09.02.2013
רוסיה הודיעה לארה"ב שהיא תאסור כל יבוא של בשר בקר, חזיר ותרנגולי הודו, בעקבות השימוש בתכשיר Ractopamine כזרז גידול בשלוחות אלה. רוסיה דורשת אפס-שאריות בבשר של תכשיר זה, היות והוא אסור לשימוש אצלה. המשמעות הכלכלית לארה"ב היא יצוא של 500 מיליון דולר בשנה.
Ractopamine הינה תרופה המוגדרת תחת קבוצת התכשירים הנקראת: בטא-אגוניסטים. כלומר, תכשירים שמפעילים את הקולטנים הנקראים קולטני בטא.
קולטני בטא הנן קולטני-אדרנלין המצויים בעיקרם בשרירים חלקים והפעלתם מובילה לשחרור השריר. הפעילות על הלב היא של התכווצות (הגברת עוצמת התכווצות שריר הלב, קצב הלב ולחץ הדם). הפעלת קולטנים אלה מעורבת גם במטבוליזם השומני.
מדוע משתמשים בבטא-אגוניסטים כזרזי גדילה ? השפעה על מאזן האנרגיה בגוף ותיעולו לשרירים במקום למאגרי השומן. הגברת סינתיזת החלבון בתאי השריר, שיפור ניצולת המזון.
בארה"ב הותר השימוש בתכשירים מקבוצה פרמקולוגית זו כזרזי גידול בבקר, חזירים ותרנגולי הודו. אגב, תרופה זו אינה רשומה לבני אדם לשימוש כלשהו.
השימוש ב- Ractopamine, אושר בארה"ב ע"י ה-FDA, היא מותרת במדינות מסוימות כמו קנדה וברזיל ואסורה ברוב מדינות העולם. התכשיר אסור לשימוש במדינות האיחוד האירופאי, סין, רוסיה וטאיוואן.
להבדיל ממזרזי גדילה המשמשים במהלך הגידול ואינם נכללים בתערובות האחרונות של לפני השיווק, תכשיר זה מוסף לתערובות בעלי חיים בתקופה האחרונה של הגידול (לפני השיווק).
על פי הרישום, התכשיר אינו מחייב זמן המתנה. אך דווקא מדינה כמו סין הציגה חזית נגד התכשיר והביעה את דאגתה מהשימוש בתכשיר זה בחזירים בפני ארגון הבריאות העולמי ו- FAO והציגו בפניהם הערכות סיכונים שהם ביצעו בתחום זה.
בשנת 2009, פירסם ה- EFSA, דו"ח המבקר את דרכי החישוב והנתונים על פיהם ה- Codex ביצע הערכותיו. גם ה- Food and Environment and Reporting Network טוען שהתגובות הבלתי רצויות שדווחו בחזירים, חריגות בהשוואה לכל תכשיר וטרינרי אחר.
ב- 6 ביולי 2012, פרסמה ועדה של ה- Codex Alimentarius (הגוף המציב מדדי מזון של האו"ם), סף מותר לשאריות לתכשיר רקטופאמין ברקמות בעלי חיים (חזירים ובקר). ההחלטה התבססה על ועדת מומחים של ארגון הבריאות העולמי ו-FAO ונקבעה לאחר הצבעה בנושא. רוב של 69 מול 67 ו-7 נמענים העביר את ההחלטה לקבוע סף שאריות לתכשיר זה.