18.09.2015
התמונה מימין מציגה היטב את התכנון הלקוי של יצור ביצים במדינת ישראל. תת-מכסות ייצור והתבססות על יבוא ביצים מטורקיה כשיטה והתוצאה: אין ביצים במרכולים בתקופת החגים. יתכן ולא כך המצב בכל המרכולים, אבל ללא ספק כאשר מוצר בסיסי בתקופת החגים חסר בחלק מהרשתות זה מצביע על כשל קשה, שהיה צפוי לכל מי שמצוי ומבין בענף.