27 יוני 2017
התפרצות סלמונלה מדווחת בקנדה כתוצאה מצריכה של מוצרי עוף קפואים. הסוכנות לבריאות הציבור בקנדה בשיתוף עם מערכות מחוזיות של בריאות הציבור, הסוכנות הקנדית לבדיקת מזון, ובריאות קנדה חוקרים התפרצות של סלמונלה אנטריטידיס ב-4 מחוזות שונים כולם קשורים לצריכה של מוצרי עוף קפואים.
כרגע אובחנו 7 מקרים ב-4 מחוזות: קולומביה הבריטית (1), אלברטה (4), אונטריו (1) וניו ברונסוויק (1). שני אנשים אושפזו. לא דווחו מקרי מוות. האירועים התרחשו בין אפריל למאי השנה. רוב המקרים (71%) הם גברים. הגיל הממוצע של המקרים הוא 26 שנים. על בסיס ממצאי החקירה עד כה, החשיפה למוצרי עוף קפואים גולמיים זוהתה כמקור להתפרצות.
בישראל דווחו לאחרונה מספר אירועים בהם היה מעורב חיידק הסלמונלה אנטריטידיס. שני אירועים דווחו בגני ילדים (ירושלים ודימונה), אירוע נוסף התרחש בבית אבות בבאר שבע. הערכתינו היא שהיקף הרעלות המזון מסלמונלה אנטריטידיס בישראל גבוה בהרבה מהמדווח.