28.04.2010

כ- 5.4 מיליון מקרים של הרעלות מזון מתרחשות מידי שנה באוסטרליה, אשר הערכתן הכלכלית עומדת על כ-1.2 מיליארד דולר. ניתוח הנתונים השנתיים מצביע על 104 התפרצויות של הרעלות מזון. בהתפרצויות אלה, היו מעורבים 1,454 בני אדם, 96 אישפוזים ו-11 מקרי מוות. סלמונלה היא הסיבה העיקרית (35/104 = 34%), מהם 89% (31/35) היו מקרים בהן סלמונלה טיפימוריום היתה מעורבת. המעורבות הבולטת בהתפרצויות אילו היו מסעדות (45/104 = 43%), קייטרינג (12/104 = 12%), מטבחים פרטיים (12/104 = 12%). ביצים ומנות המבוססות על ביצים אובחנו כמקור הזיהום העיקרי (20/104 = 19%).