18.09.2016
הרשות האירופית לבטיחות המזון (EFSA) הגדירה בפעם הראשונה, ערכים מומלצים עבור צריכה יומית של כולין. מרכיב תוזנתי חשוב במיוחד עבור נשים הרות ותינוקות. מערכת העצבים המרכזית, רגישה במיוחד לחוסר כולין.
היכן נוכל למצוא את הכולין? - ביצים. ביצה ממוצעת מכילה כ- 180 מ"ג כולין.
הדרישה היומית לאדם בוגר, על פי EFSA היא 400 מ"ג כולין ליום. לפעוטות וילדים ביצה אחת תספק את הדרישה היומית.