29.05.2020

פולין, יצרנית בשר העוף הגדולה במדינות האיחוד האירופאי, ממשיכה לשדר שאיכות הייצור שלה בכל הנוגע לסלמונלה בעייתית.
מאז תחילת מרץ השנה, קרוב ל-100 אזהרות (RASFF) פורסמו בנוגע לבשר עוף שמקורו בפולין. מגוון מדינות המיבאות בשר מפולין דווחו על ממצאי סלמונלה, ביניהן בולגריה, קרואטיה, צ'כיה, סלובקיה, ליטא, אסטוניה, לטביה, איטליה, צרפת ורומניה.
סרוטיפים מעורבים הם שונים וכוללים: Enteritidis, Infantis, Typhimurium, Saintpaul, Derby, Newport ו- Mbandaka.
התקנה האירופית בנושא עופות טריים מציינת את הזנים Enteritidis ו- Typhimurium כקריטריון לבטיחות המזון, שכן סרוטיפים אלה מהווים את הסיכון העיקרי, אך לא הבלעדי, לבריאות הציבור. נוכחות זנים אחרים אינה פוסלת את המשלוח אך מחייבת התייחסות פרטנית.
בשנת 2018, מדינות האיחוד האירופאי ייצרו כ- 15.2 מיליון טונות של בשר עוף. פולין בלבד יצרה 2.5 מיליון טון (16.4%) והיא המובילה בהיקף הייצור במדינות ה-EU. 
במהלך חמשת החודשים הראשונים של שנת 2020, ליטא עצרה למעלה מ-100 טון בשר עוף מפולין, בשל זיהום סלמונלה.