08.11.2014

ענף העופות בבריטניה צפוי לגדול עד שנת 2016 ב-30% ב-9 השנים האחרונות. היום היקף השחיטה השבועית בבריטניה עומד על 17.2 מיליון בעלי כנף (לעומת 14.7 בשנת 2007) וצפוי להגיע ל-19.1 מיליון בשבוע בסוף 2016. הסיבה נעוצה במספר גורמים, ביניהם הגידול באוכלוסיה (0.7%+ בשנה), אך גם בשל עליה בצריכת העוף הנובעת בין היתר בשל מחירו הנמוך בהשוואה לבשר האדום.