14.01.2010
התפרצויות סלמונלה בבני אדם, קשורות בד"כ לצריכת ביצי מאכל נגועות. במחקר המתפרסם בכתב העת המדעי, Preventive Veterinary Medicine, נבדקו גורמי ממשק היכולים להשפיע על הידבקות להקות הטלה בסלמונלה. במחקר, שכלל 5 מדינות אירופאיות (בלגיה, גרמניה, יוון, איטליה ושוויץ), נבדק הקשר בין ממשק האיכלוס למועדות הלהקות לסלמונלה. סה"כ נבדקו במחקר זה 292 חוות הטלה, חודש לפני סיום תקופת ההטלה והוצאת המטילות מהחווה. 29 להקות נמצאו חיוביות לסלמונלה כלשהי. בין חיידקי הסלמונלה שבודדו בלהקות, מספר הבידודים הרב ביותר היה של חיידק הסלמונלה אנטריטידיס.
אכלוס בכלובים קונבנציונאלים, ואי-ניקוי החוות בין מחזורי הגידול, נמצאו כגורמי סיכון (מובהקות סטטיסטית P<0.05) לנגיעות בסלמונלה אנטריטידיס או טיפימוריום.