12.08.2015
החגים מתקרבים ומדינת ישראל בחיפוש אחר מקור לביצי מאכל להשלמת הצרכים המקומיים.
כמידי שנה, חוסר ביצור מקומי של ביצי מאכל מחייב מציאת פתרונות מיבוא. בעקבות אירועי שפעת העופות בטורקיה, סגרו השירותים הווטרינרים מקור יבוא זה (ממצאים של שאריות כימיות, אי חיסון סלמונלה, לא הביאו לכדי הפסקת יבוא זה).
התחליף ? איטליה ו/או אוקראינה נבחנות כמועמדות פוטנציאליות ליצא לישראל. להערכתנו, גם במדינות אלה לא מתבצע חיסון סלמונלה על פי תוכנית החיסונים המחייבת בישראל.
למרות טענות למחסור, עיקר הבעיה מתמקדת כרגע במחסור בביצים גדולות.
הטענות למחסור בביצי מאכל כתוצאה מאירועי הניוקסל, אינן מבוססות. מספר הלהקות שהושמדו ממחלת הניוקסל בשנה האחרונה הוא נמוך ביותר. הבעיה המרכזית למחסור נובעת מתכנון לקוי.