04.10.2016

על פי משרד החקלאות האמריקאי, הצריכה לנפש של בשר הודו צפויה לעלות בכ- 6 אחוזים השנה, ל 7.7 קילו/נפש בממוצע, זאת לעומת צמיחה של 2.4 אחוזים בצריכת בשר בקר, 1.6 אחוז בשר פטם ופחות מחצי אחוז לבשר חזיר. הגידול מגיע מתוך פעילות שיווקית שנעשתה לאחרונה ע"י יצרנים גדולים ומטרתה לקדם את צריכת הבשר כאלטרנטיבה בריאה. המסעדות נרתמות אף הן למגמה ורשתות המזון המהיר הוסיפו לתפריט פריטים רבים יותר המבוססים על בשר הודו.
על פי הערכות משרד החקלאות של ארה"ב היקף גידול תרנגולי ההודו צפוי להגיע בשנת 2016 ל- 243 מיליון, עלייה של 4 אחוזים לעומת 2015. מחירו של תרנגול הודו קפוא שלם צפוי השנה להיות בטווח של 1.18 $ עד 1.20 $ לק"ג, לעומת 1.16 $ בשנת 2015 (המחיר עדיין בהשפעת המחסור שהתפתח בעקבות אירועי שפעת העופות בארה"ב בשנת 2015), לפני התפרצות שפעת העופות, המחיר עמד על 1.08 $/ק"ג (שנת 2014).