24.12.2015
חיידק הקמפילובקטר, נפוץ מאד בבשר עופות ויש רבים החושבים שקשה מאד עד כדי בלתי אפשרי לצמצם זיהום שכיח זה.
לא כך חושבים בניו-זילנד ובמיוחד לא השר הממונה על בטיחות המזון (אכן כן! קיים שר כזה). מאז שנת 2006, הצליחו בניו-זילנד להוריד את שיעור מקרי הקמפילובקטר (מקרים מדווחים בבני אדם) ב-57%. עבודת ניטור בשרשרת יצור המזון, סיווג ופעילות משותפת עם התעשיה הביאו לירידה דרסטית זו.
המטרה לשנת 2017, היא לצמצם את שיעור הנגיעות בבשר עוף טרי לפחות מ-30% ועד 2020 להפחית ב- 10% את שיעור המקרים המדווחים בבני אדם.