08.05.2021
בספטמבר 2021 יכנס האו"ם, בחסות המזכ"ל, Food Systems Summit. הפסגה תעסוק בהצגת הכיוונים העתידיים של מערכות המזון העולמיות על רקע מגפת COVID19 ובזיקה ליישום פתרונות עתידיים למערכות מזון בנות קיימא. כחלק מההיערכות ישראל לפסגה, מונתה המדענית הראשית של המשרד לאיכות הסביבה, פרופסור נגה קרונפלד-שור, לנהל תהליך מקדים ברמה המדינתית. לשם כך, נוצרו מעגלי שיח, שיידונו במערכות המזון הקיימות, האתגרים, הפערים, הצגת דרכי פעולה ופתרונות אפשריים. למעגלי השיח הוזמנו גורמים העוסקים בהיבטים מגוונים של מערכות המזון מהמגזרים הממשלתי/ציבורי, העסקי והפרטי (בכלל זה: נציגי חברה אזרחית, ארגונים לא ממשלתיים, אנשי אקדמיה, יזמים, חקלאים, צרכנים ועוד).
התהליך צפוי להתחיל ב- 10 ביוני ויסתיים בסוף חודש יוני.
מסמך זה שיוצג לאו"ם צפוי לשמש בסיס למגמות הנדרשות בתחומי המזון השונים בכלל ובענף העופות בפרט.