11.06.2019

על פי דיווח של גל"צ היום בבקר, ארבעה בני אדם אושפזו בבית החולים הדסה עין כרם בעקבות הרעלת מזון מסלמונלה. מקור ההרעלה: ביצי מאכל.על פי הדיווח, בעקבות חשד שמקור הביצים הוא ממשק  המטילות של חברת "יש מעוף" החווה נבדקה וחיידק הסלמונלה אנטריטידיס אובחן בשני מבנים. השירותים הווטרינרים הורו על השמדת שני המבנים (מתוך 4 פעילים).
על פי הכתבה שנערכה ע"י מאיר מרציאנו, במשרד הבריאות פועלים באופן תמוה, כאשר טרם החליטו על ביצוע איחזור ביצים מהשווקים.
הדאגה לבריאות הציבור מתבטאת בראש וראשונה בשקיפות ופעולות מקצועיות נדרשות להגנה על הצרכן. איכות ייצור ביצי המאכל בישראל מחייבת את הרשויות הווטרינריות לקדם תכנית עבודה מקצועית ואת משרד הבריאות מצידו לחייב רישום הנחיות והוראות שימוש / טיפול נכון בביצים ע"ג האריזות.