01.01.2012

מחיר ביצי המאכל בישראל הינו תחת פיקוח. צו הפיקוח על מחירים של מוצרים מסוימים מטרתו להבטיח לצרכן רכישה של מוצרי מזון בסיסיים וחיוניים במחירים נוחים ולהגן עליו מפני עליות מחירים לא סבירות. ביצים מיוצרות בישראל תחת מכסות ללא כל תחרות שוק. ההשוואה מטה מפרטת היכן ישראל ממוקמת ביחס למדינות אחרות ? חשוב להדגיש, התחשיב אינו כולל את הסובסידיה המשולמת לפי חוק הגליל (כ-65% מיצרני הביצים הם בגליל). אמנם היא משולמת מכספי מדינה, אבל בסופו של דבר, הצרכן משלם בפועל מחיר גבוה יותר על ביצת המאכל.

חלוקה לקבוצות מחיר

מעל 1.5 ₪ לביצה	₪/ביצה	סביב 1 ₪ לביצה	₪/ביצה	סביב ה- 80 אג' לביצה	₪/ביצה	סביב ה- 60 אג' לביצה	₪/ביצה
שוויץ #	1.9	ישראל	1.0	דרום אפריקה	0.8	ארה"ב	0.58
.	.	גרמניה	0.9	הולנד	0.8	ברזיל	0.64
.	.	דנמרק	1.1	סלובניה	0.8	טורקיה