אוסטרליה: נתוני סלמונלה וקמפילובקטר בבשר עוף

01.10.2020

דו"ח 2018-2019, המתפרסם בימים אלה ע"י האוסטרלים מצא שבין יולי 2018 ליוני 2019, מתוך 196 דגימות במשחטות, חיידק הסלמונלה אובחן ב 21.4% מהדגימות, וחיידק הקמפילובקטר נמצא ב- 86.7% מהדגימות.
בבדיקות ברמה הקימעונאית, נדגמו 312 דגימות, 25.8% היו חיוביות לסלמונלה, 89.9% לקמפילובקטר.
הדו"ח מפרט עליה באירועי סלמונלה אנטריטידיס בבני אדם ממחצית 2018, אירועים שנקשרו לביצי מאכל.