01.11.2010

סקר נרחב בוצע ביפן ומטרתו לבחון הימצאות חיידק הסלמונלה באבק, במשקי מטילות ביצי מאכל ברחבי המדינה. 203 משקים השתתפו בסקר, מתוך 4,090 משקי הטלה (5%). חיידק הסלמונלה אובחן ב-48 משקים (23.6%). סלמונלה אינפנטיס היה זן הסלמונלה הבולט 42 בידודים מתוך 380 (11.1%). הסקר פורסם לאחרונה בחוברת המדעית J Food Protect, 2010. 73:1993-2000.