20.06.2019
חברת יש מעוף בגליל הודיעה על חשד להימצאות סלמונלה אנטריטידיס בביצים שבשיווקה. משרד הבריאות הורה לחברה לבצע ריקול (ראה ידיעה משנת 2017).
מבדיקה שערך משרד הבריאות עקב תחלואה בסלמונלה בבני אדם, עלה חשד כי מקורה מביצים טריות שהשתמשו בהן להכנת גלידה ביתית. בדיקות סביבתיות במשק ההטלה של חברת יש מעוף, שנעשו ע"י השירותים הווטרינרים, מצאו 2 לולים (מתוך 4) נגועים בחייזק הסלמונלה אנטריטידיס.
באתר משרד הבריאות נכתב ש"עד כה, לא נמצא קשר ישיר בין הלול של אותו המשווק והתחלואה בבני אדם".
אם כך הם פני הדברים, מדוע החליטו במשרד הבריאות לבצע ריקול בעיכוב כה גדול? במידה ואין קשר בין האירועים, מדוע משרד הבריאות קושר בין האירועים בידיעה שלו באתר?
אם הוחלט להמתין עד סיום הבדיקות כדי לקבל החלטה על ריקול והממצאים לא תואמים - מדוע הוחלט על ריקול?
הביצים לגביהן הוחלט על איחזור, מועד שיווקן חלף, אך הן יכולות להיות במקררי הצרכנים עם מועד שימוש בתוקף.
דבר אחד ברור לנו מעבר לכל ספק - התנהלות משרד הבריאות והשירותים הווטרינרים באירוע זה רחוקה מלהיות מוגדרת מקצועית.
כאשר על גבי אריזות הביצים אין אזהרות מתאימות והוראות טיפול נכון בביצי מאכל, אל תתפלאו שמכינים גלידה ביתית מביצים טריות (לא מפוסטרות), האחריות מוטלת על הגופים המקצועיים שלא עושים את עבודתם - בראש וראשונה, משרד הבריאות!
