ארה"ב: מדדים חדשים לצמצום סלמונלה וקמפילובקטר בעופות

10.05.2010

משרד החקלאות האמריקאי, הציב מדדים לענף העופות במטרה לצמצם נגיעות בקמפילובקטר וסלמונלה ולהפחית אירועי המחלה באדם . המשרד פרסם מדריך ובו נהלים שמטרתם להשיג יעדים שעל פי מערך הפיקוח האחראי לבריאות המזון בארה"ב יביא תוך שנתיים לירידה של 39,000 מקרי קמפילובקטר ו-26,000 מקרי סלמונלה באדם.