06.06.2015
Gaucher et al (2015) Poultry Science
בשנים האחרונות עולה וגוברת המגמה לגידול עופות ללא תוספים אנטיביוטיים. מחקר המתפרסם לאחרונה, ע"י קבוצת חוקרים מקנדה, בוחן את ההשפעות של גידול "ללא אנטיביוטיקה" על ביצועי העופות, בריאות המעי ונגיעות בקלוסטרידיום וקמפילובקטר ברמת המשק.
המחקר שכלל 1.55 מיליון עופות, נערך ב- 8 חוות מסחריות בקוויבק, קנדה. התחליפים כללו, שיפור בתנאי הממשק, שימוש בתרכיבים נגד קוקצידיוזיס, תמציות צמחים כתוספי מזון והחמצה של מי השתייה. על פי תוצאות המחקר, עולה שלהקות שגדלו על פי פרוטוקולים "ללא אנטיביוטיקה" הציגו ניצולת מזון ירודה, פחיתה במשקל בשחיטה ובקצב הגדילה היומי. אירועי דלקות מעיים נקרוטיות, דלקות מעיים תת-קליניות ורפד רטוב ניצפו בשיעור גבוה יותר בלהקות שגדלו בתוכנית "ללא אנטיביוטיקה".
על פי המחקר, מעבר לגידול "ללא-אנטיביוטיקה" (זרזי גידול ותכשירים אנטי-קוקצידיאלים) משפיע לרעה על ביצועי הלהקות ונגיעות בחיידק הקלוסטרידיום פרפרינגנס.