04.04.2015
בימים אלה פורסם הדו"ח השנתי של השירותים הווטרינרים לשנת 2013. אנו מביאים כאן את עיקרי דברים בנושא שאריות כימיות.
קדמיום נבדק לשאריות בכבדים של עופות פטם (קיימת אי-התאמה בדו"ח בין טבלה המסכמת את כלל הבדיקות: פטם 321 דגימות במהלך שנת 2013, לבין הנתון המופיע בטבלת התוצאות, שם מצויין שנעשו 256 בדיקות; אי-התאמה דומה מופיעה בנתוני הבדיקות מת. הודו 220 מול 193).
22/193 דגימות בת. הודו נמצאו חריגות לקדמיום בכבד. מדובר ב-11.4% מכלל הדגימות שנמצאו חיוביות. לא ברור מדוע היקף הבדיקות בתרנגולות פטם, גבוה יחסית, כאשר מדובר במתכת כבדה הנאגרת בכבד וסיכוייה להימצא באברים של בעלי חיים, היא דווקא בכאלה שמשך גידולם ארוך (ת.הודו, תרנגולות להטלה).
|
|
|
2011
(%)
|
2011
(%)
|
2012
(%)
|
2013
(%)
|
|
|
|
דו"ח מקורי
|
דו"ח מתוקן
|
|
|
|
קדמיום
|
פטם
|
14/91
(15.4)
|
1/86 (1.2)
|
4/166
(2.4)
|
0/256
(0)
|
|
ת. הודו
|
0/23
(0)
|
6/131
(4.6)
|
22/193
|