12.09.2023
IDCases 33 (2023)
סלמונלה בדרך כלל מעורבת בהרעלות וזיהומים לא פולשניים באדם. עם זאת, מקרים של זיהומים חריפים ופולשניים אינם חריגים. דיווח מקרה המתפרסם לאחרונה, מדווח על זיהום פולשני של הדיסקים הבינחולייתים בעמוד השדרה (vertebral discitis) בגבר בן 38, ללא כשל חיסוני עם רקע של סכרת סוג 2 ויתר לחץ דם.
מקור הזיהום: בשר עוף שלא בושל כראוי.
החיידק המעורב: Salmonella enterica serovar Montevideo.
המקרה מדגיש את הסיכון הקיים גם באוכלוסיה שאינה מוגדרת כקבוצת סיכון ואת הצורך המקצועי הנדרש באזהרות כתובות ע"ג אריזות של מוצרי עוף (וביצים), לטיפול ובישול נכון.