23.09.2021

תעשיית מגדלי הפטם בארה"ב מפרסמת דו"ח קיימות של השלוחה והיא מציגה את ההתקדמות הרבה שחלה בשלוחה בהיבט הביצועים המקצועיים והפחתה בתשומות ופליטות הקשורות לגידול זה.
בין 2010 ל -2020 תעשיית הפטם האמריקאית ייצרה 21% יותר בשר פטם, אך רק עם עלייה של 9.3% במספר העופות. המשקל החי בשחיטה עלה ב- 11% (סביב ה- 2.9 ק"ג), אך ניצולת המזון השתפרה ב 8.7%.
בכל הנוגע להשפעה הסביבתית:
- הפחתה של 18% בפליטות גזי החממה (טביעת רגל פחמנית)
- צריכת מים פחותה ב -13%
- 13% פחות שימוש בקרקע