27.02.2015
הסוכנות לתקני המזון (FSA) בבריטניה, פרסמה את נתוני 9 החודשים הראשונים, מתוך הסקר השנתי לקמפילובקטר בבשר תרנגולות טרי. חיידק הקמפילובקטר מצוי בעיקר בעופות והוא הגורם מספר 1 בהרעלות מזון בבריטניה. הערכות הן שמידי שנה חולים כ 280,000 איש אנשים חולים בעקבות הידבקות בחיידק זה. חוות דעת שפורסמה לאחרונה ע"י ארגון בטיחות המזון האירופאי קובעת כי עד 80% מהמקרי הקמפילובקטר ניתן לייחס לבשר עוף.
התוצאות החלקיות הן כדלקמן:
19% מהתרנגולות שנבדקו נמצאו חיוביות לחיידק הקמפילובקטר בשיעור זיהום גבוה ביותר (מעל 1000 CFU/g)
73% מהתרנגולות שנבדקו נמצאו נגועות בחיידק הקמפילובקטר.
7% מחומרי האריזה נמצאו חיוביים לנוכחות קמפילובקטר.
הסקר צפוי להיות מושלם עד חודש מאי 2015 ויסכם 4,000 דגימות של עופות שלמים ממגוון חנויות בבריטניה.