23.03.2011
בימים אלה מתפרסם דו"ח של הרשות האירופאית לבטיחות המזון (EFSA), בנושא מחלות זואונוטיות והרעלות מזון במדינות האיחוד בשנת 2009.
על פי הדו"ח אירועי סלמונלה בבני אדם ירדו בשיעור של 17% בשנת 2009 בהשוואה לשנה קודמת. ירידה זו מסמנת מגמה הנמשכת כבר שנה חמישית ברציפות.
על פי התחיקה האירופאית, מה- 1 בינואר 2009, ביצים אינן יכולות לשמש לצריכה ישירה של בני אדם, במידה ומקורן אינו בלהקות הטלה הנמצאות תחת מערכת בקרת סלמונלה לאומית.
הדו"ח מציג נתונים בשלוחת ההטלה, על פיהם חלה ירידה של 9% במספר הלהקות הנגועות בסלמונלה בשלוחה זו. ביצי מאכל מהווים את אחד מהמקורות הבולטים להרעלות מזון מסלמונלה בבני אדם. על פי הדו"ח, בשנת 2009, 17 מדינות החברות באיחוד האירופאי, השיגו את היעדים הנדרשים ממשקי המטילות. ישראל אגב, אינה נוהגת לנטר דרך קבע את שלוחת המטילות לביצי מאכל.