24.04.2020
מנכ"ל המועצה לענף הלול, מר מולי לויט, פונה במכתב לשר החקלאות (מצורף מטה), מר צחי הנגבי ומבקש לאשר לאלתר תוספת מכסות. אנו נתייחס להיבט מקצועי אחד שבולט בתגובתו של לויט.
בתגובה של לויט למכתב מנכ"ל משרד החקלאות הוא כותב: "אחוזי הנגיעות שבחר לציין המנכ"ל במכתבו, כוללים את כלל הסלמונלה, גם כאלה שאינן פוגעות בבני אדם".
בשנת 2019 למעלה מ-20% מלהקות ההטלה בישראל, נמצאו חיוביות לסלמונלה. חיידק הסלמונלה הינו חיידק זואונוטי ולמרות שההתייחסות החריפה ביותר של השו"ט היא כלפי להקות הנגועות בסלמונלה אנטריטידיס ו/או סלמונלה טיפימוריום, הרי שסלמונלות אחרות עלולות לגרום לתחלואה בבני אדם, לעיתים אף קשה מאד. הזן המוביל בקבוצת הסלמונלות הנכללות תחת הגדרת מנכ"ל המועצה כ"כאלה שאינן פוגעות בבני אדם" נמצא הזן סלמונלה אינפנטיס. זן זה הוא השני בשכיחותו בתחלואה בבני אדם בישראל, על פי דו"ח משרד הבריאות האחרון (2017).
