22.06.2021
ייצור ביצי המאכל בישראל נתון תחת משטר מכסות בפיקוח של המועצה לענף הלול. עם זאת, אנו עדים לאחרונה לעודפי ביצים, מדוע?
ענף ההטלה המרוכז בצפון המדינה סבל בחודשים האחרונים מהתפרצויות קשות של נזלת מדבקת של תרנגולות. מחלת הניוקסל היא "אורח קבע" במשקים רבים, אז כיצד למרות כל אלה קיימים עודפים בשוק?הסיבות אינן ברורות לחלוטין אך יש ירידה בביקושים.החשש ממגבלות השירותים הווטרינרים הובילו להקדמה הכנסות לפני ה- 1 במרץ, כולל תוספת מכסות.ממשיכים לאשר יבוא לתעשייה, אשר היה גורם מווסת לקליטת עודפים.
אגב, גם ברשות הפלשתינאית יש עודפים ומחיר ביצי המאכל לצרכן נע סביב ה- 10-12 שקלים לתבנית ביצים.