר ברפד ממדגר למדגר (להבדיל מהנוהג הקיים בישראל של ניקוי וחיטוי בין מדגר אחד למשנהו). המחקר ביצע מעקב בחוות גידול פטמים, למשך 14 מדגרים עוקבים (משנת 2008 ועד 2010) בלא שהרפד הוחלף. ממצאי המחקר הראו שקיים קשר לינארי בין השימוש החוזר ברפד לבין הירידה בשיעור הנגיעות בסלמונלה במשקים. לאחר המדגר השישי נצפו הבדלים מובהקים סטטיסטית שהצביעו על ירידה בבידודי הסלמונלה במשקים אלה.
ממצאים אלה עומדים בקנה אחד עם דיווחים קודמים בספרות המקצועית, אשר הראו שלרפד ישן פעילות מעכבת כנגד חיידק הסלמונלה (Av Dis 1973, 17:72-86).