MMWR: September 29, 2017 / 66(38);1027
29 ספטמבר 2017
ב -13 ביולי 2016, מערך בריאות הציבור במחוז קלארק (וושינגטון) קיבלו דיווח על תחלואת מעיים בארבעה מתוך שבעה אנשים שנטלו חלק באירוע (6 ביולי) במסעדה מקומית.
חקירה אפידמיולוגית הובילה לחשיפה משותפת בארוחה במסעדה ועל בסיס זה ניתנה הוראה לסגור את המטבח במסעדה. דגימות מעבדה אבחנו מעורבות של חיידק הקמפילובקטר באירוע. קשר הדוק נמצא בין האירועים לצריכת מוס כבד עוף, שטמפרטורת הבישול שלהם לא היתה מספקת כדי לקטול זיהום קמפילובקטר אפשרי.
כבדי עוף מהאירוע לא היו זמינים לצורך בדיקה מעבדתית.